18 asiatiske grill- og grillopskrifter, der skal prøves

Sommeren er officielt kommet. Skolen er ude, haverne står i fuldt flor, og de åh så savnede solskinsdagers varme kan endelig mærkes igen. Hvem elsker ikke det?

Det er den tid på året, hvor udendørsgrillene støves af, så vi kan være værter for sociale grill-arrangementer. Uanset om det er en hurtig familiefrokost på terrassen eller en udendørs middag i baghaven med mange venner, er det bare noget, som de fleste (hvis ikke alle) af os ser frem til hver sommer.

For at gøre dette år endnu mere mindeværdigt, hvorfor så ikke give de sædvanlige, lidt for velkendte grillopskrifter et nyt twist på de sædvanlige, lidt for velkendte grillopskrifter? Jeg har en samling af asiatiske grill- og grillopskrifter, der skal prøves, til at hjælpe dig.

Der er helt sikkert noget her for enhver smag, men det er også en god idé at prøve dem alle sammen! Vi har hele sommeren til rådighed. Nyd 🙂

18 Must-Try asiatiske grill- og grillopskrifter

Grillet kyllingebryst med sort bønnesauce

Perfekt tilberedt kylling med sprød og smagfuld skorpe, saftigt og mørt kød og himmelsk røget aroma. Yum!

Kinesisk grillet kartoffel

Lav den bedste grillkartoffel ved at skære den i fine skiver, grill den, indtil den er blæret på overfladen og cremet i konsistensen. Tilsæt spidskommen og chilipulver for at krydre den. Helt sikkert et must-try tilbehør til din fest!

Negima Yakitori

Tynde kyllingelårs- og løgspyd marineret i rig, klæbrig, fingersnurrende Yakitorisauce er en fast bestanddel i Hapa Nom’s BBQ-spredning.

Grillede majs med misosmør

Friske og naturligt søde majs er et vidunderligt tilbehør til både børn og voksne ved grillfester. Denne opskrift fra Just One Cookbook bruger misosmør til at ændre de sædvanlige grillede majs til noget mere velsmagende og interessant.

Bulgogi Korean BBQ Short Ribs

Lær den hemmelige sauce til at lave de perfekte koreanske BBQ Short Ribs! Med venlig hilsen fra Kevin is Cooking.

Grillede auberginer med Yu Xiang-sauce

Lid på mig, når jeg siger, at du sagtens kan få denne perfekt tilberedte aubergineret med en sprød overflade og smørfyldt kød, uden det besvær, du forventer. Tjek min opskrift på et vegetarisk tilbehør, der er mættende nok til at blive serveret som hovedret!

Orange- Ingefærlaksmarinade

Dette er en nem, ligesom fem-minutters-prep slags nem, og sund grillet (eller på komfuret) opskrift. Pickled Plums marinade gør tricket og efterlader din fisk perfekt fugtig og oser af søde og lyse smagsnuancer.

Grillet kylling med fem krydderier

Brug denne tørre rub-blanding for den saftigste og mest smagfulde kylling på grillen! Ingen marinade er nødvendig.

Grillet Masala- og citrongræs-kylling

Denne smagfulde ret bruger udbenede, hudløse kyllingelår for en kortere tilberedningstid og fedtfattig yoghurt for at fastholde kødets fugtighed. Hurtig, nem, sund og lækker, præcis som vi og Roti n Rice kan lide det!

Thai-Style Grilled Chile Salsa (Nam Prik Num)

En himmelsk røget og smagfuld salsa, der er perfekt som dip, tacos-sauce, nudel-topping eller krydderi til wokretter. Delish!

Xinjiang lammespyd (新疆烤串, chuar)

Disse møre, saftige og meget smagfulde kødspyd er smukt forkullede og krydret med spidskommen og chilipulver. Helt klart en af mine bedste anbefalinger til sommerens festmad, perfekt med kolde øl og non-stop snak med vennerne!

Grilled Honey Soy Chicken Wings

En nem snack, der er perfekt til sommerens grillfest eller weekendens filmaften!

Hoisin Grilled Asparges

Kræver kun to ingredienser; aspargesene er perfekt forkullede, smagfulde og møre. Du kan enten grille dem eller bage dem i ovnen.

Grilled Thai Red Curry Lime Drumlets

Thai Red Curry. Lime. Kyllingevinger. Grillet. Åh, bare tanken om denne smagsfyldte opskrift fra The Domestic Goddess Wannabe får mit hjerte (eller mave, måske?) til at springe et slag over.

Chicken Inasal

For noget, der kommer fra Filippinernes sukkerhovedstad, er denne indfødte opskrift slet ikke din typiske søde og klistrede BBQ. Ifølge Adora’s Box er Inasal i stedet enkelhed, en smuk aroma, en citrusagtig smag og en ægte røgsmag af kød på trækul. Ølelskere, det er også en god øl som tilbehør!

Cha Siu Kebab 叉烧肉 (kinesisk BBQ)

Chinese BBQ + røghed fra trækul = perfektion.

Chargrillet citrongræs oksekød

Meget tak til Eat, Little Bird for at dele denne lette vietnamesiske snack til at servere med kolde drikkevarer. Den er bare perfekt til sommeren. Denne opskrift kan forresten også laves om til grillede burgerfrikadeller, kødboller og pølser. Hvor sejt er det ikke!

Fish Tikka

En antydning af røget smag under en krydret marinade plus den intense varme fra grillen forvandler mør fisk til noget ganske særligt. Derfor er fisk og grillning Fun Food Frolics yndlingsduo på denne tid af året. Vi kunne ikke være mere enige!