14 strålende mærker, der dræber Paleo-spillet

Giggen er slut. Flere og flere mennesker finder ud af, at deres madprodukter er fulde af skadelige tilsætningsstoffer som snigende sukkerstoffer, carraggean og “ingredienser”, der i virkeligheden slet ikke er ingredienser. Og de er over det. De er trætte af at bruge penge på produkter, der bliver udråbt som helsekost, men som i virkeligheden kun gør dem mere syge. Nu bekymrer folk sig mere end nogensinde før om, hvad der er i deres mad. Her er mine 14 bedste virksomheder, der også bekymrer sig om det.

Hvis du er på udkig efter sundere alternativer til dit spisekammer eller bare ønsker at begynde at foretage sundere udskiftninger her og der, hvor du kan, så har jeg gode nyheder til dig. Det er nemmere end nogensinde at gøre det! Virksomhederne er begyndt at høre din stemme, og de dage er forbi, hvor de eneste salatdressinger, du kan finde, alle angiver sukker som den anden ingrediens.

Selv for bare halvandet år siden, da jeg først begyndte at skifte, var der ikke mange lortefrie muligheder, der var tilgængelige, eller de var svære at få fingrene i. Du var nødt til at afsætte værdifuld tid til at lave mange af disse ting selv. Som mandelmælk, dressinger og marinader. Eller, desværre, var den anden mulighed at undvære. Madkulturen har forandret sig så meget på få år, og man er ikke længere tvunget til at vælge mellem tilsætningsstoffyldte emballerede fødevarer eller ingen overhovedet.

Den generelle regel, da jeg først begyndte at være opmærksom på mit helbred, var stort set bare en generel retningslinje om “ingen emballerede fødevarer”. Markedet er ved at ændre sig, og det er ikke længere tilfældet længere. Mange mennesker spørger mig om mine tanker om emballerede fødevarer – og selv om de ikke udgør størstedelen af min kost, som de gjorde, før jeg tabte 120 pund, så laver alle disse virksomheder de bedste Paleo-produkter og tilbyder emballerede fødevarer, der kun er lavet af HELHEDIGE ingredienser. Det betyder, at de har en plads i min kost, fordi de gør mit liv nemmere, gør mulighederne for at gribe og gå hurtigere og gør tilberedningen af måltider mere effektiv.

Her finder du en række fantastiske virksomheder, der leverer troværdige produkter, der spænder fra uforarbejdet, sukkerfrit kød, snacks, ingredienser til bagning/tilberedning og krydderier. Alle disse har hjemme i mit køkken.

Snacks:

RXBAR –

De bedst smagende smagsvarianter for proteinbarer i eksistensens historie, Paleo eller ej. Jeg gemmer disse små babyer i min taske, i min bil og på arbejdet som nødsnacks eller tager en om morgenen, når jeg skynder mig ud af døren. Hvis du ikke har prøvet blåbærsmagen, har du ikke levet. De eneste to, der ikke er Paleo, er dem med peanut lige i navnet. De andre smagsvarianter er gode at gå til.

Epic Bars –

Min kæreste og jeg skændes sjældent. Jeg bliver sjældent vred på ham og omvendt. Vi er begge bare generelt glade for at være sammen, så der skal meget til for at en af os to bliver ophidset. Sidste gang jeg kan huske, at jeg overhovedet har været vred på ham, var fordi han spiste alle mine bacon Epic Bars. Det siger noget om, hvor højt disse ting er værdsat i mit hjem. Du kan få dem hos Whole Foods, online på deres hjemmeside, Amazon eller Thrive Market. Sjovt faktum: Hvis du får dem hos Whole Foods, giver de dig 10 % rabat på kassen, når du køber en kasse med 12 stk.

Super duper etisk produceret kød fra en virksomhed, hvis mission er at skabe opmærksomhed og forandring i branchen. Min slags mennesker. Jeg spiser også en, mens vi taler. Nom nom nom nom.

Jilz Crackers –

Den perfekte tilføjelse til enhver veggie bakke, tunsalat, suppe, morgenmadsskål, salat, you name it. Eller bare som en knasende snack! De er 100 % kornfri og fås i et par forskellige smagsvarianter. Middelhavet er min favorit til suppe, og havsalt er min favorit til tun- og kyllingesalater. Få dem online på deres hjemmeside, Amazon eller Thrive Market.

ZÜPA NOMA

Jeg fandt disse pakkede grøntsagssupper på Natural Foods Expo West i år, og jeg har været forelsket lige siden. De er SÅ praktiske at have ved hånden i køleskabet, når jeg ikke har tid til at lave mad, vil have noget langsomt at snacke på eller forlader huset i en fart. Jeg tager dem ofte med på arbejde til de travle aftener på hospitalet, når jeg ikke kan finde tid nok til at sætte mig ned og spise. Tomatgazpacho er en af mine favoritter.

De er lavet af hele grøntsager, uden at der er tilsat noget skitseagtigt, og smagen er super fantastisk. De er lige blevet en Whole30 godkendt partner også, så du ved, at de er gode. Få dem her på deres hjemmeside. Du kan bruge koden PALEOBAILEY for at spare 15% på hele din ordre!

The New Primal –

Dette firma tilbyder pakket jerky og kødpinde, der har en anden tekstur (mere som traditionel jerky) og smag end Epic gør, så jeg har forskellige anvendelser og præferencer for begge. Nogle gange har man bare lyst til noget oksekød jerky, ikke?! Kødet er i hvert fald naturligt opdrættet, græsfodret og vildt lækkert. Du kan finde dem i nogle Whole Foods nu, på Amazon eller på Thrive Market.

Wildway –

Super velsmagende kornfri, Paleo granola og havregryn. Granolaen er en af mine yndlings road trip snacks til at tage med, når jeg skal et sted hen i bilen eller til at smide i en kuffert, hvis jeg tjekker en taske. Jeg elsker de mange forskellige smagsvarianter, de tilbyder, og banan- og æblesmagene er også hyppige i mine smoothie bowls. På dage, hvor jeg ikke har lyst til at lave mad, spiser jeg granolaen i en skål med mandelmælk som cornflakes. Havregrøden er også fantastisk til hurtig morgenmad, fordi den er pakket ligesom almindelig havregrød (bortset fra at den er bedre for dig), og du skal bare tilføje vand og varme den.

Kondimenter, dressinger, marinader:

Primal Kitchen Foods –

Min favorit ranchdressing, der nogensinde er kommet til verden. Den lækreste honning sennep og Caesar til brug som dressinger eller marinader. Perfekt, sund, junk-fri mayo. De har det hele. Jeg bruger avocadoolien til at tilberede stort set alle de ting, jeg laver, og jeg bruger den så ofte, at den sjældent finder vej tilbage til skabet, så dens nye hjem er lige på køkkenbordet. Du kan finde udvalgte produkter i Whole Foods eller hele serien på Amazon, deres hjemmeside (brug GROK15 ved kassen for at spare nogle penge) eller på Thrive Market.

Nogle måder jeg bruger Primal Kitchen i mit køkken på:

Balsamic Glazed Chicken Wings

Chicken Bacon Ranch Flatbread

One Pan Honey Mustard Chicken and Veggies

Chicken and Bacon Spaghetti Squash Pasta

Saucy Lips –

Jeg ELSKER at bruge disse til at marinere kød eller putte på en salat. De har en masse forskellige smagsvarianter, men mine er helt klart den syrlige mango, zesty koriander og thailandsk ananas. Brug den thailandske ananas til at marinere dine næste vinger med, og tak mig senere.

Så vidt jeg ved, kan du kun få dem gennem deres hjemmeside og Amazon i øjeblikket.

Super sauce opskrifter:

Mango Shrimps

Coconut Shrimps

Tessemae’s –

De jeg typisk bruger er BBQ, ketchup og sennep, men jeg kan også godt lide næsten alle de salatdressinger, de fører. Jeg bruger ofte citron hvidløg og italiensk til at marinere kylling med. En god ting ved disse er, at du kan finde dem i dine lokale købmandsforretninger og altid hos Whole Foods. Hvis du holder øje med salg kan du hente dem til 2 for $6 nogle gange. Pas dog på, ikke alle af dem er Paleo og indeholder soja, så læs dine etiketter!

Slow Cooker BBQ Pulled Pork & Pineapple Salsa

Bagning og madlavning:

Bob’s Red Mill –

De har en række forskellige produkter, som jeg har i mit spisekammer og finder mig selv at gribe efter, mens jeg laver mad. Mine favoritter er deres mandelmel og mandelmel, kokosmel, arrowrootpulver og tapioka stivelse. Jeg bruger dem som panering til kød og kyllingenuggets og som fortykningsmiddel i supper og saucer. Til bagning (hvilket jeg indrømmer, at jeg ikke gør så tit, fordi jeg er verdens dårligste bager) bruger jeg deres Paleo-mel, som også kan bruges til panering af ting, du skal stege (som f.eks. buffalo wings). De fleste af deres produkter er tilgængelige hos forhandlere som Whole Foods eller online på Amazon eller Thrive Market.

Recepter jeg bruger Bob’s Red Mill med:

Spicy Pork Meatballs and Sesame Noodles

Mongolian Beef

Italian Meatballs

Sheet Pan Chicken Stir Fry

nutpods –

Jeg ved slet ikke, hvordan jeg skal beskrive min kærlighed til dette firma på passende vis. Seriøst. Madeline, grundlæggeren, og hendes team er fantastiske. Efter at have ventet og ventet på, at der skulle komme en mælkefri creamer, gik Madeline, som er mælkeintolerant, i gang og lavede den selv. Det, der startede som en Kickstarter-kampagne for at skaffe midler til at få hendes virksomhed i gang, førte til en #1-udgivelse på Amazon. Jeg var så vild med Madeline, da jeg mødte hende, at jeg ikke engang kan huske samtalen, eller om jeg overhovedet fik ord frem!

Produktet taler virkelig for sig selv. Under min første runde af Whole30 eksisterede noget som dette ikke. Jeg opgav min kaffecremer, opgav mine cremede supper og saucer, opgav min livsvilje. Det var bare for sjov. Men jeg er begejstret for at have noget så fantastisk og sundt til at udfylde det hul, som fjernelsen af halv og halvt fra mit køkken efterlod i min kaffe og i mine opskrifter. Hvis du er hardcore kaffecremeafhængig, har du brug for dette.

Opskrifter til at smide lidt nutpods i:

Butter hvidløgsflødesauce

Cremet kyllingesuppe

Primal Palate –

Den nemmeste måde at ændre dine måltider på, uden at du behøver at gøre noget ekstra arbejde. De har tonsvis af forskellige krydderiblandinger, der kan tage kedsomheden ud af din rutine. Jeg kan lave kylling eller ristede grøntsager med forskellige smagskombinationer i løbet af et par shakes. Kød & Kartoffelkrydderierne og Adobo-krydderierne er mine favoritter, men sandelig er de alle gode.

Kød:

Wild planet –

Engang så jeg en dokumentarfilm, der belyste overfiskning, klækkerier, dæmninger og Alaskas laksevandring. Pointen med denne sjove kendsgerning er ikke at give dig et hint om, hvor nørdet jeg er, men at fortælle dig, at vi har et stort, stort problem i dette land, som (jeg tror) ikke nok mennesker er informeret om. Jeg siger ikke, at jeg er ekspert efter at have set en dokumentarfilm og lavet en lillebitte smule opfølgende research, men det skræmte mig nok til at begynde at tænke over, hvor min fisk kommer fra.

Fra det tidspunkt har jeg brugt Wild Planet til al min tun, laks og kylling på dåse, fordi jeg tror på deres metoder, etik og principper. Jeg spiser en masse tun og kyllingesalat, så de sparer mig også en hel masse tid ikke desto mindre. Du kan få det på Whole Foods, Amazon, nogle andre helsekostbutikker og det er billigst på Thrive Market, som er der, hvor jeg normalt får det. Kan du fortælle jeg gør en masse af mine indkøb der? Gratis forsendelse, billigere produkter og jeg behøver ikke at forlade mit hus… Kan ikke slå det.

Pederson’s Natural Farms –

DET bedste bacon. Selv hvis jeg ikke spiste Paleo eller var ligeglad med, om min bacon var fyldt med sukker og nitrat, ville jeg stadig spise Pederson’s bacon, fordi det smager så meget bedre. Desuden er alle deres kødprodukter helt uden lort og lige lækre. Nogle af mine andre favoritprodukter er morgenmadspølsen, kielbasa og chorizo. Som en ekstra bonus elsker jeg også deres historie. De startede som en virksomhed med blot to ansatte i 1992 med en mission om at producere økologiske, naturlige kødprodukter, der er forarbejdet på en human og ansvarlig måde.

Du kan finde deres produkter i en række forskellige butikker som Whole Foods eller online på Paleo on the Go eller The Simple Grocer.

Måltider lavet med Pederson’s:

One Pan Shrimp and Kielbasa Skillet

Chorizo and Butternut Squash Chili

Slow Cooker Swedish Meatballs

Der har du det. Nogle af de bedste mærker at få dine Paleo-pakkede fødevarer fra, hvis du ønsker at gøre dit liv lettere og din tid i køkkenet mere effektiv. Der er masser af andre fantastiske firmaer, som jeg elsker, men disse er helt klart øverst på listen!

Har du en favorit, der ikke kom med på listen? Lad mig vide det, så jeg kan tjekke dem ud! Jeg elsker at finde nye produkter!

Dette indlæg indeholder affilierede links, selvom alle produkter er dem, jeg bruger personligt og anbefaler. Når du køber noget ved hjælp af mine links, koster det dig absolut intet ekstra, men det giver Paleobailey.com en lille økonomisk støtte, som er med til at holde denne blog kørende. Tak for din fortsatte støtte, både med dine penge og din interesse.