Marinara eller tomatsauce er en simpel blanding af tomater, krydderurter og hvidløg, men den gør hele forskellen i mange måltider. Køb din tomatsauce i store mængder, så har du altid en anvendelse for den. At lave din egen marinara er super givende: Du kan kontrollere, hvad der kommer i den, og lave den præcis, som du vil have den.
Plus, marinara er kun begyndelsen. Der er så mange opskrifter, der bruger marinara. Det er så anderledes i forhold til, hvis du kun skulle bruge almindelig tomatsauce. Her er en nem opskrift, hvis du ikke har lavet din egen tomatsauce endnu:
Er du klar til at komme i gang med din marinararejse? Her er et par lækre idéer:
BILLEDE Majoy Siason
1 Afritada
Selv om marinara er af italiensk oprindelse, bruges det i mange spansk-filipinske retter, herunder denne klassiker.
BILLEDE Majoy Siason
2 Menudo
Menudo er en anden filippinsk ret, menudo er et solidt måltid, der samles af en fyldig tomatsauce.
BILLEDE Toto Labrador
3 Cremet tomatsuppe
Få nogle blancherede eller ristede grøntsager og purér dem med din marinara. Du kan tilsætte fløde og krydre med salt og peber, og du får en virkelig lækker, sund og cremet tomatsuppe.
BILLEDE Miguel Nacianceno
4 Frikadeller i marinara
Mag nogle frikadeller, steg dem, kog dem i marinara, tilsæt pasta og voila! Klassisk kødbollepasta lige der.
BILLEDE Miguel Nacianceno
5 Ratatouille
I nogle variationer af ratatouille bruges en grøntsagspuré i gryden, før man lægger de smukke tynde udskæringer af grøntsager ud. I dette tilfælde gør marinara underværker.
BILLEDE lækkert
6 Minestrone
I stedet for ternede tomater på dåse kan du bruge marinarasauce til denne lækre pulserende suppe.
BILLEDE Riell Santos
7 Shakshuka
Lad dig ikke narre af det udenlandske navn, denne ret er virkelig nem at lave. Det er en virkelig lækker tomatsauce-og-æg-ret!
BILLEDE Yummy
8 Pizza
Hvad du end beslutter dig for at være din tærtebund til – det være sig en pizzadej, pandesal eller endda skiveskåret aubergine – marinara er en komponent, som du ikke må gå glip af.
