Æbletærtebrød

Velkommen i efteråret med dette nemme æbletærtebrød!

Dette hurtige brød kombinerer friske hakkede æbler med brun sukker kanelstreusel og en sød kanelglasur. Det samles på ingen tid og bages op til en lækker godbid, som ingen kan modstå.

Perfekt til morgenmad, snack eller endda dessert…. hvis du elsker æbletærte, vil du blive forelsket i dette nemme æblebrød!

Jeg har indgået et samarbejde med Pick ‘n Save for at give dig denne opskrift. Tak fordi du støtter de mærker, der gør Lemon Tree Dwelling muligt!

Æbletærte. Det er dybest set den kvintessensiske efterårsdessert! Det er den perfekte måde at udnytte de friske efterårsæbler på og seriøst den bedste måde at få dit hus til at dufte fantastisk.

Og…der er SÅ mange måder at lave den på! Fra barer til cookies til cocktails, der er en æbletærte for enhver smag. Og hvis du kan finde en måde at spise den til morgenmad på? Endnu bedre.

Dette æblebrød er helt sikkert vores yndlingsbrød nogensinde. Ikke kun fordi det betyder, at du kan få æbletærte til morgenmad … (selv om det er en klar bonus)….men fordi det bogstaveligt talt oser af lækkerhed. Med de friske, hakkede æbler, den brune sukker-kanel-streusel og den søde kanelglasur har dette brød virkelig det hele.

Og det bedste af det hele er, at det er hurtigt og nemt at lave! Det er et ideelt greb & til en travl morgen og perfekt til at nyde det med en kop kaffe på en doven weekenddag. Og…. den ville være en fantastisk tilføjelse til ethvert feriemåltid eller dessertbord.

Jeg blev inspireret til at lave dette æbletærtebrød af en af mine seneste ture til Pick ‘n Save. Der var bare noget ved alle de forskellige æblesorter – farverne, størrelserne, smagsvarianterne – som jeg ikke kunne modstå.

Jeg elsker altid de friske råvarer hos Pick ‘n Save, og jeg elsker det faktum, at jeg ved, at jeg finder alt, hvad jeg har brug for.

Til dette brød valgte jeg Gala- og Granny Smith-æbler sammen med deres nye Smidge & Spoon Sugar og nogle af mine yndlingsingredienser fra Simple Truth Organic.

Og slutresultatet var intet mindre end fantastisk…. hvis jeg selv skal sige det.

HVILKE INGREDIENSER ER DER I DENNE OPSKRIFT?

• Allroundmel
• Granuleret sukker
• Bagepulver
• Salt
• Bagepulver
• Bagepulver
• Eg
• Mælk
• Kanola olie
• Æbler
• Brunt sukker
• Kanel
• Mør

Hvordan laver man æblekagebrød?

1. I en stor røreskål blandes mel, sukker, bagepulver, salt og bagepulver i en stor skål. Sæt til side.
2. I en mellemstor røreskål blandes æg, mælk og olie. Tilsæt æggeblandingen på én gang til den tørre blanding. Rør lige indtil den er fugtet.
3. Føj hakkede, skrællede æbler (jeg brugte Gala og Granny Smith) og kanel.
4. Skep ½ af dejen i en smurt 9×5 tommer brødform.
5. Forbered streusel ved at blande mel, brunt sukker, smør og kanel. Brug en gaffel til at blande, indtil blandingen ligner store krummer.
6. Drys halvdelen af streusel over den første ½ af dejen; tilsæt resten af dejen, og drys resten af streusel over.
7. Bages ved 350° i 60-75 minutter, indtil brødet er gyldenbrunt, og en tandstik i midten kommer rent ud. Afkøl i formen på en rist; tag brødet ud af formen, og afkøl det helt.
8. Forbered kanelglasur og dryp den over det afkølede brød.

Hvilken slags æbler bruger man til æblebrød?

Jeg brugte en kombination af Gala- og Granny Smith-æbler, men du kan bruge alle dine yndlingsæbler. Generelt kan jeg godt lide at kombinere en sød sort med en syrlig sort for at få en mere afrundet smag.

Hvordan opbevarer man resterne?

Resterne skal opbevares ved stuetemperatur. Jeg pakker typisk mine ind i folie eller opbevarer dem på en dækket tallerken, men du kan også opbevare dem i en stor ziploc-pose eller en anden lufttæt beholder.

Søger du efter flere opskrifter med friske æbler? Her er nogle af vores favoritter!

• Caramel Apple Coffee Cake
• Apple Cinnamon Baked Oatmeal
• Cranberry Apple Pecan Salad
• Apple Blueberry Muffins
• Apple Carrot Bread
• Caramel Apple French Toast Casserole

Og her er nogle flere af vores yndlingsopskrifter på brød…for man kan aldrig få for mange!

• Pumkin Chocolate Chip Bread
• Lemon Zucchini Bread
• Cranberry Pumpkin Bread
• Strawberry Bananbrød
• Citron-kokosbrød