Jak udržet špenát déle čerstvý

Sdílejte s přáteli!

Špenát se může začít kazit už po několika dnech v lednici. Udržet špenát čerstvý může být někdy složité, proto vám přinášíme několik tipů a triků pro správné skladování špenátu.

Můj manžel a já projdeme spoustu špenátu. Jíme ho na sendviče, používáme ho do salátů a poměrně hodně s ním vaříme. Špenát je docela všestranná zelenina. Když jsem vyrůstala, nikdy jsem se se špenátem nesetkala, takže jsem mu dala šanci až v dospělosti. Nemůžu říct, že by měl nějakou výraznou chuť – je to jako jíst jiné zelené listy, ale konzumace špenátu má několik zdraví prospěšných účinků. Zaprvé je plný živin a některé z nich mají přirozené protizánětlivé účinky. Je také prospěšný pro srdce, mozek, kůži a zdraví trávicího traktu.

Přibližně před třemi měsíci jsem investovala do přístroje Prepworks by Progressive Lettuce Keeper od Amazonu. Nestál moc, ale určitě mi pomohl ušetřit spoustu peněz za produkty. Nejlepší na tom je, že se do něj vejde celá hromada špenátu. Doslova celý svazek.

**AktualizaceOd té doby jsem si koupila druhý z těchto zásobníků na zeleninu, abych udržela čerstvé věci, jako je římský salát, hroznové víno a čerstvé bylinky, podle toho, co mám v lednici. Existuje také zásobník na bobuloviny, který je rozdělený tak, aby umožňoval 2 různé druhy skladování.

Jak udržet špenát déle čerstvý

Přestože jsem si zakoupila zásobník na produkty, existuje ještě několik dalších triků, jak udržet špenát déle čerstvý. Přečtěte si, jak správně skladovat špenát, aby vám tyto zelené listy vydržely v lednici mnohem déle!

Nekupujte špenát v sáčcích!

Především už téměř nikdy nekupuji špenát v sáčcích. Pokud není ve slevě za dobrou cenu (mluvíme o 1,50 dolaru nebo méně), chodím kolem sáčkového. Obecně řečeno, „polotovary“ – rozuměj balené a předpřipravené věci – bývají mnohem dražší a někdy i méně kvalitní. Vždycky si raději vybírám čerstvou zeleninu. Mluvíme o svazcích špenátu – dělám to i v případě římského zelí a kapusty. Nejenže tak utratíte méně peněz, ale opakovaně jsem zjistila, že vydrží mnohem déle.

Po nákupu umyjte špenát ve studené vodě

První věc, kterou udělám po příchodu z obchodu a uklizení všeho, je umytí zeleniny. Všechno. Opravdu byste tento krok neměli vynechávat, pokud chcete udržet špenát déle čerstvý! Špenát můžete umýt několika různými způsoby. Já nejraději rozebírám svazek a po malých dávkách ho dobře oplachuju. Můžete také naplnit dřez studenou vodou a listy na několik minut namočit. Oba způsoby fungují dobře.

Při mytí listů věnujte čas tomu, abyste vytřídili všechny špatné listy. Chcete se vyhnout tomu, aby se do nádoby dostaly listy, které jsou kašovité nebo hnědé/černé. Ty umožní, aby se v nádobě začala držet hniloba, a tak se špenát zkazí.

Udržujte špenát co nejsušší

Jakmile špenát umyjete, opravdu dobře ho osušte. Mám odstředivku na salát a naprosto ji miluji! Ušetřil mi spoustu času a bolesti hlavy. Jednoduše vložte listy do odstředivky, několikrát je roztočte a máte suché listy. Je důležité, aby byly listy co nejsušší, protože čím více vlhkosti na nich zůstane, tím rychleji se špenát kazí.

Jak skladovat špenát

Špenát vložte do nádoby Produce Keeper a dejte ho do lednice. Pokud nemáte nádobu na uchovávání produktů, nezoufejte. Můžete použít stejnou metodu, jakou používám ke skladování koriandru. Funguje to stejně! Důležité je, aby listy zůstaly suché, ale prostředí vlhké, a právě proto se tak dobře osvědčila nádoba Produce Keeper. Můžete si nastavit množství vlhkosti, které v nádobě zůstane.

Skladování špenátu správným způsobem vám rozhodně pomůže udržet špenát čerstvý mnohem déle. Není důvod, proč by se zdravé stravování mělo prodražovat větším množstvím odpadu!

Jak skladovat produkty, které mají tendenci rychle hnít? Rád si poslechnu vaše tipy v komentářích!

Pokud se vám tento článek líbil, určitě se podívejte na další tipy, jak ušetřit peníze!

• Jak ušetřit peníze za produkty
• Plánovač jídel k vytisknutí
• Magnetický jídelní lístek na suchou stěrku do ledniceDIY
• Jak udržet koriandr v lednici čerstvý

Lahodné recepty, jak využít ten špenát!

• Těstoviny s klobásou a špenátem v jednom hrnci
• Špenátový dip Queso v pomalém hrnci
• Recepty využívající čerstvé zahradní produkty

.