BBQ-Soße mit schwarzen Kirschen und Melasse

Diese BBQ-Soße mit schwarzen Kirschen und Melasse ist super einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend zu jedem Fleisch! Der Kirschsaft vermischt sich wunderbar mit der Melasse, um eine süße und herzhafte BBQ-Sauce zu kreieren, die nicht traditionell ist, aber ein neuer Familienfavorit werden könnte!

Jedes Jahr im späten Frühling finden wir eine Kirschplantage und pflücken Kirschen. Das ist schon seit Jahren eine unserer Lieblingsbeschäftigungen. Ich bin sogar schon Kirschen pflücken gegangen, als ich kurz vor der Entbindung stand. Beim Pflücken essen wir immer viel zu viele Kirschen und kommen mit einer Menge Extras nach Hause. Wir backen Kuchen, Torten, entsaften sie und essen sie ganz. Dieses Jahr werde ich den Saft für diese Barbecue-Soße verwenden, und ich bin schon ganz gespannt darauf!

Ich verwende diese Sauce für meine Black Cherry and Molasses BBQ Pork Ribs – das REZEPT HIER.

Für die Black Cherry and Molasses BBQ Sauce:

• 1/3 Tasse Melasse
• 1/4 Tasse Worcestershire Sauce
• 2/3 Tasse Schwarzkirschsaft – ich mag den Direktsaft, ohne Zuckerzusatz
• 3/4 Tasse brauner Zucker
• 1/4 Tasse weißer Zucker
• 2 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel scharfer Dijon-Senf
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• ein Schuss Cayennepfeffer
• 1/4 Tasse weißer Essig

Anleitung

Alle Zutaten in einen Soßentopf geben und die Soße zum Kochen bringen.
Die Hitze unter Rühren für 5 Minuten auf ein Köcheln reduzieren.
Sofort verbrauchen oder in einem Glas für den späteren Gebrauch aufbewahren.

Ich habe diese Soße nie eingefroren oder eingemacht, aber ich kann mir vorstellen, dass man das tun kann und es würde gut funktionieren.

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Black Cherry and Molasses BBQ Sauce

Super einfache und köstliche süße und herzhafte schwarze Kirsch BBQ Sauce.

Vorbereitungszeit5 Min.

Kochzeit10 Min.

Gesamtzeit15 Min.

Kurs: Abendessen, Soße

Küche: Barbecue, Abendessen, Obst, Soße

Stichwort: Barbecue Sauce, Kirsche, Sauce, Wochenendessen, Weeknight Dinner

Zutaten

• 1/3 Tasse Melasse
• 1/4 Tasse Worcestershire Sauce
• 2/3 Tasse Schwarzkirschsaft – ich mag den Direktsaft ohne Zuckerzusatz
• 3/4 Tasse brauner Zucker
• 1/4 Tasse weißer Zucker
• 2 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel scharfer Dijon-Senf
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• ein Schuss Cayennepfeffer
• 1/4 Tasse weißer Essig

Anleitung

• Alle Zutaten in einen Soßentopf geben und die Soße zum Kochen bringen.
• Die Hitze auf ein Köcheln reduzieren und 5 Minuten lang rühren.
• Sofort verwenden oder in einem Glas für den späteren Gebrauch aufbewahren.