Eines der häufigsten Probleme bei Hinterhofhaltungen sind schlechte oder unzureichende Fütterungsprogramme, die zu Vitamin- und Mineralienmangel bei den Tieren führen können. Vitamine und Mineralien sind sehr wichtige Bestandteile der Nahrung von Hühnern, und wenn keine formulierte Ration gefüttert wird, ist es wahrscheinlich, dass es zu Mangelerscheinungen kommt.
Geflügel benötigt alle bekannten Vitamine mit Ausnahme von C. Einige Vitamine sind fettlöslich, während andere wasserlöslich sind. Einige der Symptome eines Vitaminmangels sind wie folgt:
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Fettlösliche Vitamine
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| Vitamin A | Verminderte Eierproduktion, Schwäche und mangelndes Wachstum |
| Vitamin D | Dünnschalige Eier, verminderte Eierproduktion, verzögertes Wachstum, Rachitis |
| Vitamin E | Verbreiterte Sprunggelenke, Enzephalomalazie (verrückte Kükenkrankheit) |
| Vitamin K | Verlängerte Blutgerinnung, intramuskuläre Blutungen |
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Wasserlösliche Vitamine
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| Thiamin (B1) | Appetitlosigkeit und Tod |
| Riboflavin (B2) | Lähmungs- undZehenlähmung, schlechtes Wachstum und schlechte Eierproduktion |
| Pantothensäure | Dermatitis und Läsionen an Maul und Füßen |
| Niacin | Beine, Entzündung von Zunge und Mundhöhle |
| Cholin | Schwaches Wachstum, Fettleber, verminderte Eierproduktion |
| Vitamin B12 | Anämie, schlechtes Wachstum, Embryonensterblichkeit |
| Folsäure | schlechtes Wachstum, Anämie, schlechte Befiederung und Eierproduktion |
| Biotin | Dermatitis an den Füßen und um die Augen und den Schnabel |
Mineralstoffe sind ebenfalls wichtig für die Gesundheit und das Wohlbefinden von Geflügel. Nachfolgend sind einige wichtige Mineralien und Symptome eines Mineralienmangels aufgeführt:
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Mineralstoffe
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| Kalzium | schlechte Eierschalenqualität und schlechte Schlupfmöglichkeiten, Rachitis |
| Phosphor | Rachitis, schlechte Eischalenqualität und Schlüpfrigkeit |
| Magnesium | Plötzlicher Tod |
| Mangan | Perose, schlechte Schlüpfbarkeit |
| Eisen | Anämie |
| Kupfer | Anämie |
| Jod | Kropf |
| Zink | schlechtes Federkleid, kurze Knochen |
| Kobalt | verlangsamtes Wachstum, Sterblichkeit, verringerte Schlupffähigkeit |
Wie bereits erwähnt, kann ein Vitamin- und Mineralstoffmangel bei Hühnern zu zahlreichen Gesundheitsproblemen führen, in einigen Fällen sogar zum Tod. Um Ernährungsmängeln vorzubeugen oder wenn Mangelerscheinungen festgestellt werden, sollte daher eine ausgewogene Geflügelfütterung mit den erforderlichen Vitaminen und Mineralstoffen praktiziert werden.
Mai 2008