Vad är MCT-olja?

MCT-olja är perfekt för de tillfällen på dagen då du skulle behöva lite mer bränsle i tanken. Triglycerider med medellång kedja (MCT) är en grupp mättade fetter som i stället för att lagras som fett, tenderar att snabbt absorberas och effektivt omvandlas till en bränslekälla som är lättillgänglig för cellerna att omvandla till energi.

Hur kommer MCT-oljan ifrån?

Plantkällor till medelkedjiga triglycerider är bland annat kokosolja och palmkärnolja, men på grund av de miljö- och hållbarhetsproblem som är förknippade med palmolja hittar du endast rena 100 % kokosnötbaserade medelkedjiga triglycerider i vår äkta MCT-olja.

MCT-OLJA FRÅN KOKOSNÖTTER

Kokosnötsolja innehåller fettet som utvinns ur kärnan eller fruktköttet från en kokosnöt. Denna växtolja innehåller en unik blandning av 90 % mättade fetter, 5-8 % enkelomättad oljesyra (omega 9) och ca 1 % fleromättad linolsyra (omega 6). Den verkliga uppståndelsen kring kokosolja beror på den typ av mättade fetter som denna växtolja innehåller. Dessa mättade fetter, även kallade triglycerider, delas in i grupper beroende på längden på de kolkedjor de innehåller.

I den 90-procentiga delen av det mättade fettet finns åtta olika typer av triglycerider som antingen hör till kategorin långkedjiga eller mellankedjiga:

• Långkedjiga triglycerider: Långa triglycerider: Arachidinsyra (C20), stearinsyra (C18), palmitinsyra (C16), myristinsyra (C14)
• Triglycerider med medellång kedja: Arachidinsyra (C20), stearinsyra (C18), palmitinsyra (C16), myristinsyra (C14)
• Laurinsyra (C12), kaprinsyra (C10), kaprylsyra (C8), kapronsyra (C6)

Hur skiljer sig långkedjiga triglycerider och medelkedjiga triglycerider från varandra när det gäller ämnesomsättning och hälsa? Det finns nu en stor mängd trovärdig forskning som tyder på att dessa två grupper av triglycerider beter sig helt olika i kroppen. Faktum är att det är de långkedjiga triglyceriderna som nu anses vara mer problematiska för vår hälsa. I stället för att förbrännas som energi tenderar långkedjiga triglycerider att lagras som fett, vilket bidrar till viktökning och ökar några av de riskfaktorer som är förknippade med fetma och hjärtsjukdomar.

Vad är skillnaden mellan MCT-olja och kokosnötsolja?

Medelkedjiga triglycerider (MCT) har dock ett helt annat öde än de långkedjiga triglyceriderna som finns i kokosnötsolja. MCT tenderar att gå förbi matsmältningen, absorberas direkt i blodomloppet och eskorteras snabbt till levern där de lätt metaboliseras till ketoner. Kroppscellerna förbränner vanligtvis glukos (socker) som bränslekälla för att generera energi. Men när glukosnivåerna sjunker, används ketoner som en omedelbar alternativ bränslekälla för cellernas energi. Detta är anledningen till att kokosolja blev populär bland idrottare, kroppsbyggare och de som följer en aktiv livsstil. I takt med att vetenskapen fördjupade våra kunskaper om triglycerider med medellång kedja ersattes trenden med kokosolja snabbt av en mycket större efterfrågan på MCT-olja, som har ett bättre rykte när det gäller att stödja viktkontroll, energi och ketos.

De fyra typerna av medelkedjiga triglycerider

Kokosolja är helt enkelt den kallpressade oljan från kokosnötskärnan, och den innehåller långkedjiga triglycerider, medelkedjiga triglycerider, omega 9 och omega 6, som alla förekommer i de proportioner som naturligt finns i kokosnöt. De naturliga proportionerna av triglycerider med medellång kedja i kokosolja är ungefär:

• 42% laurinsyra C12
• 7% kaprinsyra C10
• 5% kaprylsyra C8
• 1% kapronsyra C6

Däremot återfinns inte alla dessa fyra MCT i vår äkta MCT-olja, och här är varför…

Vad gör MCT-olja?

MCT-olja är helt enkelt en högkoncentrerad källa till medelkedjiga triglycerider med en bättre profil än kokosolja när det gäller smak och bränsleegenskaper. Medan kokosolja innehåller fyra typer av medelkedjiga triglycerider innehåller äkta MCT-olja endast C8 och C10, som är de två medelkedjiga triglycerider som lättast utnyttjas för bränsle- och ketonproduktion. True MCT-olja ger en vackert balanserad blandning av 60 % kaprylsyra (C8) och 40 % kaprinsyra (C10) som är ren, lätt och smaklös. Den utvinns ur kokosolja genom ren ångdestillation och skonsam hydrolys utan användning av lösningsmedel eller kemikalier.

Bäst att undvika MCT-oljor som innehåller C6 OCH C12

Du kanske tror att eftersom laurinsyra utgör cirka 45 % av kokosnötsoljan så skulle du hitta den i vår True MCT. Även om den klassificeras som en medelkedjig triglycerid beter sig laurinsyra mer som en långkedjig triglycerid, vilket innebär att det är mer sannolikt att den lagras som fett än att den förbränns som bränsle. Det är därför MCT-oljor av bättre kvalitet, som True MCT-olja, inte innehåller C12.

Kapronsyra (C6) utgör endast cirka 1 % av kokosnötsoljan, så den bidrar inte i någon större utsträckning till energi- och ketonhistorien, men det är inte därför vi har uteslutit den från vår True MCT-olja. Capronsyra har en mycket obehaglig lukt och en oönskad smak, vilket är anledningen till att alla MCT-oljor av god kvalitet inte innehåller C6.

ÄR MCT-OLJA ELLER KOKONUTOLJA BÄTTRE?

MCT-olja är vida överlägsen eftersom den endast består av de viktigaste medellångkedjiga fetter som lätt omvandlas till energi och ketoner, vilket bidrar till att underlätta ett tillstånd av ketos. Som en allmän riktlinje skulle du behöva ta sex matskedar kokosolja för att få samma mängd av de nyttiga medelkedjiga triglyceriderna som finns i bara en matsked True MCT-olja.

MCT OLJA FÖR KETO OCH INTERMITTENT FASTING

Det finns många olika fastestrategier, inklusive tidsbegränsat ätande, intermittent fasta, ketofasta och ren fasta, som skiljer sig åt i sina näringsriktlinjer men som har gemensamma utmaningar i tider då trötthet, utmattning, hunger och energidykningar kan testa din uthållighet. Den mest utmanande tiden är vanligtvis de sista timmarna av din fasta som sannolikt är de första timmarna av din dag.

Vissa fastestrategier och särskilt ketogena dieter uppmuntrar användningen av MCT-olja som ett sätt att hjälpa till att snabbt föra in kroppen i ett tillstånd av ketos, det tecken som avslöjar att kroppen har bytt från att förbränna kolhydrater till att förbränna fetter som bränsle. Den andra fördelen med MCT-olja är att det är ett fett som bidrar till en mättnadskänsla och till att du känner dig mätt längre, vilket är bra för att undvika hungerkänslor mellan måltiderna och för att stödja hälsosamma matvanor.

MCT-OLJA, KETONER OCH NOOTROPICER

När glukos- och glykogendepåerna är uttömda, vilket vanligtvis sker under eller efter träning eller efter flera timmars fasta, övergår kroppscellerna till att använda fetter och ketoner som energikälla. Den spännande upptäckten är att ketoner, liksom glukos, också har förmågan att passera blod-hjärnbarriären och utnyttjas av hjärncellerna som en bränslekälla.

HJÄLPER MCT-OLJA DIG ATT TINA VIKTIGT?

Fettfasta är en teknik som många ketogena bantare använder sig av för att underlätta övergången till ketos och för att hjälpa till att stödja viktkontrollen. En av fördelarna med MCT-olja är att eftersom det är ett fett hjälper det till att förbättra mättnadskänslan, dämpa hungerkänslor och hålla dig mätt längre, vilket är idealiskt om du följer en strategi för viktminskning, ketogen eller intermittent fasta. Tillsätt helt enkelt vår True MCT-olja till ditt morgonkaffe för en boost av ketobränsle. Eller för en bryggning med välbefinnande fördelar kan du tillsätta vår True MCT till en nybryggd Coffee + Collagen eller Cacao + Collagen för att ge kraft åt din dag eller träning.

MCT OIL SIDE EFFECTS

Det är alltid bäst att börja med bara en tesked True MCT-olja och sakta öka under några veckor eller månader till din önskade nivå. De flesta människor ökar sin nivå av MCT-olja ganska bekvämt, men vissa personer med känslig matsmältning kan uppleva några tecken på matsmältningsbesvär om den första dosen är för hög eller om du ökar din dosstorlek för snabbt.

Om du upplever matsmältningsbesvär är det förnuftiga rådet här att ta en kort paus från MCT-oljan och låta matsmältningen komma till ro. Återinför sedan med en lägre, bättre tolererad daglig dos. Att ta MCT tillsammans med mat, t.ex. genom att droppa över sallad eller lägga till i soppa, bidrar till att stimulera frisättning av fettnedbrytande enzymer, vilket kan hjälpa till att kompensera eventuella matsmältningsbesvär.

KAN DU LAGA MED MCT-OLJA?

Ja, det kan du, men det finns några kulinariska riktlinjer som du måste följa. De flesta fetter skadas eller oxideras vid tillagning, vilket gör dem mer skadliga för kroppen. MCT-olja är dock stabil upp till temperaturer på 160C eller 320F så MCT-olja är lämplig att använda i alla bakre recept som tillagas under 160C eller 320F. Det är dock bäst att undvika att steka med MCT-olja eftersom denna matlagningsmetod är för varm och sannolikt denaturerar de medelkedjiga triglyceriderna. Det finns inga restriktioner för att tillsätta MCT-olja i recept på råvaror eller rumstempererade recept som smoothies, salladsdressingar, havregrynsgröt över natten och energibollar. Ha kul och var kreativ med detta fantastiska hälsosamma fett.