- Beskrivning
- Risker/fördelar
- Information för konsumenter
- Lagar, Förordningar & Standarder
- Industriell vägledning
- Andra resurser
Beskrivning
Mikrovågsugnar värmer mat med hjälp av mikrovågor, en form av elektromagnetisk strålning som liknar radiovågor. Mikrovågor har tre egenskaper som gör att de kan användas vid matlagning: de reflekteras av metall, de passerar genom glas, papper, plast och liknande material och de absorberas av livsmedel.
En anordning som kallas magnetron inuti ugnen producerar mikrovågor. Mikrovågorna reflekteras av ugnens metallinredning och får vattenmolekylerna i maten att vibrera. Denna vibration resulterar i friktion mellan molekylerna, vilket producerar värme som tillagar maten.
Risker/fördelar
Mikrovågor är icke-joniserande strålning, så de har inte samma risker som röntgenstrålning eller andra typer av joniserande strålning. Men mikrovågsstrålning kan värma kroppsvävnader på samma sätt som den värmer mat. Exponering för höga nivåer av mikrovågor kan orsaka hudbrännskador eller grå starr. Man vet mindre om vad som händer med personer som utsätts för låga nivåer av mikrovågor.
För att säkerställa att mikrovågsugnar är säkra måste tillverkarna intyga att deras mikrovågsugnsprodukter uppfyller den strikta strålsäkerhetsstandarden som skapats och upprätthålls av FDA.
Mikrovågsenergi läcker inte ut från en mikrovågsugn i gott skick. En skadad mikrovågsugn kan utgöra en risk för läckage av mikrovågsenergi. Kontakta mikrovågsugnens tillverkare för hjälp om mikrovågsugnen har skador på dörrens gångjärn, lås eller tätningar, eller om dörren inte öppnas eller stängs ordentligt.
Information till konsumenter
- Risk för brännskador vid utbrott av hett vatten som överhettats i mikrovågsugnar (28 november 2007)
- Använd din mikrovågsugn på ett säkert sätt (12 november 2008)
- Strålning från mikrovågsugnar (14 juli, 2006)
- Consumer Product Safety Commission (CPSC) Website
Lagar, förordningar & Standarder
Herställare av elektroniska produkter som avger strålning och som säljs i USA ansvarar för att de uppfyller kraven i den federala livsmedels-, läkemedels- och kosmetikalagen (FFDCA), kapitel V, underkapitel C – Electronic Product Radiation Control.
Herställare av mikrovågsugnar är ansvariga för att uppfylla alla tillämpliga krav i Title 21 Code of Federal Regulations (Subchapter J, Radiological Health) Parts 1000 till 1005:
1000 – Allmänt
1002 – Register och rapporter
1003 – Anmälan av defekter eller bristande överensstämmelse
1004 – Återköp, reparationer, eller utbyte av elektroniska produkter
1005 – Import av elektroniska produkter
Mikrovågsugnar måste dessutom uppfylla kraven på strålsäkerhet i Title 21 Code of Federal Regulations (Subchapter J, Radiological Health) Parts 1010 och 1030.10:
1010 – Prestandastandarder för elektroniska produkter: Allmänt
1030.10 – Mikrovågsugnar
Obligatoriska rapporter för tillverkare av mikrovågsugnar eller industrin
- Frihet från vissa krav på rapportering och registerhållning för mikrovågsugnar
- Vanledning för att utarbeta rapporter om mikrovågsugnsugnars strålsäkerhet
- FDA eSubmitter
Industrins vägledning. Dokument av intresse
- Informationskrav för kokböcker och användar- och servicehandböcker (endast PDF)
- Guide for Establishing and Maintaining a Calibration Constancy Intercomparison System for Microwave Oven Compliance Survey Instruments (FDA 88-8264)] (Endast PDF)
- Förfaranden för laboratorietestning av mikrovågsugnar
- Förfaranden för fältprovning av mikrovågsugnar
- Märkning av tillverkningsdatum på strålningsalstrande konsumentelektronik
- Informationskrav för kokböcker, och användar- och servicehandböcker
- Guidance for Industry and FDA Staff – Addition of URLs to Electronic Product Labeling
- Variance Application Process