COVID-19 UPDATES
Hälsa och säkerhet för våra patienter och lagkamrater är vår högsta prioritet. Vi håller ett vaksamt öga på den här situationen och förstärker de omfattande smittskyddsrutiner som redan finns på plats för att skydda dem. Klicka här för att hitta videor och ytterligare resurser.
Vad är inte att älska med en kall sallad som serveras i en kyld skål med din favorit salladsdressing? Dagens tips om njurkost hjälper dig om du följer en kost med låg kaliumhalt men älskar salladsgrönsaker. Som du kan se i diagrammet nedan innehåller alla salladsgrönsaker som anges mindre än 200 mg kalium för en portion på 1 kopp. Blanda och matcha de grönsaker som du tycker bäst om. Målet är att hålla sig under 200 mg kalium för en sallad. Om du vill ha en större portion, välj de gröna grönsakerna med lägst kaliumhalt, ruccola och grön- eller rödbladssallad.
| Salladgrönsaker | Portion | Kalium | Fosfor | Natrium | Protein | |||
| Röna | 1 kopp | |||||||
| Mörblomma | 1 kopp | |||||||
| Endive | 1 kopp | |||||||
| Grönt blad | 1 kopp | |||||||
| Iceberg | 1 kopp | |||||||
| Looseleaf | 1 kopp | |||||||
| Rött blad | 1 kopp | |||||||
| Romaine | 1 kopp | |||||||
| Vattenkrasse | 1 kopp |
Obekant med några av dessa gröna växter? Gå till Cooks Thesaurus foodsubs.com för att se bilder.
Salladgrönsaker har naturligt låg natriumhalt, men fel dressing kan verkligen öka natriumhalten. När du väljer salladsdressing köp en kommersiellt framställd dressing med låg natriumhalt. Ännu bättre är hemgjorda salladsdressingar som är lätta att göra, billiga och innehåller inga tillsatser. Prova ett av dessa recept på salladsdressing från DaVita.com:
Basisk salladsdressing
Cranberry Dijon Vinaigrette
Creamy Vinaigrette
Italian Dressing
Oil and Vinegar Salad Dressing
Tarragon Vinaigrette