Sweet and Tangy Pulled Pork

Sweet and Tangy Pulled Pork är ett av mina favoritrecept. Vi äter pulled pork i sig själv, i smörgåsar, fylld i tacos, staplad på nachos, staplad i enchiladas och sist men absolut inte minst, lagrad i BBQ Sundaes!

Det finns nästan inget sätt att göra fel när man gör en sats pulled pork och det finns otaliga sätt att servera den på.

Slow Cooker BBQ Pulled Pork

Denna Sweet and Tangy Pulled Pork var ett av de första recepten som jag delade med mig av här på bloggen och det blev en omedelbar favorit.

Receptet är ganska enkelt och gör sig fint när det får stå hela dagen i Crock-Pot. Huset luktar ganska fantastiskt när det är dags för middag.

Jag filmade videon till det här receptet för ett par dagar sedan när jag gjorde det i tryckkokaren. Metoden är exakt densamma för slowcooker (Crock-Pot) eller tryckkokare (spis eller instant pot), tiderna är helt enkelt olika.

Vad gör det här receptet så gott? Det finns många faktorer som spelar in i det här superenkla fläskköttsreceptet, men min favorit är att det har den perfekta balansen mellan sött och syrligt.

Det bruna sockret och äppelcidervinägern arbetar vackert tillsammans, framhävt av senap och kryddor, för att skapa ett av de godaste BBQ fläskköttsrecepten jag har provat. Du måste smaka själv för att förstå hur gott det är.

Det finns en anledning till att alla älskar det här fläskköttet!

Pulled Pork Recipe

Skölj och klappa fläsksteken torr för att förbereda den för tillagning. Lägg löken i långkokaren eller tryckkokaren. Blanda brunt socker, paprika, koshersalt och peppar i en liten skål; blanda ordentligt.

Rör det bruna sockret och kryddblandningen över hela steken och placera steken ovanpå löken.

I en medelstor skål blandar du vinäger, Worcestershire, paprikaflingor, socker, senap, vitlökssalt och cayennepeppar; vispa för att blanda. Häll över steken.

Hur man gör Pulled Pork i Crock-Pot

Täck över fläsket i långkokaren och koka på låg temperatur i 4-5 timmar, lägg till cirka 30-40 minuter för varje extra kilo om du multiplicerar receptet.

Strimla med det kokta köttet med en tång och låt det strimlade köttet vila i vätskan.

Så gör du Pulled Pork i tryckkokaren

Slut tryckkokaren och koka steken på hög effekt i 60-90 minuter. Kontrollera om den går att strimla. Om pulled pork ännu inte har uppnått önskad genomstekthet, koka ytterligare 30-40 minuter vid behov.

Strimla med en tång och se till att köttet är väl blandat med vätskan när den är färdigkokt.

Servera den varm på dina favoritrullar, fylld i tortillas, staplad på nachos, eller någon annanstans där du älskar pulled pork. Njut!

Receptanteckningar:

• När jag gjorde denna BBQ pulled pork i snabbgrytan var tillagningstiden 90 minuter. Andra som har provat den i tryckkokaren på spisen har berättat för mig att det tar kortare tid. Om du använder en spis på spisen, börja med 60 minuter och kontrollera fläsket för att se om det går att strimla innan du fortsätter att koka ytterligare tid vid behov.
• Svinskuldra, picknickstek, fläskrumpa eller till och med sirloinspetsstekar fungerar alla bra till det här receptet. Både stekar med och utan ben fungerar bra.
• Det här receptet går bra att fördubbla. (Videon illustrerar ett fördubblat recept i tryckkokaren.) Lägg till 1-2 timmars tillagningstid för crockpotten och ytterligare 30-40 minuter tillagningstid för tryckkokaren.

Pulled Pork Freezer Meal

Pulled Pork är en fantastisk frysmat som man kan göra i förväg. När köttet är kokt och strimlat låter du det svalna helt

Därefter förvarar du det i en lufttät påse. Låt pulled pork tinas upp helt i kylskåpet innan du återuppvärmer den.

Mer Pulled Pork Recept

Denna Sweet and Tangy BBQ Pulled Pork är ett av mina mest frekventa recept på pulled pork, men det har inte hindrat mig från att leka med tonvis med andra genom åren.

När din familj älskar pulled pork lika mycket som min kan du aldrig ha tillräckligt med variationer på denna enkla och mångsidiga måltid.

Pulled Pork Carnitas gör en mexikansk middag extra god, för att inte tala om enkel! Du kommer att älska Pulled Pork Taquitos with Chipotle Ranch Dipping Sauce och Crock-Pot Mexican Pork and Baked Taquitos.

Du kanske har förstått att jag har en förkärlek för mexikanska och sydvästligt inspirerade rätter vid det här laget. Jag kombinerade min kärlek till god BBQ med min kärlek till sydvästliga smaker i denna Crock-Pot Green Chile Pulled Pork.

Älskar du söta och sura smaker tillsammans? Ge den här Sweet and Sour Pork ett försök.

Rester av pulled work är fantastiska och serveras till frukost nästa dag också. Mina barn älskar när jag gör Pulled Pork Breakfast Wraps på morgonen!

Kökstips: Jag använder den här långkokaren och den här tången för att göra det här receptet.

Sweet and Tangy Pulled Pork

Svinskuldra, picknickstek, fläskkarré eller till och med sirlointipstekar fungerar alla bra till det här receptet. Både stekar med och utan ben fungerar bra. För vad det är värt, så tredubblar jag nästan alltid det här receptet när jag gör det.

Rester av pulled pork är i stort sett mina favoritrester – vilket alla recept som jag har länkat till här kommer att intyga.

Det här receptet multiplicerar sig fint. (Videon ovan illustrerar ett fördubblat recept i tryckkokaren.) För ett fördubblat eller tredubblat recept, lägg till 1-2 timmars tillagningstid för crockpotten och ytterligare 30-40 minuter tillagningstid för tryckkokaren.

Sweet and Tangy Pulled Pork

5 av 3 röster

Recept anpassat från och med tack till My Baking Addiction

Spara till favoriterPinPrintReview

Förberedelsetid: Förberedelsetid: 5 minuter

Tillagningstid: 8 timmar

Total tid: 8 timmar 5 minuter

Kurs: Huvudrätt

Näring

{Originellt publicerat 5/21/11 – receptanteckningar och foton uppdaterade 8/18/20}