Som Amazon-partner tjänar jag pengar på kvalificerade köp.
Sirloin Tip Steaks långsamt tillagade till perfektion i en smaklig teriyakisås. Familjen kommer att tigga om en till på denna!
Det här är en av de godaste slow cooker-måltiderna jag någonsin har lagat! Det är inte bara läckert att smälta i munnen, utan det är också enkelt!
Jag kunde inte motstå en fantastisk försäljning som min butik hade på sirloin tip stekar eller biff förra veckan. Detta är en mycket smakrik styckningsdel och används mycket i wokrätter. Du kan också äta det som en biff om du vill ha det tillagat rare eller medium rare. Enligt vad jag har läst om denna styckningsdel börjar den bli seg om den tillagas längre än medium och eftersom jag numera föredrar mitt kött genomstekt och mina tänder inte är i bästa skick (för kännedom: när jag är klar med all tandvård ska jag försäkra min mun med Lloyd’s of London LOL), tänkte jag att jag skulle avstå från att äta den som biff. Så jag bestämde mig för att använda min slow cooker.
Att ge rätten en asiatisk prägel verkade bra så jag tillagade den i en enkel hemlagad teriyakisås. Om du inte vill bry dig om det så fungerar den färdiga flaskan på flaska lika bra.
När det gäller champinjonerna blandade jag den vanliga vita sorten med baby bellas. Ja, champinjoner var också på rea!!! Men den här måltiden blir lika god om du låter bli dem om du inte tål dem.
Jag serverade den här med vanligt ångat jasminris och det var helt jättegott, men det här skulle också funka serverat över potatismos eller nudlar.
Slow Cooker Teriyaki Sirloin Tip Steaks
Ingredienser
- 2 lbs sirloin tip steaks see NOTES
- 2 vitlöksklyftor hackade
- 1/4 cup. hackad lök
- 8 oz färsk champinjoner, delade på mitten
- 2 msk olja
SAUCE
- 1/2 kopp sojasås Jag använde låg-natrium
- 1/4 kopp brunt socker
- 2 msk torrt vin vitt eller rött
THICKENING
- 3 msk majsstärkelse
- 1/4 kopp vatten
Instruktioner
-
Hetta upp 1 msk olja i en stor tjock stekpanna. Bryn biffarna på varje sida. Lägg dem i en 4-6 kvartars slow cooker.
-
Häll resterande 1 msk olja i samma stekpanna och fräs lök, vitlök och champinjoner i ca 5 minuter på medelvärme.
-
Bland alla såsingredienser i en liten skål och tillsätt dem i stekpannan tillsammans med lök, vitlök och champinjoner, skrapa upp alla bruna bitar från botten av stekpannan (kallas deglazing).
-
Häll hela innehållet i pannan i slow cookern.
-
Täck över och koka på låg värme 6-8 timmar, hög värme 4-6 timmar (se NOTER)
-
Ta bort köttet från slow cookern och vänd på hög värme (om du kokat på låg värme)
-
Blanda majsstärkelse och vatten och vispa i kastrullsaften. Koka i 15 minuter.
-
Tillbaka köttet i crockpotten och täck det med såsen.
-
Servera över ris, potatismos eller nudlar
Anmärkningar
Näringslära