Så här bestämmer du vilken mjölkfri yoghurt som är nyttigast för dig

Är du på jakt efter en näringsrik, mjölkfri yoghurt? Här får du veta hur 6 olika växtbaserade yoghurtar jämförs med yoghurt från komjölk och vad du ska tänka på när du handlar dessa yoghurtalternativ.

Mjölkfria yoghurtar kan vara en fullträff om du lider av mejeriallergier, klarar av laktosintolerans eller följer en vegankost. I takt med att växtbaserad kost blir allt populärare har livsmedelstillverkarna hittat nya sätt att skapa krämiga och syrliga yoghurtalternativ samtidigt som de behåller levande och aktiva kulturer, protein, kalcium och D-vitamin, som alla är viktiga aspekter av yoghurt från komjölk. När du går ner i yoghurtgången i affären står en mängd olika mjölkfria alternativ på hyllorna – cashew-, lin-, mandel-, kokos- eller sojabaserade yoghurtar. Här är vad du ska tänka på när du väljer ett yoghurtalternativ.

För att hitta den hälsosammaste mjölkfria yoghurten

Läs etiketten med näringsfakta och leta efter dessa egenskaper:

• Låg halt av tillsatt socker. Välj osötad eller vanlig yoghurt med minst mängd tillsatt socker. Kontrollera näringsfakta för yoghurt med lägst tillsatt socker per portion. Faktum är att vissa mjölkfria, osötade yoghurtar innehåller 0 g tillsatt socker. om du gillar söt yoghurt kan du prova att tillsätta färsk eller fryst frukt eller en liten mängd honung eller lönnsirap. De osötade, naturella yoghurtarna, cashew- och kokosmjölksyoghurtarna har lägst halt av tillsatt socker av de sex (se tabellen nedan).
• Levande och aktiva kulturer. Dessa levande organismer med utmärkta hälsofördelar är ett resultat av den fermenteringsprocess som används för att skapa yoghurt. De flesta mjölkfria yoghurtar innehåller levande och aktiva kulturer, även om vissa företag inte anger vilka stammar som finns i deras produkt. Om du vill veta mer exakt kan du läsa ingrediensförteckningen på baksidan av yoghurtförpackningen eller kontakta företaget för att få mer information om de bakteriestammar som används i deras yoghurt.
• Protein. Om du följer en vegansk och/eller vegetarisk kost vet du att det krävs en genomtänkt planering för att tillgodose ditt dagliga proteinbehov. Om du vill ha en proteinrik mjölkfri yoghurt utan mjölkprodukter kan du leta efter en yoghurt gjord på soja- eller mandelmjölk. En grekisk, mjölkfri yoghurt kan innehålla upp till 11 g protein per 3/4 kopp, beroende på märke. För mer information om hur du tillgodoser proteinbehovet i din vegetariska kost kan du läsa följande:
• Kalcium och D-vitamin: Om du undviker att äta mejeriprodukter måste du se till att du får i dig tillräckligt med kalcium och D-vitamin. Mängden i varumärken varierar kraftigt, så leta efter en kalcium- och D-vitaminberikad, mjölkfri yoghurt. Av de 6 yoghurtalternativen nedan innehåller So Delicious™ plain coconut milk yoghurt mest kalcium och D-vitamin med 30 % och 15 % dagligt värde.
• Vitamin B12: B12: Ett viktigt vitamin som endast finns i mejeriprodukter, kött eller berikade livsmedel; B12 måste konsumeras i berikade livsmedel eller i kosttillskott om du följer en vegansk kost. Eftersom märkena varierar i fråga om vilka näringsämnen de innehåller är det viktigt att leta efter ett yoghurtalternativ som innehåller vitamin B12, om du inte får i dig B12 från andra berikade källor. Good Karma™ och So Delicious™ kokosmjölksyoghurt är båda berikade med vitamin B12.

Note: Om du följer en växtbaserad kost och vill lära dig mer om näringsämnen som ibland kommer till korta i dessa kostplaner kan du kolla in: Om du försöker gå ner i vikt kan mjölkfria yoghurtar passa in i din plan så länge kalorierna håller sig i schack

Mjölkfria yoghurtar har generellt sett fler kalorier än fettfri yoghurt från komjölk på grund av de mer feta, växtbaserade ingredienserna i yoghurtalternativen. Till exempel har ett märke av mandelmjölksyoghurt 15 g totalt fett för en portion på 3/4 kopp, medan en mjölkfri yoghurt gjord med lin- och ärtprotein har 2 g fett per 3/4 kopp. När viktnedgång är målet ska du se till att läsa näringsfaktaetiketten noggrant för att hitta det alternativ som har lägst kalorier.

Här är hur 6 märken av mjölkfri yoghurt jämför sig med yoghurt från komjölk

Stonyfield Farms®, Organic, Low Fat Plain
Typ: Osötad lågfettyoghurt gjord på komjölk
Detaljer
Livande & Aktiva kulturer: S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, Bifidus, L. paracasei och L. rhamnosus
Serveringsstorlek: 3/4 kopp (170g)
Kalorier: 1,5 kg: 90
Total fett (g): 1,5
Mättat fett (g): 1.0
Kolesterol (mg): 10
Natrium (mg): 105
Total kolhydrater (g): 11
Fiber (g): 0
Total sockerarter (g): 12
Tillagt socker (g): 0
Protein (g): 1,5 g: 7
Vitamin D (%DV): 10
Kalcium (%DV): 20
Järn (%DV): 0
Kalium (%DV): 8

Silk® Almond Milk Yogurt Alternative
Typ: Osötad slät yoghurt gjord på mandelmjölk
Detaljer
Livande & Aktiva kulturer: Portionsstorlek: 3/4 kopp (170g)
Kalorier: Livande aktiva kulturer, ej specificerat
190
Total fett (g): 15
Mättat fett (g): 1.0
Kolesterol (mg): 0
Natrium (mg): 70
Total kolhydrater (g): 11
Fiber (g): 3
Total sockerarter (g): 6
Tillagd sockerart (g): n/a
Protein (g): 6
Vitamin D (%DV): 4
Kalcium (%DV): 8
Järn (%DV): 6
Kalium (%DV): 4

Kite hill Plain Yogurt Alternative
Typ: Vanlig gjord av mandelmjölk
Detaljer
Livande & Aktiva kulturer: S.Thermophilus, L.Bulgaricus, L.Acidophilus, Bifidobacteria
Sportionsstorlek: 3/4 kopp (170g)
Kalorier: 1: 159
Total fett (g): 12.5
Mättat fett (g): 1.1
Kolesterol (mg): 0
Natrium (mg): 11.3
Total kolhydrater (g): 9
Fiber (g): 2.3
Total sockerarter (g): 5.7
Tillagda sockerarter (g): 4.5
Protein (g): 4,5
Vitamin D (%DV): 0
Kalcium (%DV): 4,5
Järn (%DV): 6,8
Kalium (%DV): 2,4

Silk® Dairy-Free Yoghurt Alternative
Typ: Osötad tillverkad av sojamjölk
Detaljer
Livande & Aktiva kulturer: Levande aktiva kulturer, ej specificerat
Serveringsstorlek: 3/4 kopp (170g)
Kalorier: 1: 110
Total fett (g): 4
Mättat fett (g): 0.5
Kolesterol (mg): 0
Natrium (mg): 65
Total kolhydrater (g): 10
Fiber (g): 2
Total sockerarter (g): 5
Tillagt socker (g): 4
Protein (g): 1
7
Vitamin D (%DV): 10
Kalcium (%DV): 20
Järn (%DV): 6
Kalium (%DV): 10

Good Karma® Yogurt Alternative
Typ: Osötad tillverkad av linmjölk och ärtprotein
Detaljer
Live & Aktiva kulturer: Innehåller 7 levande aktiva kulturer. Etiketten listar detaljer
Serveringsstorlek: 3/4 kopp (170g)
Kalorier: 100
Total fett (g): 3
Mättat fett (g): 0
Kolesterol (mg): 0
Natrium (mg): 150
Total kolhydrater (g): 14
Fibrer (g): 0
Total sockerarter (g): 5
Tillagt socker (g): 5
Tillagt socker (g): 1,5 kg: 5
Protein (g): 6
Vitamin D (%DV): 8
Kalcium (%DV): 15
Järn (%DV): 4
Kalium (%DV): 0

Forager® Cashewgurt Plain Yogurt Alternative
Typ: Osötad tillverkad av cashewmjölk
Detaljer
Livande & Aktiva kulturer: S.Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Lactis, L. Plantarum
Serveringsstorlek: 3/4 kopp (170g)
Kalorier: L. Thermophilus, L. Lactis, L. Plantarum
125
Total fett (g): 8
Mättat fett (g): 1,7
Kolesterol (mg): 0
Natrium (mg): 6
Total kolhydrater (g): 10,2
Fibrer (g): 1,1
Total sockerarter (g): 1.1
Tillagt socker (g): 0
Protein (g): 3.4
Vitamin D (%DV): 0
Kalcium (%DV): 2.3
Järn (%DV): 0
Kalium (%DV): 0

So Delicious® Yoghurt Alternative
Typ: Osötad vanlig gjord på kokosmjölk
Detaljer
Livande & Aktiva kulturer: Portionsstorlek: 3/4 kopp (170g)
Kalorier: Livande aktiva kulturer, ej specificerat
90
Total fett (g): 6
Mättat fett (g): 5
Kolesterol (mg): 0
Natrium (mg): 35
Total kolhydrater (g): 9
Fibrer (g): 2
Total sockerarter (g): 1
Tillagt socker (g): 0
Protein (g): <1
Vitamin D (%DV): 15
Kalcium (%DV): 30
Järn (%DV): 2
Kalium (%DV): 0

Förvandla din mjölkfria yoghurt till ett mättande mellanmål

Är du på språng och har inte alltid tid eller ork att förbereda ett nyttigt mellanmål? Bekväm och näringsrik, mjölkfri yoghurt tillfredsställer också suget efter en söt godbit. Förvandla din vanliga mjölkfria yoghurt till ett mättande mellanmål med idén nedan.

Vegan Yoghurt Bowl

Start med 5-6 oz av din favorit mjölkfria yoghurt. Skopa ut i en skål och toppa med färska eller frysta bär, rostade mandlar, chiafrön och kokosflingor. Njut!

Vilken mjölkfri yoghurt smakar bäst? Det handlar om personliga preferenser

När det gäller smak och konsistens hos mjölkfria yoghurtar finns det många alternativ där ute. Olika märken har olika smakprofiler och texturer. Av de 6 mjölkfria märkena i tabellen är mina favoriter de som är gjorda på cashewmjölk. Jag gillar deras krämiga konsistens, och jag gillar också att jag alltid kan hitta märken som Forager™ i min lokala livsmedelsbutik (vilket innebär att jag inte behöver göra ett nytt stopp). Jag dras till vanlig cashemmjölk eller cashemmjölksproteinyoghurt gjord med vattenmelonfrön, pumpafrön och brunt risprotein för att ytterligare efterlikna de proteinmängder som finns i yoghurt från komjölk. Liksom de flesta yoghurtar kan jag inte tänka mig att äta den ensam och lägger alltid till rostade nötter och färsk frukt för ett välbalanserat mellanmål.

Soja- eller mandelmjölksyoghurt är mina andra go-to-sorter. De innehåller en del protein och kostfiber och är i allmänhet berikade med kalcium och D-vitamin. Men köpare varnar – om du har en stram budget och inte är allergisk mot mejeriprodukter kanske du ska välja en vanlig komjölksyoghurt. Traditionell yoghurt brukar vara ungefär 50 % billigare än en mjölkfri yoghurt och innehåller protein, kalcium och D-vitamin, vilket gör dem mycket näringsrika.

Kolla på tabellen ovan för att se hur dessa mjölkfria yoghurtar står sig i förhållande till varandra och hitta en som fungerar för dina näringsbehov. Olika smak- och texturpreferenser tilltalar olika smaklökar. Så nästa gång du är i mataffären kan du plocka upp några mjölkfria yoghurtalternativ och prova dem. Det finns så många läckra alternativ att välja mellan!

Notera: MyNetDiary stöder inte och får inte betalt för att marknadsföra produkter som nämns i det här inlägget.

Är du fortfarande ny på MyNetDiary? Lär dig mer idag genom att ladda ner appen GRATIS.

Uppdaterad: Juli 24, 2020

Livsmedel & Recept->Mjölkprodukter Måltidsplanering & Kost->Vegetarisk Näringsämnen->Calcium