En stor återkallelse av romansallat pågår just nu: Tanimura & Antle, ett Kalifornienbaserat företag, återkallar frivilligt sina romansallathuvuden i 20 delstater på grund av möjlig E. coli-kontaminering.
Återkallelsen gäller enstaka förpackade romansallathuvuden som produceras under varumärket Tanimura & Antle, enligt ett pressmeddelande som publicerats på livsmedels- och läkemedelsmyndighetens (FDA) webbplats. Endast de med förpackningsdatum 15 oktober eller 16 oktober 2020 omfattas. Totalt omfattar återkallelsen 3 396 kartonger romansallat som distribuerades till 20 delstater. (En fullständig lista över berörda produkter och stater finns på FDA:s webbplats här.)
Det har inte rapporterats några sjukdomar i samband med återkallelsen, står det i pressmeddelandet. Men företaget återkallar salladen av försiktighetsskäl efter att ett slumpmässigt provtagningstest utfört av Michigan Department of Agriculture and Rural Development upptäckte E. coli på företagets sallad. Produkterna såldes på Walmart i klara plastförpackningar med blå och vita bokstäver.
Specifikt upptäcktes E. coli O157:H7, som är en typ av Shiga toxinproducerande E. coli (STEC). Alla typer av E. coli orsakar inte skadliga infektioner, men STEC-stammar kan definitivt göra det. Symptomen på dessa infektioner är vanligtvis magkramper, diarré (som kan vara blodig) och kräkningar, förklarar Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Vissa personer får också låg feber.
För de flesta annars friska vuxna är infektionen inte allvarlig och går över inom fem till sju dagar utan behandling, säger CDC. Men för vissa personer i mer sårbara grupper, till exempel mycket små barn och äldre, kan en E. coli-infektion bli allvarligare. I de allvarligaste fallen kan infektionen orsaka något som kallas hemolytiskt uremiskt syndrom (HUS), där bakterien orsakar en form av njursvikt, förklarade SELF tidigare.
Om den här E. coli-återkallelsen låter bekant kan det bero på att det fanns flera utbrott av just den här E. coli-stammen i romansallat redan 2018 med koppling till producenter i Kalifornien och Arizona. I båda fallen återkallades romansallat, men hundratals människor blev ändå sjuka, några lades in på sjukhus och några dog på grund av utbrotten.
På grund av hållbarhetstiden för romansallat och den tid som redan har gått säger företaget att det är osannolikt att någon av de återkallade produkterna fortfarande finns på butikshyllorna. Men det är värt att kontrollera ditt kök för att se till att du inte har några som gömmer sig hemma.
Relaterat:
-
Dessa är de livsmedel som orsakar flest sjukdomar, säger CDC
-
Matförgiftning eller maginfluensa: Tecken, symtom och orsaker till vardera
-
100 000 kor kan vara skyldiga till det dödliga utbrottet av E. coli i romanskt kött