Är det skillnad mellan Cabernet och Cabernet Sauvignon?
Ibland kallas Cabernet Sauvignon bara Cab, Cabernet, Cab Sauvignon och många andra namn. Det är samma sak. Det finns ingen officiell druva som heter Cabernet. Det är bara ett smeknamn som du kanske hör någon säga Zin i stället för Zinfandel.
Det finns druvor som kallas Cabernet Franc, Ruby Cabernet, Cabernet Gris och några till som inte odlas längre. Cabernet Sauvignon är en hybrid av cabernet franc och sauvignon blanc som båda är druvor från Bordeaux. Det finns många likheter mellan cabernet franc och cabernet sauvignon. När cabernet sauvignon blev mer populär på 1700-talet började man undersöka vad som var skillnaden mellan de två druvorna. År 1997 hade man genom DNA-tester kommit fram till att cabernet sauvignon verkligen kommer från cabernet franc och sauvignon blanc.
I förra veckan åkte Robert och jag till en vingård i Lancaster för att se hans malbec. Men han hade också cabernet franc. Jag tog bilder av dessa vackra druvor.
Kom och fira den internationella Cabernet-dagen på Reyes Winery… Vi kommer att ha en vertikal provning på Reyes Winery lördagen den 25 augusti kl. 12-14 eller kl. 15-17. Priset är 15 dollar per person. Den 30 augusti är det internationell Cabernet-dag! Sociala medier har en hashtag för detta, #CabernetDay. Gå med i rörelsen och drick massor av Reyes Winery Cabernet. Ta ett foto av dig, ditt vin och ditt vinglas; #Cabernet och #ReyesWinery.
Köpa online nu på https://squareup.com/store/reyes-winery/