Förra året var påskdagen ganska lugn. Vi stänger inte tidigt på påsken, men vi förväntade oss att påsken skulle bli en ganska långsam kväll. Efter halv nio hade vi två på headset, en i kassan, två i köket, två på glass, en person som flyter mellan kassan och hjälper till att dela ut mat och glass, samt chefen, som råkade vara jag. Vi hade mer folk mellan 5 och 8, men efter 8/8:30 går många hem, eftersom vi brukar börja sakta ner. Vi trodde inte ens att vi skulle behöva vara så många, men det var allt vi hade enligt schemat.
Från och med öppnandet till ungefär 16.45 var det ganska lugnt. Vi hade en del folk, men på det hela taget var det långsammare. Men vid 16.45 börjar det bli mer livligt. Okej. 17.00. 18.00. 19.00. Varför är det fortfarande fullt? Det är påsk. Inte nog med det, en av de närstående var tvungen att åka hem tidigt på grund av en nödsituation i familjen. Vi trodde alla att det skulle sluta efter kl. 20.30 (vi har nästan alltid en glassrusning kl. 20.00, men vi förväntade oss inte att påsken skulle vara så hektisk). Det var inte alls lika mycket folk som på de flesta söndagar, men det var ändå ganska mycket folk.
20.40 kommer det in, och det har lugnat ner sig lite, men det kommer in en kyrkogrupp. Det är mestadels barn (i åldrarna 8/9-18/19 år), med flera vuxna. Det är förmodligen runt 40 personer alla tillsammans. En av personerna i gruppen var en anställd som hade ledigt under kvällen och råkade vara en del av den kyrkan (jag tyckte bara att det var roligt). Precis när kyrkogruppen kommer in börjar drive thru bli upptagen igen. För att göra en lång historia kort: Beställningarna blir försenade i 18 minuter.
Kyrkogruppen förstår, eftersom de är inne och inser hur mycket de beställt (de var hungriga), men människorna i drive-thru var ganska arga. Vi kunde köra ut mindre glassbeställningar och några små matbeställningar, men kunde bara göra så mycket på grund av kyrkogruppens stora beställningar (en tog upp fyra av åtta platser på vår skärm). Sedan gick vår Arctic Rush-maskin sönder, så vi kunde inte sälja dessa, frysar eller Julius’s (vår butik har fortfarande smoothies och Julius’s, och säljer dem ganska bra). Kombinera det med att vi fick slut på lagret på förhand och att allt blev smutsigt… Det var en stressig kväll.
På en normal söndag (söndagar är vanligtvis en mer hektisk dag och natt i min butik) skulle vi ha haft en större besättning och förberett oss för fler affärer, vilket skulle ha gjort saker och ting enklare.
Jag vet att det inte finns någon mening med det här inlägget. Jag ville mest berätta för slumpmässiga människor om att vi drabbades oväntat (men det slutade med att jag svamlade på alldeles för mycket). Var det någon annan som hade en hektisk dag eller natt? Hur var allas dag?
tl;dr: Vi förväntade oss att kvällen skulle vara långsam, men den var inte bara upptagen, utan vi hade också en stor grupp som kom in.