Om öl har blivit tråkigt är det här receptet på öl och tomatjuice ett perfekt alternativ för att liva upp saker och ting.
- Vad kallas öl och tomatjuice?
- Är öl och tomatjuice hälsosamt?
- Kalorier i vår röda öl
- Ingredienser för tomatjuice och öl
- Tomatjuice
- Öl
- Säsonger
- Hur man gör tomatjuice och öl
- Kan man frysa öl-tomatsaft?
- Hur länge håller öl och tomatjuice i kylskåpet?
- Öl- och tomatjuice-recept
- Ingredienser 1x2x3x
- Instruktioner
- Näring
Vad kallas öl och tomatjuice?
Den här cocktailen kallas ofta för ”red beer”, Mellanvästerns kultförklarade morgondryck. Som namnet antyder är denna röda dryck en blandning av tomatjuice och en flaska av din favoritöl.
Det finns många teorier om varför denna märkliga dryck blev en grej. Vissa säger att det är en baksmällsdödare, andra hävdar att detta är inget annat än ett marknadsföringsverktyg för vissa ölföretag.
Allt vi vet är att folk i Nebraska älskar den mer än någon annanstans och vi ser inte varför inte. Den är helt utsökt.
Är öl och tomatjuice hälsosamt?
Alkohol har funnits med i avsnittet om livsmedel som du bör begränsa i alla dieter ända sedan de skapades. Många människor dricker fortfarande en flaska eller två… eller fler varje fredagskväll, så vi säger att den här cocktailen är ett hälsosammare alternativ.
Vad gör då vårt recept till ett slags ”hälsosammare”? Det är enkelt – vi använder inte mycket öl.
USDA uppmuntrar inte till att dricka, men de rekommenderar att man inte överskrider vissa mängder om man dricker. Vi gick igenom riktlinjerna för dig och återskapade detta ganska hälsosamma öl- och tomatjuice-recept.
Detta recept innehåller en hälsosam mängd C-vitamin, tack vare tomatjuicen. Det är en immunstärkande antioxidant med en kraftfull rad fördelar.
För fler recept på tomatjuice för att göra din kost mer varierad, kolla in våra andra recept som använder tomatjuice och våra hemlagade recept på tomatjuice.
Kalorier i vår röda öl
Varje gång du jämför med andra cocktails ger den här öl- och tomatjuicen bara 60 kalorier per portion. Mer än hälften av kalorierna kommer från naturlig juice och tillsatt socker (ja, resten kommer från öl).
Rädd för att lägga på sig kilon? Försök att göra drickandet till en tillfällig sak. Kom ihåg att 16 fl oz (ett pintglas ren öl) redan ger 200 kalorier, vilket är vad en kycklinglår ger.
Ingredienser för tomatjuice och öl
Tomatjuice
Som hälsointresserade uppmuntrar vi dig att skaffa fruktjuicer från en juicemaskin i stället för flaskor eller kartonger. Med många märken som hävdar att deras produkter är ekologiska och helt naturliga är det svårt att avgöra vilka som är certifierade och se över vad som annars är tillsatt.
Men återigen, om du vet precis var du kan få konserveringsmedelsfria juicer, så gör det. Vi är alla intresserade av bekvämlighet.
För att få fram juicen lägger du helt enkelt kvartalsvis skurna tomater i en juicemaskin och samlar upp det som kommer ut. Det tar bara 3 minuter, men du vet ändå att det är 100 % rent och naturligt.
Vi vill ha vår tomatjuice klar, så vi körde den genom en ostduk för att lämna det vitaktiga sedimentet kvar. Det tar bara ytterligare 2 minuter, men resultatet är ett givande klart glas cocktail.
Öl
Alla ölsorter fungerar för röda ölsorter, så länge det är din favorit.
Ölet som vi använde till det här receptet med öl och tomatjuice har 5 % alkohol. Om din öl har en alkoholhalt på 7,5 % eller högre kanske du vill använda lite mindre än vad som anges.
Säsonger
Vårt öl- och tomatjuice-recept innehåller också:
Worcestershiresås, som är ett måste. Den tillför lite syrlighet och den salta femte smaken, vilket är avgörande för en röd öl.
Därefter förstås het sås. Kryddiga cocktails har varit en grej i århundraden, och de finns i en rad olika smaker.
Näst i raden kommer limejuice och socker, för att lägga till en skarpare syrlighet som backas upp av en söt underton.
Sist kommer sellerjuice, för att ge smak och ytterligare vitaminer. Nu är detta valfritt eftersom du kanske gillar en antydan till selleriarom eller inte; hoppa över det om du vill.
Du kan alternativt förvandla detta till en spritdryck; se vår version av en enkel bloody mary eller denna romalkoholdryck med tomatjuice.
Hur man gör tomatjuice och öl
Jicera tomat och selleri om du inte redan har gjort det. Därefter:
Steg 1: Sila saften
Placera en stor bit ostduk på en sil över en skål. Häll saften i ostduken och samla upp den klara saften (vrid duken lite för att påskynda detta).
Steg 2: Smaksätt den
Häll socker i skålen och rör om tills det är upplöst. Rör i övriga ingredienser (utom ölet).
Steg 3: Lägg is och saft i glas
Toppa serveringsglasen halvvägs med is och häll i saften. Se till att fördela portionerna jämnt mellan glasen.
Steg 4: Fyll på med öl
Hämta din öl och häll upp en lagom mängd i varje glas. Sätt ner rörelseskedar i och gör dig redo att njuta.
Kan man frysa öl-tomatsaft?
För vår del vill ingen ha en återuppvärmd cocktail, så det är ett nej. Men mellan oss finns det ett knep för att återskapa denna dryck på mindre än 10 minuter.
Sedan du gjort saften delar du upp den i portioner om en kopp och fryser in saften i Ziploc-påsar.
För att göra vilken cocktail som helst, tina upp saften i 5 minuter i mikrovågsugnen (med påsen borttagen först). Under tiden mäter du och lägger till andra ingredienser i ett glas så när saften är klar kan du bara blanda, lägga till is och servera.
Under en månad kan du göra vilken tomatcocktail som helst, när du känner för det.
Hur länge håller öl och tomatjuice i kylskåpet?
Cocktails ska man inte vänta på, eftersom de kan bli platta på bara en timme. Detta är den bästa tidsramen för att njuta av dem, innan de förlorar sina egenskaper.
Men om du har juicen klar och något plötsligt dyker upp kan du inte njuta av den direkt, eller hur?
När detta inträffar, kyl juice-blandningen (täckt med plastfolie) och sätt på ölflaskans lock igen. På så sätt kan du behålla cocktailen i upp till 24 timmar, tillräckligt med tid för att få ditt ärende löst, hoppas vi.
Allt som återstår att göra är att luta sig tillbaka och njuta!
Öl- och tomatjuice-recept
Luna Regina
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 6 fl oz tomatjuice (från 7-8 oz tomater)
- ▢ 1 oz selleri
- ▢ 1 tsk tabasco
- ▢ 1 tsk Worcestershiresås
- ▢ 2 msk socker
- ▢ 1/2 tsk limesaft
- ▢ 2 koppar is
- ▢ 8 fl oz öl
Detta inlägg kan innehålla länkar till Amazon eller andra partners; Inköp som görs via dessa länkar kan gynna oss utan extra kostnad för dig. Läs vår information om partners.
Instruktioner
-
Jicera tomat och selleri om du inte redan har gjort det. Lägg en stor bit ostduk på en sil över en skål. Häll saften i ostduken och samla upp den klara saften (vrid duken lite för att påskynda detta).
-
Häll socker i skålen och rör om tills det är upplöst. Rör i övriga ingredienser (utom ölet).
-
Toppa serveringsglasen till hälften med is och häll i saften. Se till att fördela portionerna jämnt mellan glasen.
-
Hämta ölen och häll upp en lagom mängd i varje glas. Stänk ner omrörningsskedar i och gör dig redo att njuta.
Näring
Hej! Alla foton och allt innehåll är upphovsrättsligt skyddade. Använd inte våra bilder utan skriftligt tillstånd i förväg. Tack!