Om du är typen som tar ett pintglas oavsett vilken typ av öl du häller i det, låt oss upplysa dig. Särskilt i Belgien finns det ofta olika sorters glas för varje öl, och det handlar inte bara om att få ölfans att köpa fler varor. Du har förmodligen hört frasen ”head is good”, och det finns en djupare innebörd i det snickervärda talesättet. Så snart ölet träffar glaset förändras dess färg, arom och smak. Skummet fungerar som ett slags nät för de flyktiga ämnena i ölet som leder till aromer som humleoljor jästjäsningsbiprodukter som estrar, kryddor eller andra noter som du kanske märker. Olika stilar har olika huvudhållning, så därför kommer olika glas att leda till den mest optimala upplevelsen av din öl.
Här är tio lämpliga kärl för dina favoritöl:
#1 Om du dricker en Belgian IPA, Dubbel, Triple eller Belgian Strong Dark Ale vill du ha en Goblet.
Detta glas med bred mun är avsett att hjälpa en öl att bibehålla huvudet och låter drickaren ta djupa klunkar. Goblets är mildare, med en förlängd stjälk, medan kalker är tyngre och har tjockare väggar. Vissa är ristade på insidan för att bibehålla en viss nivå av skum i toppen.
#2 Om du dricker en amerikansk Lager, Bock, Pilsner eller Blonde Ale vill du ha ett Pilsnerglas.
Detta höga glas visar upp kolsyran och färgen, men hjälper ölet att hålla skummet och framhäver dess flyktiga ämnen. Det är det korrekta valet för blekare Lagers med mycket kolsyra, och till skillnad från en Weizen har ett korrekt Pilsnerglas ingen krökning.
#3 Om du dricker en Belgian Dark Ale, Double/Imperial Stout, Double/Imperial IPA, India Pale Ale eller Saison vill du ha en snifter.
Mer allmänt förknippat med konjak är ett snifferglas ett respektabelt val för att fånga upp och förstärka aromer och flyktiga ämnen, vilket gör det till ett solitt val för starkare sorter. Snifterglasen håller kvar all arom, och för stora söta ölsorter fungerar det verkligen. Du kan också virvla runt dessa glas för att frigöra aromer.
#4 Om du dricker en Saison, Scotch Ale, Belgian Pale Ale, Belgian Strong Ale eller Double/Imperial Stout vill du ha ett tulpanglas.
Med den här böjda formen får du ett bra skumhuvud samtidigt som flyktiga ämnen fångas in och förstärks. Tulpanglas gör aromer så mycket ljusare. Om huvudet är nyckeln för en öl är detta ett respektabelt glas att gå med. Tulpaner är att föredra för starka bryggerier eller öl med hög gravitation som triples och quads.
#5 Om du dricker en Weizenbock, Wheat Ale, Kristalweizen eller Dunkelweizen vill du ha ett Weizenglas.
Denna glasform, förlängd och utbrett i toppen, är avsedd för huvud och volym. Den bidrar också till att bibehålla ölets arom. Den här sorten visar färgen och huvudet på veteöl bra, samtidigt som den fångar upp det sediment som ofta finns i dem i glasets smala botten.
#6 Om du dricker en American Pale Ale, Oatmeal Stout, Scottish Ale, Irish Dry Stout eller English Bitter vill du ha en mugg.
Detta bekanta glas med handtag gör det möjligt att dricka avslappnat och ger gott om volym, och hjälper till att hålla ölet kallt längre eftersom din hand inte ligger direkt på glaset. En tankardmugg har en tjock botten och raka sidor, och den kraftigare krugmuggen är böjd med en gropig yta.
#7 Om du dricker Biere Brut, Biere de Champagne, Vienna Lager, Lambic eller Flanders Red Ale vill du ha en flöjt.
Samma som med champagne förbättrar och framhäver flöjtglaset kolsyran i en öl. Det möjliggör också en snabbare frisättning av flyktiga ämnen, vilket resulterar i en mer intensiv arom.
#8 Om du dricker en rågöl, lambic, gueuze, bock eller gose vill du ha ett stange.
Det här höga, slanka, upp- och nedåtgående glaset är en traditionell tysk stil som möjliggör en tätare koncentration av flyktiga ämnen. Detta är en respektabel stil för mer känsliga sorter. Har du inte ett av dessa i närheten? Byt ut ett Tom Collins-glas.
#9 Om du dricker en Double/Imperial IPA, Double/Imperial Stout, India Pale Ale, Brown Ale eller Porter vill du ha ett pintglas.
Detta glas är känt som den vanliga pubshakern. Det gör det enkelt att förvara och dricka. En shaker, eller ett amerikanskt pintglas, är avsmalnande med traditionella sidor, och ett nonic eller brittiskt pintglas har en böjd skåra ungefär två tum från kanten som gör det lättare att greppa. En imperial eller irländsk pint är avsmalnande och böjd från mitten och uppåt, och används vanligtvis för porters och Irish stouts.
#10 Om du dricker en belgisk dark ale, belgisk IPA, säsong, belgisk pale ale eller amerikansk black ale vill du ha ett överdimensionerat vinglas.
Ja, ett vinglas – ett stort. Ett 22-ounce vinglas är utmärkt för att servera Belgian Ales, skriver Beer Advocate. Det kan också göra det där du skulle kunna använda en tulpan eller en pokal, om du inte har en sådan till hands.