Denna Quiche utan skorpa med spenat är den perfekta lätta frukosten! Den innehåller endast 140 kalorier per skiva. Med bara 20 minuters handpåläggning kan du inte slå det här receptet på spenatquiche. Det är mitt recept på grönsaksquiche utan skorpa omgjord till en läcker spenat-svamp-quiche som alltid kommer att få brunchgästerna att fråga dig efter receptet.
Servera den med min fantastiska Bloody Mary Mix, mitt oemotståndliga recept på hemlagad granola och gör förstås en omgång av mina äppel- morot-zucchinimuffins till den.
För nästan två år sedan gjorde jag det här receptet på grönsaksquiche utan skorpa till dig. Receptutvecklingen råkade komma samtidigt som jag pratade med massor av människor i mitt liv om sorg och hur man kan finnas där för människor som sörjer. Jag ska inte skriva om inlägget här, ni kan läsa det själva, men det kändes otroligt viktigt att skriva det. Och sedan dess har jag fått så många människor att kommentera hur de hittade det inlägget vid exakt rätt tillfälle i sin egen sorgresa.
Så här sitter jag med den här bloggen . . och det är ett företag, killar. Den betalar räkningarna, den kommer förhoppningsvis att ge mina barn råd att gå i skolan. Det är något som jag ägnar ungefär 40-80 timmar i veckan åt. Det är ett jobb. Jag går tillbaka och uppdaterar gamla inlägg. Skriver dem på ett sådant sätt att jag hoppas att google ska ge mig ett ben och hjälpa dem att bli lättare för er att hitta i havet av andra recept.
Men jag vägrar att röra det inlägget. Jag har försökt gå tillbaka och uppdatera det där quiche-receptet med de rätta nyckelorden, men jag kan helt enkelt inte. Det verkar för viktigt för att låta det vara som det är. Så gå och läs det inlägget. Kanske kan det hjälpa någon du känner i ditt liv. Och gör sedan det här receptet på spenatquiche från grunden, och originalet också, för båda är så goda.
- Vad jag älskar med den här spenatquichen
- Hur gör man spenatquiche utan skorpa?
- VAD ÄR INGREDIENTERNA I CRUSTLESS SPINACH QUICHE?
- SPINACH QUICHE VARIATIONER
- Kan jag använda en annan ost än schweizisk?
- BRUNCH RECIPES THAT WOULD GOAT WITH THIS CRUSTLESS SPINACH QUICHE RECIPE
- Crustless Spinach Quiche
- Ingredienser
- Instruktioner
- Video
- Crustless Spinach Quiche
Vad jag älskar med den här spenatquichen
- Det är enkelt! Om du kan sautera grönsaker kan du göra den här quichen.
- Den har ingen skorpa. Det gör den enklare och mindre kalorier. En dubbel vinst för mig.
- Den har låga kolhydrater. Det är inte något som jag är särskilt uppmärksam på, men om du är det så har denna baby bara 5 gram kolhydrater per skiva!
- Den använder färsk spenat!
- Den är lätt att anpassa! Mer om det om en minut.
Hur gör man spenatquiche utan skorpa?
Jag älskar mina recept på quiche utan skorpa eftersom de är så enkla. De består i princip av tre enkla steg och när du väl har fått det på plats kan du blanda ingredienserna.
- Sauté alla grönsaker.
- Mixa ihop ägg, mjölk, kryddor och ost.
- Häll alla grönsaker i quicheformen och lägg sedan äggblandningen ovanpå.
Så enkelt, eller hur?
VAD ÄR INGREDIENTERNA I CRUSTLESS SPINACH QUICHE?
Denna quiche med spenat och champinjoner går att få ihop med ett minimum av ingredienser, vilket är ytterligare en anledning till att jag älskar den!
- extra jungfruolja
- hackad vitlök
- lök
- svamp
- spenat
- ägg och äggvita
- mjölk
- schweizerost
- salt och peppar
SPINACH QUICHE VARIATIONER
Älskar du den här men vill mixa den lite?
- Lägg till lite bacon innan du börjar sautera grönsakerna för en baconspinatquiche.
- Påfyll dessa i muffinsformar (få tips från mitt inlägg om skink- och ostäggmuffins) för minispinatquiche.
- Inte förälskad i champinjoner? Låt dem vara och släng i lite röd paprika istället!
Kan jag använda en annan ost än schweizisk?
Absolut! Om du inte älskar schweizisk ost, välj något som du älskar. Detta skulle vara fantastiskt som en spenat-feta-quiche. Jag har svårt att inte lägga feta på absolut allt, så jag hoppade över det den här gången. (Se min rostade rödbetssallad eller min grekiska sallad Quinoa Bowls för goda exempel.) Mozzarella skulle vara ett annat bra alternativ i denna spenat-ost-quiche.
BRUNCH RECIPES THAT WOULD GOAT WITH THIS CRUSTLESS SPINACH QUICHE RECIPE
Det här är ett så bra recept om du lagar mat för en massa. Det är enkelt och kan serveras varmt eller kallt. Dessutom är det ett utmärkt vegetariskt alternativ. Om du är värd och vill ha fler bra brunchrecept som skulle passa bra ihop med detta prova:
- SKINKA OCH OST ÖVER NATTEN FRUKOSTGRYTA
- DE BÄSTA KÄRNMJÖLKSPANNKAKORNA
- ENKLA HASH BROWN FRUKOSTGRYTA RECEPT
- CHOKLAD COVERED CHERRY MONKEY BREAD
- ZUCCHINI FRITTERS
Crustless Spinach Quiche
Ingredienser
- 1 matsked extra jungfruolivolja
- 2 vitlöksklyftor hackade
- 1/2 gul lök tärnad i små tärningar
- 8 ounces mini portabellosvampar skivade (vita svampar kan också användas)
- 5 koppar spenat
- .
- 4 stora ägg
- 4 äggviter
- 3/4 kopp schweizerost
- 3/4 kopp mjölk (jag använde skummjölk)
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
Instruktioner
-
Värma ugnen till 350 grader. Spraya en nio tum stor quicheform med matlagningsspray och ställ åt sidan.
-
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna. Tillsätt sedan vitlök, lök och champinjoner. Koka och fräs tills champinjonerna är mjuka. Ungefär 5 minuter.
-
Häll i spenaten och rör om tills den är vissen. Ungefär två minuter. Ta bort från värmen och ställ åt sidan.
-
I en stor skål vispar du ihop ägg, äggvita, mjölk, salt, peppar och ost.
-
Häll grönsakerna i quicheformen. Lägg äggblandningen ovanpå. Grädda i 40 minuter eller tills kanterna börjar dra sig loss från skålens sida och mitten bara har en liten ryckighet.
Video