Detta recept på paprika kycklinglår i en gryta, med potatis och morötter, är hälsosamt och gott, och gott nog för sällskap!
Vänner, njut av One-Pot Paprika Chicken Thighs till middag ikväll eller den här veckan!
One-Pot Paprika Chicken Thighs
Jag hittade på det här receptet för ett par år sedan, och det är numera en av våra familjefavoriter. Vi använde färsk potatis från trädgården, men nu när vi inte har någon trädgård är det lika gott att köpa dem!
Hur tillagar man kycklinglår i en holländsk ugn?
Det här receptet är perfekt för rester och superenkelt att lägga till i veckans menyrotation! Om du är en sötpotatisälskare kommer du verkligen att gilla Paprika Sweet Potatoes Chicken Thighs!
Hämta fram din favorit dutch oven och gör dig redo att göra din familj lycklig!
Är paprika gott på kyckling?
Paprika är gott på kyckling! Du kan använda ungersk paprika eller vanlig paprika. Det är så enkelt att göra en måltid i en gryta och smaken är fantastisk!
Jag älskar en ”one-pot” måltid, ett recept där man lägger allt i en gryta! Om du är en one-pot cook kanske du också vill prova The Pioneer Woman’s Perfect Pot Roast Turned into Soup eller denna One-Pot Sausage Spaghettini Dinner – båda är så goda!
Ett tips för det här receptet, se till att du använder färsk paprika (och inte föråldrad paprika, du vet, en flaska som legat i ditt skafferi i 5 år!)
Från vårt kök till hennes
Jag tog en tugga och tänkte för mig själv, Yum, det här är fantastiskt!
Så jag ringde en av mina vänner, som jag vet arbetar hemifrån, och frågade om hon ville komma förbi och ”hämta middagen” hos oss!
Hon blev glad, jag var mer än nöjd med att praktisera en ”slumpmässig handling av vänlighet”, och att tänka på hur jag kunde välsigna någon annan.
Vi njöt av rätten till middag och visste att våra vänner också gjorde det.
Saucy Paprika Chicken Thighs
Skakaka kycklingen i paprika, salt och peppar. Koka några minuter på varje sida.
Sätt sedan igång med alla grönsaker, tillsätt kycklingen igen, vitt vin, buljong, koka till perfektion.
Sedan … färsk timjan i slutet.
Servera det på ris, quinoa, farro eller till och med pasta – om du vill ha mer kolhydrater! Så god är såsen!
Läsare har frågat om vilken rökt paprika, men du kan också använda vanlig paprika i receptet.
Vi njöt av den vanlig … ja, inte riktigt vanlig. Juicen och smakerna exploderar i munnen, så man behöver verkligen inget som passar till den, förutom kanske ett gott glas vin.
Det är mer än bara smak.
För mig är matlagning och delning mer än smak – det handlar om människor, gemenskap, tro, liv, matning, ledarskap – även om hälsosamma ingredienser är viktiga!
Det här receptet, som serveras i min vackra Le Creuset Braiser, är utmärkt att ta med sig direkt till bordet för servering.
Doublera receptet och dela med dig
Jag vill utmana dig att tänka annorlunda nästa gång du lagar en stor måltid (du kanske dubblar receptet eller gör extra så att du har rester) och att tänka utanför din ”lilla låda” och fundera på vem som skulle kunna ha nytta av en portion eller två av just den måltid som din familj kommer att avnjuta?
Njut!
Skriv ut receptetPin receptet
One-Pot Paprika Chicken Thighs
Cuisine: Amerikansk
Ingredienser
- 3 lb hudlösa, benfria kycklinglår, fett trimmat
- 1 tsk. vardera Kosher salt och nymald peppar
- 2 msk. McCormick Smoked Paprika, du kan även använda vanlig paprika
- 2 msk olivolja
- Pressad vitlök
- 1 medelstor lök, finhackad
- 2 koppar skivad champinjoner
- 1 lb. röd och vit liten potatis, i 1-tumsbitar
- 2 koppar små morötter
- 2 matskedar mjöl
- 1 1/3 koppar kycklingbuljong
- 3/4 kopp vitt vin, eller vit druvjuice
- 1 1/2 matskedar. färsk timjan, finhackad
Instruktioner
-
I en Ziploc-påse kombinerar du ca 2 t. rökt paprikapulver, 1 tsk. vardera av salt och peppar. Blanda ihop och tillsätt 4-5 kycklingbitar i taget och skaka lätt. Dra ut kycklingbitarna och lägg dem på en stor tallrik. Upprepa processen, tillsätt fler kryddor om det behövs, tills all kyckling är täckt.
-
Hetta upp oljan i en stor tung stekpanna på medelhög värme. Lägg i kycklingen och stek tills den är brun, cirka 2 minuter på varje sida. Överför kycklingen till en tallrik. Upprepa processen tills all kyckling är lättstekt.
-
Tillägg vitlök och lök i stekpannan och rör om i cirka 2 minuter. Tillsätt champinjonerna och rör om ytterligare 2 minuter. Tillsätt potatis och morötter. Strö över salt och peppar och fräs i ca 5 minuter.
-
Växla försiktigt ner mjölet i vinet. Häll successivt i grönsaksblandningen. Låt det koka upp under flitig omrörning. Tillsätt kycklingbuljong, rör om. Lägg tillbaka kycklingen i kastrullen och koka upp.
-
Täck över kastrullen och sänk värmen till medel-låg och låt sjuda tills kyckling och grönsaker är kokta. Koka i cirka 30 minuter. Rör om kycklingen och grönsakerna strax före servering, tillsätt timjan. Smaka av och justera kryddningen med mer salt och peppar. Servera på farro, ris eller quinoa.
Video
Notiser
Jag är också ett stort fan av min KitchenAid multikokare och Instant Pot för den här typen av recept!
Och jag skrev det här inlägget på The Art of Simple.
Är du intresserad av att lära dig mer om min 3 1/2 quart Le Creuset Braiser?
Jag ÄLSKAR detta vackra stycke i mitt kök … det är den BÄSTA storleken för de flesta familjerätter, och inte för tungt för mig att lyfta!
Detta inlägg har affiliate länkar. Varje köp från dessa länkar stödjer RE utan extra kostnad för dig. Tack!
Vi deltar i Amazon Services LLC Associates Program, ett affilierat annonsprogram som är utformat för att ge ett sätt för webbplatser att tjäna annonseringsavgifter genom att annonsera och länka till amazon.com.