Oatmeal Craisin Cookies med vit choklad och torkade tranbär är så goda. De är lätta att göra, så mjuka och tuggiga och vackra på en kakbricka!
Vidare är kombinationen av söt vit choklad och syrliga torkade tranbär utsökt, men färgerna tillsammans är så vackra. Dessa havregrynsgröt Craisin Cookies är en självklarhet i semestertider.
Ingredienser för havregrynsgröt Craisin Cookies
Dessa havregrynsgröt tranbär vita chokladchokladkakor kräver ganska enkla ingredienser. Du har dem förmodligen redan gömda i ditt skafferi. Här är en översikt över vad du behöver för det här receptet på havregrynskakor:
- Torra ingredienser: allmängods mjöl, brunt socker, strösocker, havregryn, bakpulver och bakpulver
- Våta ingredienser: mjöl, brunt socker, strösocker, havregryn, bakpulver och bakpulver: Ägg, smör och vanilj
- Kryddor: mald kanel och mald muskotnöt
- Mix-ins: torkade tranbär, sötade kokosflingor, vita chokladbitar
Det här är ett ganska standardrecept för drop cookies. Här är en kort sammanfattning av hur man gör dem. (Scrolla ner för den detaljerade utskriftsmöjligheten.)
- Cräm ihop smöret och båda sockerbitarna tills det är slätt och krämigt.
- Häll i bakpulver, bakpulver, kryddor, vanilj och ägg.
- Mixa i mjölet, havregrynen, craisins, kokosnöt och den vita chokladen.
- Förma degen till 1 1/2-tums bollar.
- Placera på ett bakplåtspapper med utrymme mellan varje.
- Bak tills kanterna börjar bli gyllenbruna, cirka 9-10 minuter.
- Kyl av och njut med ett stort glas mjölk!
Tips för receptet på havregrynskakor
- Skeda och jämna ut mjölet när du mäter det. Om du skopar det kan du få för mycket, vilket resulterar i täta, torra kakor.
- Använd gammaldags havre, inte snabbkokande eller stålklippt. Old fashioned oats ger dig den bästa tuggiga konsistensen.
- Kyl din kakdeg i minst 20 minuter så att kakorna inte sprids för mycket i ugnen.
- Färska tranbär rekommenderas inte till dessa kakor, på grund av den fukt som frigörs under gräddningen.
Receptvariationer
- Gillar du inte kokosnötter? Lämna den helt enkelt bort.
- Älskar du nötter? Rör ner en 1/4 kopp finhackade pekannötter i degen.
- Byt ut de torkade tranbären mot vanliga eller gyllene russin.
- Byt ut de vita chokladbitarna mot halvsöta chokladbitar.
Hur man förvarar havregrynskakor
Låt kakorna svalna helt och hållet och förvara dem sedan i en lufttät behållare i 2-3 dagar på bänkskivan.
Kan man frysa in havregrynskakor med russin? Ja! Bakade havregrynskrisinkakor håller sig i en lufttät behållare i frysen i 3 månader.
Du kan frysa kakorna innan du bakar dem också, vilket jag ofta gör – på så sätt kan du ha nygräddade kakor inom några minuter när suget slår till. Släpp ut skedvis på en pergamentklädd form och frys in. När de är frysta, överför dem till en fryspåse eller behållare.
För att baka från frysta, ta helt enkelt ut så många som du behöver och låt kakorna sitta i rumstemperatur i några minuter innan de bakas.
Laddade med godsaker är de här kakorna så läckra!
Andra kakrecept
- Snowball Cookies
- Coconut Macaroons
- Thumbprint Cookies
Jag hoppas att du gillar det här läckra och enkla receptet – se till att ge det en recension nedan! Glöm inte heller att följa Belly Full på Facebook, Instagram, Pinterest och YouTube!
Oatmeal Craisin Cookies
Ingredienser
- 1/2 kopp strösocker
- 1/2 kopp brunt socker, packat
- 1/2 kopp saltat smör , rumstemperatur
- 1 tesked bakpulver
- 1/2 tesked bakpulver
- 1/2 tesked kanel
- 1/4 tesked muskot
- 2 teskedar vanilj
- 2 stora ägg
- 1 1/2 koppar all-mjöl
- 2 1/2 koppar gammaldags havregryn
- 1 1/2 koppar russin
- 1/4 kopp sötad strimlad kokosnöt
- 1 kopp vita chokladbitar
Instruktioner
-
Värma ugnen till 375 grader F.
-
Med hjälp av en stativmixer eller handhållen elektrisk mixer, i en stor skål, grädda ihop smöret och båda sockerbitarna tills det är slätt och krämigt.
-
Häll i bakpulver, bakpulver, kryddor, vanilj och ägg, se till att smeten är välblandad, skrapa skålen med en gummispatel, om det behövs.
-
Menna i mjölet och havregrynen.
-
Rör i craisins, kokosnöt och vita chips, tills alla ingredienser är jämnt blandade i degen.
-
Med hjälp av en kakspade i matskedarstorlek släpper du ut 1 1/2-tums bollar av degen på kakfatet och lämnar ett litet utrymme mellan kakorna så att de får plats att sprida sig under gräddningen.
-
Kyl i 20 minuter. (Detta hjälper till att förhindra att kakorna sprider sig för mycket.)
-
Bakas i cirka 9-10 minuter, tills de börjar bli gyllenbruna på kanterna.
-
Från ugnen och låt dem svalna på ett galler.
-
Njut!
Näring
Andra anteckningar
