Att välja ut en vinflaska kan för vissa av oss handla lika mycket om utseende som om smak! Från den långa halsen och glasets tjocklek till gropen i botten av flaskan. Men hur mycket av detta bidrar egentligen till vinets smak och kvalitet? Och vilket syfte har egentligen vinflaskans bottenfördjupning?
Det finns många teorier och myter om varför vinflaskor har en bottenfördjupning, som är känd som en punt. Kanske har du trott att detta var en indikation på vinets kvalitet eller, mer olycksbådande, en smart teknik som vinförsäljarna använder för att snåla lite på flaskan. Med så mycket spekulationer måste man fråga sig om vinflaskans bottenfördjupning tjänar något syfte överhuvudtaget?
Sanningen är att punkten blev onödig så snart flaskorna började tillverkas av maskiner i stället för av glasblåsare. Syftet med vinposten var ursprungligen att trycka upp sömmen så att vinflaskan kunde stå plant. Detta bruk fortsätter i dag av tradition och för att man uppskattar det estetiska.
Vinpunktens syfte må vara ointressant, men vi drar fortfarande nytta av vissa lyckliga bieffekter av vinflaskans nedtryckning av botten. Den kan fånga upp sediment så att det inte blandas tillbaka i vinet. Den skapar en plats för tummen att vila på, vilket ger flaskan stabilitet medan du häller upp. Dessutom kan flaskor med punkter användas för mousserande viner eftersom de till sin konstruktion är mer motståndskraftiga mot högt tryck.
Den viktigaste myten att slå hål på här är att en punkt är en indikation på kvalitet. Även om vi kan hålla med om att de kan se vackra ut och att de tjänar vissa oavsiktliga syften, är det omöjligt att bedöma kvaliteten på ett vin utifrån om det finns eller inte!
Prova en flaska vin från Natura Wines idag!