Du har antagligen redan känt till existensen av MCTs – via Instagrambilder av bulletproof kaffe, i en av dina ketogrupper, i snabbköpet, på vår ingredienslista.
Men vet du verkligen vad det är och vad det gör?
Vi hittade många tekniska förklaringar där ute, som ibland kan bli förvirrande, så vi bestämde oss för att hålla det enkelt. I slutet av det här blogginlägget kommer du att känna till skillnaden och fördelarna med MCT:s C8 och C10: de typer som vi använder i våra Keto Chokladbarer för den där extra energiboosten.
Men först, vad är MCT:
De flesta fetter är gjorda av långkedjiga fettsyror, som till exempel Omega-3:or. MCT är en förkortning för medelkedjiga triglycerider. Som namnet antyder är de medellånga kedjor av fettsyror som finns i oljor, smör och andra fetter. De är den vanligaste typen av fett i våra kroppar.
Men det som gör att MCT skiljer sig från de långkedjiga fettsyrorna är dess kortare längd. Till skillnad från långkedjiga går MCT-syror direkt till levern, vilket innebär att de absorberas mycket snabbare och kräver minimal ansträngning från levern för att omvandla MCT-syror till energi. De kan också ge ett gäng hälsofördelar, inte undra på varför all uppståndelse.
Det finns fyra olika typer av MCT-syror: C6, C8, C10 och C12. De heter så på grund av antalet kolatomer (6 till 12) som de innehåller. Var och en av dem har sina egna unika fördelar, men C8 och C10 ökar ketonnivåerna mer effektivt och är en utmärkt källa för energi och hjärnhälsa. Och förresten, ketoner undertrycker också dina hungerhormoner, vilket gör att du känner dig mätt längre.
Men vad är det som är ”fel” med de andra två typerna? Ingenting. Jo, C6 omvandlas också snabbt till ketoner, men den smakar ganska bittert och kan orsaka gastrointestinala besvär. Och C12, även om den anses vara en MCT, gör dess längre fettkedja (12) att den är mindre lätt att metabolisera. Den är mest känd för sina fantastiska antivirala och antimikrobiella egenskaper. Den är dock mindre potent när det gäller att främja hjärnhälsa och ketonproduktion.
De flesta MCT-oljor av hög kvalitet innehåller endast typ C8 och C10. Samma som vi använder som näringsförstärkning i våra chokladkakor, och nu ska du se varför:
C8: Kaprylsyra
C8 är den mest effektiva fettsyran efter C6 på grund av sin längd, är lätt för kroppen att smälta och bryta ner den till bränsle. Detta innebär att utan att spendera mycket tid på bearbetning i levern är C8-molekylerna snabba att visa sina kraftfulla effekter på din kropp. Detta är några av de fördelar du kan skörda från den:
Stabil energi och mental klarhet:
- Denna och andra MCT:er är populärt kända för sina energibaserade fördelar. C8 omvandlas snabbt till ketoner av kroppen.
- Ketoner är en effektivare och jämnare energikälla än glukos. Inte bara kroppen utan även hjärnan föredrar ketoner.
- Det är därför som främjande av ketonproduktion kan bidra till att förbättra mental klarhet och minne.
Bekämpning av infektioner:
- C8 har starka antibakteriella och svampdödande egenskaper, precis som C10. Dessa egenskaper har visat effekter vid behandling av jästinfektioner och även förbättrat hudtillstånd som akne, psoriasis och dermatofilos.
Förbättrar tarmhälsan:
- Det finns bevis för att de antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaperna från C8 kan hjälpa till att hålla dåliga bakterier i schack för att behandla matsmältningsstörningar som IBS (Irritable Bowel Syndrome).
- En studie har visat att C8 kan undertrycka cytokiner, som är ansvariga för tarmskador vid Chrons sjukdom, magsår och IBS.
C10: Kapriskt syra
Kapriskt syra, är lite mindre effektiv än C8, men absorberas ändå lätt under matsmältningen och ger effektiv energi. Förutom att förbränna bränsle kan C10 bidra till att stärka immunförsvaret och stödja matsmältningen.
Candida Albican-bekämpare:
- En studie från 2001 har visat att C10 är den mest framgångsrika fettsyran när det gäller att döda de tre stammarna av svampen Candida Albicans. Detta är en av många olika typer av svampar som lever i och på människokroppen. Det är den typ av jäst som normalt lever i små mängder på platser som munnen, magen, på huden, könsorganen och i matsmältningskanalen.
Immunförstärkning:
- Mammor som ammade och åt C10-rika livsmedel förde den antimikrobiella kraften vidare till sina spädbarn, vilket ökade deras förmåga att bekämpa infektioner.
- Den antimikrobiella kraften hos C10 gör det troligt att den även är effektiv hos vuxna.
Bättre matsmältning:
- MCT:s är i regel lättare för matsmältningen i jämförelse med andra fetter eftersom de går direkt till levern. Kaprinsyra ger ytterligare fördelar genom att förbättra gallutsöndringen och kolesterolmetabolismen, vilket bidrar till att påskynda matsmältningen av andra fetter och undvika läckande tarmar.
Så om du vill skörda mer potenta svampbekämpande/antibakteriella fördelar ska du satsa på kokosolja. Men om du letar efter en snabb energiboost och hjärnkraft, gå till C8 / C10 MCT-olja.
Om du äter en av våra Keto chokladkakor får du MCT:s C8 / C10 för att ge kraft åt ditt liv med ett skott av daglig get shit done, mättnad och hälsosamma fetter!
Tip från en registrerad dietist
Att lägga till MCT till din kost är ett bra sätt att öka dina energinivåer och öka dina ketonnivåer samtidigt som du behåller vikten. Men kvaliteten är viktig!
Nu när ketolivsstilen slår igenom på marknaden kommer också fler produkter som MCT-olja ut på marknaden. Med fler och fler märken att välja mellan kan man undra hur man känner igen MCT-olja av hög kvalitet. Inte alla märken visar det exakta ursprunget eller förhållandet mellan de olika MCT-ämnena, men konsistensen hos de flesta kommersiella märken är en 50/50-kombination av C8- och C10-fetter.
Både C8 som C10 finns oftast i kokosolja eller palmolja. Var uppmärksam på att inte förväxla de ultrabearbetade versionerna av kokos- och palmolja med ekologiska, jungfruliga, hållbara och oraffinerade oljor när du väljer din MCT-olja.