Under 1940-talet sändes de flesta matlagningsprogram i radio. Den första radiokockshowen i USA, The Betty Crocker Cooking School of the Air, hade premiär 1924 och innehöll den fiktiva karaktären Betty Crocker.
StorbritannienRedigera
En av de första matlagningsprogrammen i tv, Cook’s Night Out, sändes på BBC den 21 januari 1937. Marcel Boulestin, som blev känd i den engelsktalande världen för sina kokböcker om det franska köket, demonstrerade tillagningen av en omelett som en del av det 15 minuter långa programmet.
Förenta staternaEdit
1940 producerades Sunday Evening Supper av Edward Padula för NBC-stationen W2XBS. I Love to Eat var en direktsänd tv-serie med James Beard som värd som sändes på NBC 1946-47. År 1963 lanserades The French Chef, som var en av de första matlagningsprogrammen i USA. Julia Child, författare till kokboken Mastering the Art of French Cooking, var värd för programmet.
År 1973 lanserades matlagningsprogrammet Frugal Gourmet på KTPS-TV, med Jeff Smith, en kock från Seattle, som värd.
1993 lanserades Food Network som en kabelkanal som främst ägnar sig åt matlagningsprogram och andra program som rör mat.
AustralienRedigera
The Chef Presents, ett av de första matlagningsprogrammen i Australien, sändes 1957-1959 och hade Willi Koeppen som programledare. The Jean Bowring Show, en matlagningsshow riktad till kvinnor, sändes 1957-1960.
FrankrikeEdit
1953 inspirerades Jean d’Arcy, en fransk tv-regissör, av en matlagningsshow i Västtyskland och tog med sig idén till Frankrike, vilket resulterade i debuten av showen Les Recettes de M. X (engelska: ”The Recipes of Mr. X”).
Les Recettes de M. X, med komikern Georges Adet som värd, var den första matlagningsshowen som sändes i Frankrike, med start 1953 och slut ett år senare. Art et magie de la cuisine (engelska: ”Art and Magic of the Kitchen”), med kocken Raymond Oliver som värd, var en annan av de första matlagningsprogrammen som sändes i Frankrike och pågick 1954-1967.
TysklandRedigera
Den 20 februari 1953 sändes Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch (””middagen är serverad”), det första matlagningsprogrammet i dåvarande Västtyskland, med tv-kocken Clemens Wilmenrod som presenterade recept på mat som Rumtopf och Toast Hawaii.
JapanEdit
1953 sändes Mikaku no Shiori (japanska: 味覚のしおり), ett av de första matlagningsprogrammen i Japan, där Hatsuko Kuroda presenterade kycklingsallad.