Dela:
- Dela
- Tweet
- Pin1.4K
- Yummly39
Bakad kycklingbröst kryddat med en enkel torr gnidningsblandning och bakat till mör och saftig perfektion. Det här receptet på bakad kycklingbröst är enkelt att göra och otroligt smakrikt!
Bakad kycklingbröst är ett av de recept jag gör hela tiden. Ugnsbakat kycklingbröst görs snabbt på en enda bakplåtspanna och kan enkelt anpassas efter din smak. Om du är som jag letar du dessutom alltid efter enkla kycklingbröstrecept! Om du är mer av en älskare av mörkt kött, prova dessa Easy Baked Chicken Thighs!
Just precis som mitt recept på bakade fläskkotletter använder jag en enkel torr rub för att krydda kycklingen. Dry rub ger massor av smak och en fin lätt skorpa som håller kycklingen saftig och mör. Jag älskar att servera skivor av bakat kycklingbröst tillsammans med Broccoli Cheddar Scalloped Potatoes eller rostade gröna bönor. Du kan också använda det till sallader eller pastarätter som den här pastan med rostad tomatpesto.
Hur man bakar kycklingbröst
- Först värmer du ugnen till 400 grader Fahrenheit.
- Skölj kycklingen och klappa den torr med hushållspapper.
- Placera kycklingbröstet på en bakplåt med kant eller i en ugnsform. De kan nudda varandra men inte överlappa varandra.
- Dryp och gnugga med olivolja på båda storlekarna. Du kan använda en pensel om du föredrar det.
- Krydda kycklingen med den torra rubben. Jag gillar att använda mina händer för att se till att jag masserar in kryddorna. Kom ihåg att krydda båda sidorna av bröstet.
- Bak, utan lock, tills kycklingen når en innertemperatur på 165 grader Fahrenheit.
- Från ugnen och låt den vila i cirka 5 minuter innan den skärs upp i skivor.
Hur lång tid tar det att baka kycklingbröst?
Timing är mycket viktigt när man bakar kycklingbröst utan ben och skinn. Kycklingbröst är ett magert protein och tenderar att torka om det bakas för länge eller vid fel temperatur.
Bakningstiden varierar beroende på kycklingens storlek och tjocklek. Ett medelstort kycklingbröst (5 till 6 ounces styck) tar ungefär 20 till 25 minuter att baka i en 400 grader varm ugn. Jag gräddar alltid kycklingbröst vid 400 grader Fahrenheit eftersom den höga temperaturen hjälper till att försegla saften (och smaken).
Må jag bringa kycklingen i saltlake innan den gräddas?
Och även om saltlake är ett bra sätt att hålla kyckling saftig, kan du göra saftig ugnsbakad kyckling utan att använda saltlake. Se till att du följer mina tips så kommer du att få det saftigaste och bästa bakade kycklingbröstet någonsin!
Tänk också på att de flesta kycklingar som säljs i snabbköp redan innehåller en del tillsatt vatten.
Kan jag frysa in bakat kycklingbröst?
Absolut. Kyl kycklingen helt och hållet och förvara den i en fryssäker, lufttät behållare i upp till 3 månader.
Bakat kycklingbröst Tips för att lyckas
- Om dina kycklingbröst är för tjocka på vissa ställen, banka kycklingen till en jämn tjocklek med en köttkvarn eller en kavajkvarn.
- Använd en bakplåt eller en bakplåtspanna med kant. Kycklingen kommer att släppa en del av sin naturliga saft.
- Torka kycklingen med hushållspapper innan du tillsätter olja eller kryddor.
- Springa inte över oljan! Jag använder 1 matsked olivolja till det här receptet, även om lite extra inte skulle skada! Eftersom du inte har skinnet som ger lite behövligt fett till ett mycket magert protein, behövs lite fett för att hålla kycklingen saftig.
- Krydda kycklingen generöst på båda sidor. Du kan använda vilken kryddblandning du vill.
- Bakas utan täckning.
- Kok inte för mycket. Kontrollera alltid innertemperaturen med en termometer för omedelbar avläsning. Kycklingbröstet bör nå en innertemperatur på 165 grader Fahrenheit.
- När kycklingen tas ut ur ugnen låt den vila innan den skivas. Hoppa inte över detta steg!
- Spar på stekspadet! Häll dem över det skivade bröstet för extra smak!
Easy Baked Chicken Breast
Skriv ut Pin
Ingredienser
Dry Rub
- ▢ 1 tesked paprika
- ▢ ½ tesked kryddat salt
- ▢ ½ tesked chilipulver
- ▢ ½ tesked vitlökspulver
- ▢ ½ tesked lökpulver
- ▢ ¼ tesked mald svartpeppar
Kyckling
- ▢ 4 benfria kycklingbröst utan skinn (ca 5 – 6 ounces each)
- ▢ 1 matsked olivolja
Instruktioner
-
Hetta upp ugnen till 400 grader Fahrenheit. Klä ett bakplåtspapper med aluminiumfolie eller pergamentpapper. Du kan också använda en ugnsform.
-
I en liten skål blandar du ingredienserna till den torra rubben. Ställ åt sidan.
-
Torka kycklingbrösten med hushållspapper.
-
Placera kycklingen i ett enda lager på bakplåtspappret och ringla över olivoljan. Gnid in oljan över hela varje kycklingbröst. Krydda kycklingen med den torra rubben på båda sidor.
-
Bak i 20 till 26 minuter eller tills innertemperaturen den inre temperaturen nått 165 grader Fahrenheit. Tiden varierar beroende på storleken och tjockleken på varje bröst.
-
Från ugnen och låt kycklingen vila i 5 minuter innan den skärs upp.
Anmärkningar
- Om dina kycklingbröst är för tjocka på vissa ställen, banka kycklingen till en jämn tjocklek med en köttklubba eller en kaviar.
- Kycklingen bör nå en innertemperatur på 165 grader innan den äts.
Näringsinnehåll
Share:
- Share
- Tweet
- Pin1.4K
- Yummly39