För att fira mors dag har mina vänner från #SoyMamáLatina och jag arbetat på detta samarbete med idéer som vi presenterar för dig så att du kan fira med stil. Och eftersom jag älskar efterrätter, ger jag er denna tres leches-tårta som är mycket enkel att göra.
För oss som bor i USA firas mors dag två gånger, eller åtminstone älskar vi mexikaner att njuta av båda datumen: den berömda 10 maj som vi firar i Mexiko och mors dag, som i USA alltid är den andra söndagen i maj. I år firas mors dag här den 13:e. För mig är den ”officiella” den 10 maj, men jag gillar att delta i båda.
Och eftersom ett firande inte är komplett utan dessert var jag sugen på denna tres leches-tårta. Jag tror att förutom chokladkakan och morotskakan är detta en av mina favoriter. Den har precis rätt sötma utan att vara överdrivet söt. Dessutom är den vispade grädden som dekorerar kakan så slät och smälter i munnen att den kan vara lättare än en vanlig tårta.
Och även om det finns många recept för att göra den här kakan, gillade jag att göra den på det här sättet eftersom det är enkelt och snabbt. Och när du firar mors dag, oavsett om det är för dig själv eller för din mamma, vill du ha mindre tid i köket och mer tid att fira. Så den är perfekt.
Jag vet att min mamma också skulle bli jätteglad om jag gjorde den här tårtan till henne hemma. Ibland kan något så enkelt som matlagning eller bakning hjälpa oss att visa människor att vi älskar dem och att de är viktiga för oss. Matlagning är en kärlekshandling, och på mors dag (och året runt) behöver kärleken inte vara begränsad.
Jag lämnar dig med det här receptet som jag hoppas att du blir uppmuntrad att laga.
Enklare tres leches-kakaka
Ingredienser
För tårtan:
- 1 ask vit kakmix
- 3 ägg
- 1/3 kopp olja
- 1¼ kopp vatten
För mjölksåsen:
- 1 kopp mjölk
- 1 burk 14oz kondenserad mjölk
- 1 burk 12oz kondenserad mjölk
- 1 msk vanilj
Till garnering:
- 1 burk 8 oz vispad grädde
- Frukter efter eget val Jag valde persikor i sirap och jordgubbar
Instruktioner
-
Innan du börjar värmer du ugnen till 350°F.
-
Placera ingredienserna till kakan i en skål och vispa för hand eller i en mixer på medium/hastighet i två minuter tills de är väl blandade. Häll blandningen i en smord kakform och grädda enligt instruktionerna på kaklådan. För en 13×9″-form, som är den jag använde, grädda i 30 minuter. Ta ut brödet ur ugnen och låt det svalna.
-
När brödet är kallt ”hackar” du brödet med hjälp av ett ätpinne.
-
Mixa mjölken och vaniljen med en visp tills de är helt integrerade. Häll hälften av såsen över kakan, lite i taget. Ställ kakan i kylskåp i minst en timme. Under denna tid absorberar kakan mjölken. Ta ut kakan ur kylskåpet och häll på resten av såsen. Täck med plastfolie och ställ in i kylskåpet lite längre.
-
Ta ut kakan ur kylskåpet och ta bort plastfolien. Fördela den vispade grädden över hela kakan med hjälp av en spatel eller en liten spatel. Bred ut jämnt från den ena sidan till den andra. Strax före servering, dekorera med frukten på toppen.
Är det inte lätt? Jag tycker inte att processen är komplicerad, men väntetiden kan kännas lite lång eftersom du måste vänta på att tårtan ska svalna helt innan du kan dekorera den. Men jag är säker på att du kan göra klart den på en eftermiddag eller på morgonen om du inte jobbar.
Jag lämnar kvar videon steg för steg, om du som jag tycker att det är lättare att följa instruktionerna på det här sättet.
Jag hoppas att du kan skämma bort dig själv eller din mamma med den här läckra kakan och att du får en riktigt glad mors dag. Kom ihåg att mer än gåvor är tid och sällskap viktigare.
Hur ska du fira mors dag?
För att se alla idéer som vi har förberett för mors dag väntar jag på dig på min YouTube-kanal: Una Mexicana en USA och följ oss på sociala medier #SoyMamáLatina
Och följ direktlänkarna nedan:
Diana Rodriguez https://goo.gl/GmMYw3
Patricia Vargas https://goo.gl/zsrXCC
MashaB BLOG By María Moctezuma https://goo.gl/pS9tja
Letras de Gabriela https://goo.gl/WXNwG3
Amando mi Casa https://goo.gl/cR4AfX
