Det är karneval! Karnevalssäsongen börjar varje år den 6 januari, epifanifesten som firar den bibliska berättelsen om de tre vise männen som kom med gåvor till Jesusbarnet. Epifania, som betyder ”visa”, firar det faktum att magikerna, som var hedningar, erkände Jesus, till och med som spädbarn, som frälsaren, vilket visar att Jesus kom för att rädda hela mänskligheten, inte bara Israels folk.
Karneval, eller Mardi Gras-säsongen, är synonymt med King Cake Season. 1870 tros King Cake-traditionen ha förts till New Orleans från Frankrike.
En King Cake är en ovalformad tårta för att efterlikna en kungs krona. Den är dekorerad i de kungliga färgerna PURPLE som står för ”rättvisa”, GREEN för ”tro” och GOLD för ”makt”.
Förr gömdes också saker som mynt, bönor, pekannötter eller ärtor i varje King Cake.
I dag är en liten plastbebis det vanligaste priset. Varje person tittar för att se om deras bit innehåller ”babyn”. Om så är fallet blir personen i fråga utnämnd till ”kung” för en dag och är enligt sedvänjan skyldig att vara värd för nästa fest och tillhandahålla kungstårtan.