4 sätt att mäta ketoner
Det finns tre typer av ketonkroppar: Aceton, acetoacetat och beta-hydroxybutyrat (BHB). Till skillnad från proteinintag, där den dagliga mängden bestäms av din vikt av muskelmassa, kan mängden kolhydrater för att komma in i ketos uppskattas med hjälp av:
1) Blodketonmätare
Det är det mest exakta sättet att mäta BHB-ketonkroppar. Nivån av BHB i blodet talar om hur mycket du har i bränsletanken, men den mäter inte den metaboliska användningen av ketoner. Typiskt sett händer detta när du har börjat följa den ketogena kosten och ännu inte är helt keto-anpassad. Blodketonmätare kan exakt bestämma nivån av ketoner i ditt blod, men de är också dyra. För att ge dig en uppfattning kostar själva mätaren cirka 40 dollar och testremsorna kostar 5 dollar styck. Om du vill testa dig dagligen kostar det dig 150 dollar per månad plus kostnaden för mätaren. Jag vet inte hur det är med dig, men jag spenderar hellre pengarna på kvalitetsmat eller ett medlemskap i ett gym. Å andra sidan, om du följer den restriktiva ketogena kosten och siffror spelar roll för dig, kan en blodketonmätare vara det bästa och enda alternativet du har.
2) Andningsmätning – ”Breathalyzer”
Enligt Volek och Phinney i The Art and Science of Low-Carbohydrate Living (kapitel 13, Ketones – To Measure or Not) är ett icke-invasivt och billigt alternativ att mäta koncentrationen av aceton i andedräkten. Aceton är en av de ketonkroppar som uppstår vid nedbrytning av acetoacetat. Acetonnivån återspeglar den metaboliska användningen av ketoner.
Ketonix Acetone Breathalyzer finns tillgänglig och erbjuder ett enkelt och billigt sätt att testa dina utandningsketoner (aceton). Tänk på att ketoner i utandningsluften inte alltid korrelerar exakt med ketoner i blodet och påverkas av flera faktorer (alkoholkonsumtion och vattenintag). Du kan hitta min recension av utandningstestaren här.
3) Urinketonremsor
Ketostix, Uriscan och andra urindetektionsremsor är inte lika exakta. De mäter endast nivån av acetoacetat – överskott av ketonkroppar som inte utnyttjas av kroppen och som utsöndras via urinen. Urinketonremsor kan fortfarande vara användbara under den ketogena kostens inledande fas när du helt enkelt vill testa nivån av kolhydrater för att komma in i ketos.
Vissa personer använder dem för att testa om de är känsliga för vissa livsmedel som kan vara keto-vänliga men ändå ha en negativ effekt på deras framsteg. De är lätta att använda och ganska billiga. Du betalar ungefär 10 dollar för 50 remsor, det är 6 dollar i månaden om du testar dig dagligen. Om urindetektionsremsor inte fungerar för dig kan du använda en av de två andra metoderna.
4) Observation
Att lyssna på kroppens signaler är ett annat sätt att ta reda på om du befinner dig i ketos. När din kropp är i ketos kan du lukta aceton. Detta kan förnimmas i din andedräkt, svett eller urin. Vissa människor hänvisar till detta som ketogen ”fruktig” luktande andedräkt eller ”keto andedräkt”. Om du upptäcker något av dessa tecken befinner du dig med största sannolikhet i ketos.