Kanelbananbröd

Detta recept på kanelbananbröd är så enkelt att göra och smakar SÅ gott och saftigt! Med ett band av smörig kanel virvlat överallt är det en unik version av ett klassiskt recept.

Detta inlägg är sponsrat av Watkins men alla tankar och åsikter är mina egna. Tack för att du stödjer de varumärken som gör Butternut Bakery möjligt!

Hur man gör kanelsvirvelbananbröd

Det går inte att ha kanelsvirvelbananbröd utan virveln! Det krävdes en hel del försök för att få till det helt rätt och lyckligtvis slutade den enklaste tekniken med att bli den mest effektiva.

Och när jag lägger till kryddor i mina recept ser jag till att använda de bästa ingredienserna. Jag älskar att baka med Watkins eftersom deras kryddor har en hel del effekt. De har till och med utökat sitt sortiment av ekologiska kryddor till att omfatta 40 sorter! Mina favoriter är naturligtvis deras ekologiskt malda kanel och ekologiskt malda muskotnöt, men jag använder också deras ekologiskt malda kryddnejlika, ekologiskt malda ingefära och ekologiskt malda svartpeppar … bara inte alla på en gång!

De nya ekologiska kryddorna och kryddblandningarna är gjorda med örter och kryddor av högsta kvalitet som är certifierade enligt USDA:s ekologiska certifikat och verifierade enligt Non-GMO Project och som kommer från välrenommerade odlare. Det är ett varumärke som jag kan lita på, eftersom jag vet att de håller sina produkter enligt högsta standard.

Den ekologiska kanelmjölet från Watkins och den ekologiska muskotnötmjölet från Watkins är det som gör det här receptet så speciellt. För att få den där signaturvirveln är det bara att kombinera smör, brunt socker, kanel och muskotnöt.

Du kommer att ”smeta ihop” dessa ingredienser med dina fingrar så att det blir några smörklumpar kvar. Strö kanelblandningen mellan varje lager av bananbottnen och grädda.

När brödet gräddas stiger kanterna snabbare än mitten, vilket ger dig dessa svepande virvlar i mitten. Bakningen gör allt arbete åt dig!

Hur man snabbt mognar bananer för bananbröd

Om du behöver mogna bananer STAT men dina är inte riktigt mogna än, är detta ett snabbt knep som du kan använda för att påskynda processen.

För det första, om du inte har några bananer att börja med, har de flesta livsmedelsbutiker en liten stapel med nästan mogna bananer tillsammans med resten av bananerna. Det är vanligtvis individer som antingen fallit av klasarna eller som plockats av kunderna. Jag hittar mina på den nedersta hyllan.

För att mogna dem för bakning, förvärm ugnen till 250F och lägg bananerna på ett bakplåtspapper klätt med pergamentpapper, med skal och allt. Grädda i 15-20 minuter eller tills bananerna är helt bruna… på gränsen till svarta.

Låt bananerna svalna helt och hållet, skala dem sedan och mosa dem. De kommer att vara lite flytande men det är okej. Det är bara safterna som frigörs från bananerna under den höga värmen.

Hur du förvarar ditt bananbröd med kanelsnurror

När bananbrödet är bakat är jag säker på att det inte håller länge! När jag bakar det till min familj slåss alla om den sista skivan. Det är definitivt fallet med mitt chocolate chip banana bread och det här receptet är inget undantag.

Om du bakar det i förväg för en händelse, låt brödet vara oskivat och förvara det i en lufttät behållare eller en stor plastpåse i rumstemperatur. Utan skivor har bananbrödet mycket större chans att inte torka ut.

Om du har skivat det och behöver förvara det, förvara det på samma sätt men täck även den skivade änden med plastfolie. Detta hindrar luften från att sippra in i brödet vilket kan torka ut det ännu snabbare.

För att förlänga bananbrödets livslängd följer du alla samma steg men förvarar det i kylskåpet. Rumstemperatur kan hålla i ungefär 3 dagar innan det börjar torka ut. I kylskåpet håller det i ungefär en vecka.

För ännu fler goda bananrecept:

• Chocolate Chip Banana Bread
• Banana Bread Cheesecake Cups (glutenfri & mejerifri)
• Banankaffekakaka med karamell

Tänk på att tagga mig @BUTTERNUTBAKERY ON INSTAGRAM ELLER KOMMENTERA NEDANFÖR OM DU GÖR DET HÄR CINNAMON SWIRL BANANA BREAD. OM DU VILL FÄSTA DET HÄR RECEPTET OCH SPARA DET FÖR SENARE KAN DU ANVÄNDA KNAPPEN PÅ RECEPTKORTET, KNAPPARNA OVANFÖR ELLER NEDANFÖR DET HÄR INLÄGGET ELLER PÅ NÅGON AV BILDERNA OVAN. HAPPY BAKING!

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag flag iconfolder folder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Description

Det här superfuktiga kanelbananbrödet har ett band av smörig kanel som är virvlat överallt. Det är lätt att göra och är ett bananbrödsrecept som alla kommer att älska!

Ingredienser

Skala1x2x3x

Bananbröd

• 1 kopp mogen och mosad banan (ca 2 stora bananer)
• 1 1/3 kopp all-.purpose flour
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tsk Watkins Organic Ground Cinnamon*
• 1/2 tsk salt
• 1/2 kopp granulerat socker
• 1/3 kopp brunt socker, packad
• 1/2 kopp osaltat smör, smält
• 2 stora ägg
• 1 tsk Watkins All Natural Organic Gourmet Baking Vanilla Extract
• 1/2 kopp 2% grekisk yoghurt (eller gräddfil)

Cinnamon Swirl

• 1 msk osaltat smör, kallt
• 1/4 kopp brunt socker, packad
• 2 msk Watkins Organic Ground Cinnamon*
• 1/4 tsk Watkins Organic Ground Nutmeg*

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 350F och smörj och kläd en 9×5 brödform. Placera en remsa pergamentpapper längs bredden av formen så att den är lätt att lyfta ut när den är bakad.
2. Förbered swirlblandningen genom att blanda alla ingredienser med fingrarna. Du liksom ”moosar” in smöret i sockret och kryddorna och lämnar kvar några små smörklumpar i blandningen. Ställ åt sidan.
3. För att börja, se till att du har exakt 1 kopp mosad mogen banan. Om du är lite kort, fyll resten med sötad äppelmos.
4. I en liten skål vispar du ihop mjöl, bakpulver, kanel och salt. Ställ åt sidan.
5. I en stor skål vispar du ihop socker och smör tills du får en pastaliknande konsistens. Detta kräver snabb vispning i ca 1-2 minuter.
6. Mixa i äggen, sedan vanilj och yoghurt. Blanda slutligen ner bananen.
7. Flät de torra ingredienserna i.
8. Häll 1/3 av din bananbrödssmet i formen och fördela den jämnt. Strö hälften av din swirlblandning ovanpå och häll sedan ytterligare 1/3 av smeten. Bred ut den jämnt och strö över resten av swirlblandningen. Toppa med resten av smeten och bred ut den jämnt en gång till.
9. Bak i 45-50 minuter eller tills en tandpetare i mitten kommer ut ren med några fuktiga smulor.
10. Låt brödet svalna i formen och lyft sedan ut det och skär det i skivor. Den bästa tiden att äta det är när det fortfarande är varmt. Njut!

Notiser

*Watkins Organic Spices and Extracts finns i butik i utvalda butiker över hela landet och på nätet. Jag hittar mina på WinCo Foods, men de finns också på Menards, Hannaford, Food Lion, Super Valu (County Market, Cub Foods, FoodLand, Sentry Foods, Shoppers Food & Pharmacy, Festival Foods) eller på nätet.

Nyckelord: kanelbananbröd, kanelbananbröd, bananbröd

Receptkortet drivs av .