Kan man sätta in skumplast i ugnen?

Styrofoam är ett lättviktigt material som används för att tillverka matförpackningar och muggar. Dessa artiklar används ofta på restauranger och du har förmodligen tagit med dig mat hem i en styrofoambehållare.

Men du kanske har undrat: kan man värma mat i dessa behållare?

Kan man sätta in styrofoam i ugnen? Du bör aldrig sätta in styroporförpackningar i ugnen. Styrofoam, som är tillverkat av expanderad polystyren tål inte hög värme. Det börjar mjukna vid 212°F och smälta vid 464°F. Du kan använda styroporbehållare för att bevara mat i kylskåpet, men du får aldrig värma eller laga mat med dem i ugnen.

I den här artikeln får du lära dig allt om styropor, hur det reagerar på värme och vilka säkra sätt som finns för att använda styroporföremål.

Vad är styrofoam?

Tecknet Styrofoam är varumärkesskyddat av The Down Chemical Company, som tillverkar Styrofoam genom extrudering av polystyrenskum.

I USA avser ordet styrofoam ett slags expanderad polystyren.

För att gå in på vad polystyren är och hur man tillverkar styrofoam, ska vi gå igenom skillnaderna mellan extruderad polystyren och expanderad polystyren:

• Med extruderad polystyren innefattar tillverkningsprocessen att man blandar den med andra ingredienser genom att smälta dem tillsammans.
• För expanderad polystyrenisolering appliceras värme eller ånga på formarna som är fyllda med polystyrenkulor. Detta får dem att expandera och hålla ihop.

Polystyren är ett plastmaterial som används vid tillverkningen av många produkter som används dagligen. Det härrör från monomeren styren.

När polystyren omvandlas till ett skumliknande material är den mest uppskattad för sina dämpande egenskaper. Denna typ av polystyren består till cirka 95 % av luft, vilket gör den flytande.

Om du tittar noga på en styroporbit ser du de många vita sfärerna. Dessa är de partiklar som har expanderats för att bilda ett visst föremål, vare sig det är en kopp eller en låda.

Polystyrenkulor är mycket mindre än redan expanderade sfärer som du kan se i en styroporbit. Om du har dessa kulor till hands kan du göra några enkla experiment för att få en klar uppfattning om hur styrofoam tillverkas.

Placera dessa pärlor i någon slags metallform som du kan stänga tätt. Fyll inte formen med pärlor utan fyll bara 1/3 av den med dem.

Bryt formen i några minuter. Ta ut formen och låt den svalna. När du öppnar den kommer du att se att pärlorna har expanderat betydligt.

Polystyrenpärlor expanderar också om du mikrovågsugnar dem med en liten mängd vatten eller ångar dem.

Vad används styropor till?

Styropor används i många to-go matbehållare, tallrikar och koppar. Den här typen av förpackningar är lätta och praktiska för förvaring av kall mat.

Du har nästan säkert fått din mat levererad eller hämtad i en styrofoambehållare. Den är ganska allestädes närvarande nuförtiden.

Vilka temperaturer tål styropor?

Om du någonsin har hållit en styroporbehållare i handen och känt hur lätt den är, kanske du är orolig för att ställa den någonstans där det är varmt. Det känns som om lådan kommer att smälta bort omedelbart.

Vad är smältpunkten för styrofoam?

Som vi redan har nämnt är styrofoam expanderade polystyrenkulor. Temperaturen vid vilken dessa pärlor smälter är 464 °F (240 °C).

Styrofoambehållare börjar dock mjukna långt innan värmen når denna grad. 212 °F (100 °C) är tillräckligt för att mjuka upp behållare av detta material. (Det är bara den temperatur som krävs för att koka vatten!)

Med hänsyn till denna information rekommenderas att man är mycket försiktig varje gång man har ett styroporföremål i närheten av värme.

Kan man stoppa in styropor i ugnen?

Som du säkert har gissat kan man inte stoppa in styropor i ugnen och det finns två rejäla anledningar till det:

1. Styroporbehållare tål inte värme bra. De börjar som sagt mjukna vid 100 °C (212 °F). Om du vill värma mat i ugnen måste du ställa in den på en genomsnittlig värmeinställning, som vanligtvis kommer att ligga runt 320-350 °F. Att försöka återuppvärma mat i en styroporbehållare vid en lägre temperatur än 212°F kommer att vara meningslöst och förstöra lådan och förmodligen din mat.
2. Även om du skulle kunna sätta in styropor i ugnen rekommenderas aldrig att du äter varm mat från styroporbehållare.

Och även om vissa restauranger kanske lägger varm mat i styroporbehållare och att äta den ett par gånger inte orsakar oåterkalleliga skador, bör du absolut undvika att göra det när du är hemma och enkelt kan överföra din mat till en lämplig behållare.

Vad händer när du stoppar in styropor i ugnen?

Om du stoppar in en behållare eller kopp av styropor i den varma ugnen kommer den att börja sönderfalla.

Om du lämnar styropor i ugnen vid hög värme kommer det att smälta och förvandlas till en mjuk och klibbig massa. En del olja kan komma ut ur bränt styropor eftersom det finns styren i det. Det senare är en organisk förening och är en oljig vätska.

För att detta ska hända måste ugnen vara mycket varm och nå polystyrens smältpunkt.

Säkra material för återuppvärmning av mat i ugnen

Det finns flera alternativ för ugnssäkra material. Här är några av dem.

• Metaller: Gjutjärn och stekpannor av rostfritt stål är säkra att använda för att värma upp mat i ugnen.
• Glas: Ugnssäkra glasfat är ett annat bra alternativ. Det bästa med dessa fat är att du också kan servera maten i dem. Använd inte kastruller som har detaljer av plast eller trä på sig.
• Keramik: Keramikfat kan också ställas in i ugnen. Se dock alltid till att kontrollera etiketten för att se om den särskilda skålen är ugnssäker.

Vad händer om du råkar bränna skumplast?

Skumplast avger farliga kemikalier när det bränns. Gasen och kemikalierna som frigörs vid förbränning av styrofoam är giftiga för miljön.

Inte bara det, de kan också skada din hälsa. Negativt påverkade lungor är ett exempel på de skador som brinnande styrofoam kan orsaka.

Men bli inte förskräckt om du har lämnat en styroporbehållare i ugnen för att värma en hämtmat en gång. Att bränna styropor en gång kommer inte att orsaka någon större skada för dig eller miljön.

Vad händer när du mikrovågsugnar mat i styropor?

Om du fortfarande hoppas på att din favoritköksapparat ska komma och rädda dagen, så sluta för din egen skull. Ofta rekommenderas det inte heller att du stoppar in styrofoam i mikrovågsugnen.

Då styroporförpackningar till övervägande del är tillverkade av polystyren kommer de att och mjuknar och släpper ut kemikalier precis som de skulle göra i ugnen.

Det bör dock noteras att mikrovågssäkert styrofoam har utvecklats för att klara vågorna i ugnen och detta material kommer att vara säkert att äta mat från. Du måste bara vara säker på att det är det du har.

Mikrovågssäkert styropor – vad är det?

Traditionella styroporbehållare är inte säkra att använda i mikrovågsugn. Det finns dock mikrovågssäkra styrofoambehållare på marknaden som gör det enklare och säkrare.

Dessa typer av styroporbehållare är tillverkade av säkrare material och släpper inte ut kemikalier när de värms upp i mikrovågsugnen.

Med detta sagt bör du aldrig anta om behållaren är mikrovågssäker eller inte. Vad du bör göra är att kontrollera att det finns en etikett som tydligt anger att behållaren eller koppen är säker att använda i mikrovågsugn.

Om du inte kan hitta etiketten ska du ta det säkra före det osäkra och återuppvärma maten i en annan behållare som du är säker på är mikrovågssäker. Bättre att vara säker än att vara ledsen!

Mikrovågsugning av mat på ett säkert sätt

Om du fortfarande är osäker på om du ska lägga styrofoam i mikrovågsugnen, gör det på det säkraste sättet du kan genom att följa dessa enkla regler:

• Överför maten från styrofoambehållaren till en tallrik eller en behållare som är mikrovågsugnssäker.
• Lämna inte kvar metallredskap i maten för att inte orsaka några gnistor.
• Sprid ut maten på tallriken för att värma den jämnt och nå en säker innertemperatur.
• Rör om i maten eller rotera tallriken när du värmer upp mycket kall mat för att inte lämna några kalla fläckar eftersom de kan innehålla bakterier.

Vad ska du använda Styrofoambehållare till?

Styrofoambehållare är utmärkta för förvaring av kall mat. Du kan lägga dina rester i en styrofoambehållare och förvara dem i kylskåpet.

Styropormuggar kan användas för kalla drycker. Undvik att använda dessa muggar för varma drycker. Även om styropormuggar sägs hålla drycker varma längre och är bekväma att hålla i, rekommenderas de inte för användning med heta vätskor.

Använd istället pappersmuggar för varma drycker. De är mycket säkrare. Dessutom är det mycket lättare att återvinna pappersmuggar.

Du bör också undvika att använda styrofoambehållare för sura livsmedel. En varm maträtt med tomatsås bör till exempel inte konsumeras från en styroporbehållare.

Detta tyder på att drycker med hög syrahalt, till exempel citrusjuicer och cocktails, bör drickas ur muggar av andra material. Glasmuggar är till exempel ett elegant och hållbart val.

Du kanske till och med vill undvika att använda muggar av skumpolystyren för alkoholhaltiga drycker, liksom skålar, tallrikar och behållare för oljig mat.

Samt sett kan du använda behållare och muggar av polystyrenplast till allt som inte är surt, oljigt, alkoholbaserat eller hett.

Nästa steg: De 5 bästa ugnssäkra stekpannorna