Kall Veggie Pizza är ett beprövat aptitretare recept som har funnits i min receptlåda sedan 1990-talet. Börja med en crescent roll-skorpa, sedan toppar du med en färskostspridning toppad med färska grönsaker och cheddarost.
Det här är ett gammalt recept men jag har inte gjort det på så länge att det verkar nytt. I lördags kväll gick jag på en vin- och målarfest med några tjejkompisar och behövde ta med mig en aptitretare. Jag visste att jag inte skulle kunna hålla det varmt, så jag tänkte att något kallt skulle fungera bäst. Den här kalla Veggie Pizza Appetizer var perfekt. Eller hur, tjejer? Vi hade inte heller någon chans att äta middag innan. Med massor av grönsaker, plus protein från strimlad ost och en grekisk yoghurt ranch-toppning var detta ett mycket tillfredsställande mellanmål. Och målningen var så rolig!
Vad är Cold Veggie Pizza?
Basen är kyld Crescent Roll-deg som gräddas på en plåt.
Breddningen är gjord av färskost, majonnäs, grekisk yoghurt och ranchdressing.
Toppa med dina färska favoritgrönsaker och riven ost.
Det är så otroligt gott!
Cold Veggie Pizza Appetizer skulle passa utmärkt till Super Bowl eller någon fotbollsfest. Min man älskade den. Han bad mig att göra den här igen och ofta. Det skulle till och med kunna vara en lätt lunch.
Hur man gör Cold Veggie Pizza
- Börja med att blanda upp ranchspadet. Lägg färskost, majonnäs, grekisk yoghurt och ett paket ranchdressingpulver i en stor skål. Du kan blanda det för hand men jag tycker att det blir krämigare när du använder en elektrisk mixer. Ställ åt sidan.
2) Rulla ut 2 burkar Crescent Roll-deg på en stor kakplåt. Grädda och låt svalna. Bred ut ranchspadet över den svalnade halvmånedskorpan.
3) Toppa med hackad, färsk brocoli, röd paprika, grönlök och strimlad cheddarost.
4) Skiva upp den och servera.
Gör den här kalla veggiepizzaförrätten på din nästa fest och se den försvinna.
Kommentera nedan med vilka grönsaker du lägger på din pizza!
Verktyg för framgång
Wilton Perfect Results Cooling Rack
Half Sheet Pan 2 Pack
Classic 8-Inch Chef’s Knife
Offset Spatula (för att sprida färskostblandning på pizza)
Skärbrädor – 3-piece Set
Note: Ovanstående artiklar är affilierade länkar.
Vill du ha ännu mer? Prenumerera på Mom Loves Baking för att få nya recept och ett nyhetsbrev levererat till din inkorg. Och håll kontakten på Facebook, Pinterest, Twitter och Instagram för alla mina senaste uppdateringar. Om du gör det här receptet, dela ett foto på sociala medier och tagga @momlovesbaking och använd hashtaggen #momlovesbaking.
Skriv ut receptet
Kall veggiepizza förrätt
Ingredienser
- 8 uns fettsnål färskost, mjukgjord (226g)
- 1/2 kopp vanlig fettfri grekisk yoghurt (113g)
- 1/2 kopp lätt majonnäs (113g)
- 1 paket pulveriserad Ranchdressingblandning (1 uns/28g)
- 2 burkar fettreducerade Pillsbury Crescent Rolls (varje burk är 8 ounces/226g)
- 1 kopp färsk broccoli, hackad (91g)
- 1 kopp färsk röd paprika, hackad (175g)
- 4 gröna lökar (hackade)
- 1 1/2 kopp strimlad cheddarost (120g)
Instruktioner
-
Värma ugnen till 350°F.
-
Placera färskost, yoghurt, majonnäs och Ranchdressingblandning i en stor skål. Slå med en elektrisk mixer på medelhög hastighet tills den är slät och krämig. Ställ åt sidan.
-
Hämta ut Crescent Rolls från burkarna och rulla ut dem i ett stort stycke på en stor, smord bakplåtspapper. Knip ihop sömmarna om det behövs. Grädda i 8-10 minuter eller tills de är gyllenbruna. Låt svalna.
-
Bred ut färskostblandningen på den svalnade skorpan. Toppa med ost och grönsaker.
-
Använd en pizzaskärare eller en stor kniv för att skära i fyrkanter. Servera omedelbart eller förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3-4 dagar.