Juicing for Health or Weight Loss: What You Need to Know

Om du funderar på att göra en juice cleanse för hälsa eller viktminskning finns det vissa risker och fördelar som du måste känna till. I den här artikeln diskuteras också vilka grupper av människor som kan eller inte kan dra nytta av juicing.

En juicerens är ett program där du under en period endast konsumerar juiceberikade grönsaker och frukt. Längden på din juice cleanse och riktlinjerna varierar beroende på person och på det program du följer. Vissa program förespråkar en tvådagars rening, medan andra förespråkar en sju dagars rening.

Du behöver dock inte följa ett specifikt program eller köpa en produkt. Även om det kan ta lite tid och ansträngning kan du skapa din egen juice cleanse-plan och juice dina egna grönsaker och frukter i bekvämligheten av ditt eget hem.

Potentiella fördelar

Det finns en hel del påståenden om fördelarna med en juice cleanse. Det finns en del giltiga fördelar, men var försiktig med påståenden som låter för bra för att vara sanna eller som låter ”säljande”.

Här är fem potentiella fördelar med en juicerensning.

Stödjer immunförsvaret via fasta

När du bara konsumerar juice befinner du dig sannolikt i ett fastande tillstånd. Fastan har en mängd fördelar, men en av de mest anmärkningsvärda är föryngring av immunsystemet.

I ett fastande tillstånd börjar din kropp tömma glykogenlagren. De biokemiska processer som är involverade i att använda lagrat glykogen främjar läkning i hela kroppen. Dessutom kan fasta signalera till kroppen att göra sig av med skadade celler och producera nya.

Förbättrar ett friskt tarmmikrobiom

Om du har uppmärksammat wellness-området under de senaste åren har du troligen hört hur viktigt det är att ha ett diversifierat mikrobiom och en allmänt frisk tarm.

En studie visade att en tredagars grönsaks- och fruktjuicebaserad diet ledde till betydande förbättringar av tarmmikrobiomet, på grund av de fermenterbara fibrerna som finns i juicer. Läs mer om probiotiska livsmedelskällor.

Stöder avgiftning

En juiceutrensning kan stödja dina avgiftningsvägar på två sätt: genom att fasta och genom att tillföra antioxidanter och näringsämnen.

När du fastar genom att endast konsumera juice och inga fasta matvaror låter du ditt matsmältningssystem ta en paus. Din kropp kan då fokusera sin uppmärksamhet på att avlägsna lagrade gifter i stället för att metabolisera mat.

Frukt- och grönsaksjuicer är också rika källor till antioxidanter, som hjälper till att bekämpa skador orsakade av fria radikaler i kroppen.

Försörjer kroppen med lättupptagliga näringsämnen

Juicer eliminerar det mesta av fibrerna i frukt och grönsaker, vilket möjliggör ett snabbare upptag av näringsämnen. Många tycker också att de kan konsumera mer frukt och grönsaker i juiceform.

Viktminskning

Potentialen för enkel och snabb viktminskning är ett vanligt försäljningsargument för juice cleanses. En juice rening kommer inte att få dig att tappa tjugo kilo på en vecka (inte för att du skulle vilja det i alla fall!) men många rapporterar viktminskning som en fördel med juice rening.

Viktförlusten från juice rening kommer troligen från en begränsning av kalorier och förlust av vatten eller inflammationsvikt, och är inte ett hållbart eller nödvändigtvis hälsosamt sätt att gå ner i vikt. Beroende på din personliga synvinkel är viktnedgång vid en juicerensning antingen en fördel eller en risk.

Potentiella risker

Såväl som det finns gott om påståenden om fördelarna med en juicerensning, finns det också gott om potentiella risker att ta hänsyn till. Att filtrera bort ytterligheterna från båda sidor är viktigt när du fattar ditt personliga beslut om juicerensning. Här är sex verkliga potentiella risker med en juicerensning.

Blodsockerinstabilitet

Juicering av frukter och grönsaker berövar dem det mesta av sina fibrer och lämnar mest näringsämnen och socker kvar.

Vissa kan klara sig bra med socker från juicer, men det är viktigt att vara uppmärksam när man konsumerar juicer. Du konsumerar socker och kolhydrater i avsaknad av tillräckliga fibrer, protein eller fett.

Detta socker absorberas snabbt i blodomloppet och kan orsaka en dramatisk ökning och sänkning av blodsockernivåerna för vissa människor.

Omfattande fasta

Fasta är inte för alla. Om du gör en juice rening i syfte att fasta ska du vara uppmärksam på din kropps unika stressreaktion och reaktioner på energibegränsning. Dessutom kanske fastande med juice inte är det bästa sättet för vissa människor att fasta.

Om du upplever svängningar i blodsockret och dåligt humör bör du överväga andra fastemetoder som inte innefattar juice.

Foodborne illness from unpasteurized juice

Bakterier och patogener är en risk vid konsumtion av opastöriserad juice. Följ alltid korrekta livsmedelssäkerhetstips när du förbereder och konsumerar opastöriserad juice för att minska risken, och var extra försiktig om du redan har ett nedsatt immunförsvar.

Missbruk av fibrer i kosten

Då juicerandet av frukter och grönsaker gör att de blir av med det mesta av sitt fiberinnehåll, kan det hända att du inte får i dig tillräckligt med fibrer för att stödja din hälsa på lång sikt när du är på en juiceutrensning.

Det finns risk för förstoppning eller andra matsmältningsproblem när du inte får i dig tillräckligt med fibrer dagligen.

Svårt att hantera vikten

Liquida livsmedel som juicer och smoothies gör det svårt att mäta ditt kaloriintag. En stor mängd mat kan kondenseras till sexton uns vätska, eller så kan du av misstag underskatta mängden mat i din juice. Dessutom kanske flytande kalorier inte mättar dig som fast föda.

Att tugga och sakta äta en måltid är nödvändigt för korrekt matsmältning och hungersignaler. Om du kraftigt begränsar kalorier för länge kommer du att sakta ner din ämnesomsättning och sedan potentiellt gå upp i vikt när du börjar äta en ordentlig mängd igen.

Potential för oxalatförgiftning

Vissa frukter och grönsaker som spenat och bär har naturligt högre halt av oxalater, som är kristallina molekyler som kan ge upphov till problem som njursten när de överackumuleras.

Du skulle behöva konsumera en stor mängd livsmedel med hög oxalathalt väldigt ofta för att se ett problem, såvida du inte har en genetisk predisposition som stör oxalatmetabolismen.

Vem bör inte göra en rensning

Gravida kvinnor, barn, äldre personer och personer med nedsatt immunförsvar är inte bra kandidater för att göra en juice rening.

Förvaltningsverket rekommenderar att barn, äldre personer, gravida kvinnor och personer med nedsatt immunförsvar inte ska göra juice på grund av risken för livsmedelsburna sjukdomar från opastöriserad juice.

Det är dessutom bra att vara försiktig med att göra en juice cleanse fast om du faller in i någon av följande populationer:

• Du är en kvinna med hormonella obalanser eller du försöker bli gravid. Fastan kan ha stora fördelar för vissa kvinnor, men om du har hormonella problem eller försöker bli gravid bör du kanske undvika den. Fastan kan vara stressande för kroppen, och eftersom kvinnors hormoner är mer känsliga för stress kan fastan förvärra hormonella obalanser och till och med göra befruktningen svårare.
• Du är en idrottsman eller en mycket aktiv person. Fastan kan försämra återhämtningen och prestationen på grund av att kroppen inte får tillräckligt med bränsle. Om du vill göra en juice rening, ta de dagarna ledigt från fysisk aktivitet.
• Du har problem med reglering av blodsockret. Under en juice cleanse äter du rent socker och kolhydrater utan fett, fibrer eller protein för att bromsa upptaget i blodomloppet. Om du är känslig för blodsockerspikar och blodsockerfall är det bäst att undvika en juicerens.
• Du har SIBO eller andra problem med tarmdysbios. De fermenterbara fibrerna som blir över vid juiceutvinning kan förvärra tarmdysbios.
• Du är mycket stressad. Fasta och alla kalorirestriktioner kommer bara att förvärra stressen. Vänta till en lugnare period i ditt liv för att påbörja en juicerensning.

Alternativ till juicerensning

Om du har bestämt dig för att en fullständig juicerensning inte är rätt för dig eller inte passar in i din livsstil, kan du fortfarande skörda fördelarna med juicerensning! Här är några alternativ för att stödja din långsiktiga matsmältnings- och cellhälsa.

• Intermittent fasta. Detta har blivit en trend på senare tid, och av goda skäl. Intermittent fasta, när den utförs på rätt sätt, hjälper till att stabilisera blodsockret, minska matsmältningsproblem och förbättra hjärnans prestanda. Det finns flera olika sätt att intermittent fasta – välj det som fungerar bäst för dig och din dagliga rutin.
• Drick juice 30 minuter före en ren maträtt eller till en måltid. Juicing är inte allt eller inget! Du kan fortfarande införliva juicer dagligen för att få näringsfördelarna utan att fasta. Genom att dricka juice till eller nära en måltid dämpar du den blodsockerspik som kan uppstå när du dricker juice ensam på tom mage. En av mina favoritjuicer är mitt recept på sellerijuice som jag gärna dricker några gånger i veckan.
• Smoothies. Genom att mixa frukter och grönsaker i stället för att göra juice behåller du fibrerna intakta. En smoothie kan vara lätt nog för ett mellanmål eller rejäl nog för en måltid, beroende på dina tillsatser. En smoothie-rensning kan vara ett mildare sätt att få fördelarna med juiceproduktion utan att vara lika intensiv. Se Clean Eating Kitchens hela index med mjölkfria smoothie-recept.

Rekommenderade recept

Om du vill prova en juice cleanse eller helt enkelt vill lägga till juice till din rutin, så finns här några bra recept att kolla in. En av de bästa juicemaskinerna för alla sorters frukter och grönsaker är en Omega-masticerande juicemaskin.

• Betsjuice
• Gulvssaft med apelsin & ingefära
• Selleri gurka grön saft
• Sellerisaft
• Detox Veggie Juice
• Citron & ingefära grön saft

Och, se den här sammanställningen av de bästa juicerecepten för nybörjare.

FAQs

Kan en juice cleanse hjälpa dig att gå ner i vikt?

Ja och nej. Den kan antingen hjälpa dig att gå ner i vikt eller gå upp i vikt, beroende på ditt tillvägagångssätt och din unika bioindividualitet. Typiskt sett går du ner i vikt under en juice cleanse på grund av kraftig kalorirestriktion och/eller vattenvikt eller inflammationsförlust. Denna viktminskning är dock tillfällig och kan ha den negativa effekten att din ämnesomsättning blir långsammare om den fortsätter för länge.

Snabb viktnedgång och kalorirestriktion ger också en ökning av kortisol, vilket signalerar till din kropp att fett ska lagras i stället för att förbrännas. Å andra sidan, om du inte oavsiktligt begränsar kalorier under en juice cleanse kan du överkonsumera kalorier!

En stor mängd mat kondenseras till en liten portion som konsumeras snabbt, så du kan konsumera många kalorier, socker och kolhydrater utan att känna dig mätt. Detta kan leda till att du överkonsumerar i ett försök att känna dig mätt.

Istället för att betrakta juiceutrensning som en snabb viktminskningsmetod bör du betrakta det som en nollställning av matsmältningen och hungersignalen som kan förbättra din ämnesomsättning och aptit på lång sikt. Du kanske också vill kolla in den här artikeln om de bästa viktminskningstipsen för kvinnor.

Är det bra att göra en juice cleanse?

Fördelarna med en juice cleanse måste vägas mot eventuella risker. Det finns ingen generell rekommendation för juicerensning – det är fördelaktigt för vissa medan det kan vara skadligt för andra. Vissa befolkningsgrupper bör undvika juiceutrensning.

Om du är osäker på om en juiceutrensning skulle vara fördelaktig för dig kan du arbeta dig fram till en fullständig rening! Börja med att införliva juice dagligen, och sedan långsamt intermittent fasta med juice. Om du har nytta av fördelarna med intermittent fasta med juice kan du gå vidare till en hel dag, sedan några dagar, med fasta med juice tills du känner dig bekväm med en fullständig juicerensning.

Och, som alltid, rådgör med din hälsovårdspersonal innan du gör juicerensningar eller gör några förändringar i din kost.

Vad är fördelarna med en juicerensning?

Många av fördelarna med en juicerensning kommer från fastan. Fastan kan förbättra matsmältningen, stödja immunförsvaret, ge mental klarhet och reglera hungersignaler.

Bortsett från fördelarna med fasta säkerställer en juicerens även att du får i dig gott om frukt och grönsaker i din kost och förser dig med viktiga näringsämnen och antioxidanter. Om du tar några dagar ledigt från tung matsmältning av fast föda kan din kropp fokusera på avgiftning, särskilt med hjälp av antioxidanter från juicen.

Slutsatser

Som med de flesta hälsotrender finns det en viss sanning i påståendena! En juiceutrensning har en lång rad fördelar för många människor, bland annat stöd för immunförsvaret och bättre absorption av näringsämnen. Det finns också en rad potentiella risker, till exempel instabilitet i blodsockret och livsmedelsburna sjukdomar. Du måste väga de potentiella fördelarna mot de potentiella riskerna och avgöra om en juice cleanse är rätt för dig.

Observera: det här inlägget är endast i informationssyfte och är inte avsett som medicinsk rådgivning. Kontakta din vårdgivare för rekommendationer relaterade till din individuella situation.

Om du gillar det här inlägget kan du överväga att följa mig på sociala medier så att vi kan hålla kontakten. Jag finns på Facebook, Pinterest, Instagram och YouTube!