Se alla produktomvandlingar
Det kan vara frustrerande att prova ett nytt recept och inte veta hur mycket av en ingrediens man ska köpa i affären. Ibland anges mängden körsbär i volym (2 koppar), ibland i vikt (4 ounces) och ibland anges körsbären som en produktbeskrivning (1 pund färska körsbär). Men vad talar de egentligen om? Hur många körsbär finns det i ett pund? För att underlätta matlagningen har vi gjort några experiment som hjälper dig att få reda på exakt hur många körsbär du behöver köpa.
För att svara på Hur många körsbär i en kopp åkte vi till den lokala marknaden för att kolla in fruktavdelningen. Det finns flera sorter, men bara 2 kategorier av körsbär: sura/tjära (ljusare röda och lite mindre i storlek) och söta (mörkare röda till en lila färg och något större i storlek). Eftersom matbutiken bara hade söta körsbär, valde vi 1 pund färska söta körsbär för våra hur många körsbär i en kopp testprover. Efter att ha ringt runt kunde vi också hitta 1 pund färska sura körsbär som jämförelse.
- Sura körsbär
- Söta körsbär
De syrliga eller sura körsbären är mindre och håller sig inte särskilt bra när de väl har plockats. Dessa kan sällan hittas färska i den lokala livsmedelsbutiken eftersom de inte levereras bra; ibland kan sura körsbär hittas på en bondemarknad. Oftare är dessa omedelbart bearbetade till burkar, frysta eller torkade. De är goda när de bakas in i pajer, konserver och andra desserter.
Ett pund sura färska stjälkfria körsbär med kärnor motsvarar 2,5 till 3 koppar eller 80 körsbär. När du tar bort kärnorna återstår cirka 2,5 koppar sura körsbär. Du kan pressa 1,5 koppar körsbärssaft ur 1 pund sura körsbär. Är du intresserad av att göra en körsbärspaj? Du behöver cirka 4-5 koppar eller cirka 250 stjälkfria körsbär med kärnor för att göra denna paj. En 21 uns burk med körsbärspajfyllning ger dig cirka 2,3 koppar, medan en 16 uns burk med vanliga syrliga körsbär i juice endast ger cirka 2 koppar.
De flesta färska körsbär som vi ser i matbutiken är de söta. Dessa är också bra att baka, men de är också en ljuvlig godbit när du bara stoppar dem råa i munnen! Liksom sura körsbär kan söta körsbär också frysas eller konserveras.
Ett pund söta färska stjälkfria körsbär utan kärnor ger cirka 3 koppar. När man tar bort kärnorna ger de större sötkörsbären mellan 1,5 och 1,75 koppar. En kopp färska, söta körsbär väger cirka 140 gram.
Vet du att körsbär, till skillnad från andra stenfrukter, inte mognar när de plockas från trädet? Köp alltid helt mogna körsbär men var försiktig deras hållbarhet är endast ca 4 dagar i kylskåpet. Förutom sin underbara frukt är körsbärsträdet också känt för sina vackra blommor.
När ditt recept kräver en kopp urkärnade körsbär kan du känna dig säker på att veta vilken typ och mängd du behöver. Du kan också använda vårt konverteringsverktyg nedan för alla anpassade hur många körsbär i en… mått du behöver. Om du klyver många färska körsbär för hand bör du definitivt överväga att skaffa en bra körsbärsutkittare. Jag rekommenderarOXO Cherry Pitter. Denna praktiska pryl är billig och kommer att påskynda processen avsevärt.
Anpassade omräkningar för pund körsbär
- Det finns 355 ml körsbärssaft i ett pund körsbär
- Det finns 1 ½ kopp körsbärssaft i ett pund körsbär
- . är 2 ½ koppar (592 ml) av urkärnade körsbär i ett pund körsbär
- Det är 4 koppar (948 ml) av hela körsbär i ett pund körsbär
Jag behöver:
av
Du behöver0.7 pund körsbär
Vill du ha en fin cocktail?
Fullständigt recept:
Allmänt om hur man förvarar körsbär
Söta körsbär äts antingen utan eller som en del av en fruktsallad.
Tärta körsbär används för att baka pajer, cobblers och kakor; de är utmärkta när de kokas upp som konserver eller sylt.
Kortsvarig lagring av körsbär
Klipp bort alla körsbär med brutet skal; kyl otvättade körsbär i en skål som är löst täckt med plastfolie. Körsbär är inte känsliga för kylskador och kan förvaras var som helst i kylskåpet, även i de kallaste utrymmena. Körsbären håller i 2-4 dagar.
Körsbär långtidsförvaring
Du kan frysa färska körsbär, men de ska först urkärnas, annars får de en mandelsmak från kärnan. Alla välförpackade körsbär håller 10 till 12 månader i frysen vid 0°F (-17,8°C).
Du kan antingen frysa hela, urkärnade sötkörsbär i 40-procentig sirap (4 koppar vatten plus 3 koppar socker) med 1/2 tesked askorbinsyra (eller citrusjuice) per liter vätska, eller utan vätska i plastpåsar med all luft borttagen. Vissa kockar föredrar att frysa in separerade körsbär på ett kakfat och sedan packa dem i påsar för frysning.
För att frysa sura eller syrliga körsbär för pajfyllning, rör 3/4 kopp socker i varje kvart urkärnade, hela sura körsbär. Packa i styva lufttäta behållare med 1/2 tum utrymme eller i lufttäta påsar.
Söker du något lite annorlunda?
Fullständigt recept:
Vad är en produktomvandlare?
Ett av de största problemen när man lagar mat och arbetar i köket är när ett recept kräver ”saften av 1 lime” eller ett liknande mått. Ofta när man lagar mat använder man ofta saft på flaska, färdigskivade grönsaker och andra bekväma tidsbesparingar vid matlagning. Produce Converter hjälper dig att omvandla ”saften av 1 lime” och andra liknande receptinstruktioner till matskedar, koppar och andra konkreta mått.
Produce Converter kan också användas för att räkna ut hur många grönsaker du ska köpa när du till exempel behöver ”En kopp tärnad lök”. Du kan använda vårt enkla konverteringsverktyg för att räkna ut exakt hur många lökar du behöver köpa i affären för att få fram den mängd du behöver för din matlagning.
Vi hoppas att du tycker om Produce Converter och om du har några förslag på hur vi kan förbättra det och göra din matlagning enklare får du gärna höra av dig.