Hur man gör hibiskuste till nästa garden tea party

Drinkning av te ska vara en upplevelse och det finns inget bättre sätt att njuta av ett läckert örtte än att välja ett som är lika vackert som det är välsmakande. Hibiskuste, känt som sorrel i Karibien, Agua de Jamaica, Fresca, Roselle och Flor de Jamaica i Mexiko, Central- och Sydamerika, är ett vackert, djupt magenta te med fruktiga smaker.

Oavsett om du föredrar ditt hibiskuste varmt eller kallt måste du följa några grundläggande steg för att brygga den perfekta koppen. Det här teet är enkelt men ändå läckert och lätt att göra. Det finns massor av enkla recept för att göra hibiskustee till ditt eget, oavsett om du är en te-mästare eller bara utforskar nya te-smaker för första gången. Läs vidare för att få veta mer om hibiskuste och den rätta metoden för att brygga det.

Vad är hibiskuste?

Hibiskuste är ett örtte som tillverkas av hibiskusplantans kronblad och sepalblad – den gröna växtdelen som finns precis under kronbladen -. Det finns flera hundra olika arter av hibiskusplantan, även om de torkade blommorna från Hibiscus sabdariffa-plantan är vanligast för te. Drycken är mycket populär i Karibien och på den mexikanska halvön.

Hälsofördelar

Hibiskuste är populärt över hela världen och används som medicinskt te inom ayurveda och kinesisk medicin. Studier har visat att hibiskus te har potentiella hälsofördelar, bland annat sänkning av högt blodtryck, cancerprevention och antiinflammatoriska egenskaper. Det här visuellt fantastiska teet är fullt av C-vitamin och antioxidanter och är ett elixir som kan hjälpa dig att leva en hälsosammare livsstil.

Smak

Hibiskuste smakar fruktigt, sött, syrligt och sammandragande. Den syrliga smaken liknar smaken av tranbär och detta te kan konsumeras både som en varm dryck och som kallt iste. Det här teet känns igen på sin livliga rubinröda färg och är ett vackert tillskott till ett eftermiddagsteparty eller en kompletterande dryck till en morgonsolstånd.

Hur man brygger en varm kopp färskt hibiskuste

Varmt hibiskuste kan bryggas med hjälp av dina favoriter bland hibiskustepåsar eller torkade hibiskusblommor i lös vikt. Torkade blommor kan köpas i din lokala livsmedelsbutik, hälsokostbutiker och på nätet eller så kan du använda hibiskusblommor från din egen trädgård. För att göra hibiskuste, använd följande riktlinjer för en perfekt kopp varje gång.

Steg 1: Skörda och torka hibiskusblommor

Om du använder förtorkade hibiskusblommor kan du hoppa över till steg 2. Om du vill använda färska hibiskusblommor från din trädgård måste du skörda och torka kronbladen innan du brygger ditt te. Du kan skörda stora mängder hibiskusblommor och förvara de torkade kronbladen i en lufttät behållare för flera användningsområden. Det behövs vanligtvis cirka åtta till tio kronblad för en standardkanna te.

Harvest

Harvest hibiskusblad och sepaler när blomman är i full blom genom att ta bort kalyxet – den lökliknande delen av växten mellan blomman och stjälken. Se till att endast skörda från hibiskusplantor som är fria från kemikalier och bekämpningsmedel för att få det mest välsmakande och hälsosammaste teet. Ta bort ståndarna – de stängelliknande trådarna med gula pollenkapslar i mitten som ger hibiskusblommorna deras karakteristiska utseende – från varje blomma och blötlägg blombladen i en skål med vatten för att avlägsna smuts och damm.

Torka

Sätt blombladen på ett torkställ utomhus på en torr, solig plats. Du bör låta kronbladen torka helt, vilket kan ta allt från tre dagar till en vecka beroende på temperatur och luftfuktighet. Alternativt kan du använda en dehydrator inomhus om du bor i ett svalt klimat eller vill göra färskt hibiskuste på vintern. När kronbladen och sepalerna är spröda och börjar smulas sönder kan du använda dem för att göra te.

Steg 2: Förbered vatten

Tillämpa hibiskusblommorna i en tekanna för bryggning. Sikta på att använda ungefär 2 teskedar blommor för en tekanna av standardstorlek, men du får gärna tillsätta mer för en starkare smak. För en kanna iste rekommenderar vi att du använder fyra till sex koppar vatten. Koka upp vatten i en medelstor kastrull och häll det kokande vattnet i tekannan.

Steg 3: Steppning

Låt hibiskusteet dra i det varma vattnet i cirka 5 minuter för att få en fullt utvecklad smakprofil. Om du föredrar en svagare smak, låt teet dra i 2 minuter och smaka i 30-sekundersintervaller tills önskad smak är uppnådd. Om du vill ha starkare hibiskus-te kan du öka genomdragningstiden till mer än 5 minuter och smaka var 30:e sekund.

Steg 4: Sila och njut

Vissa tekannor har inbyggda silar. Om din inte har det, häller du helt enkelt teet genom en finmaskig sil och ner i din kopp. Hibiskuste kan drickas som det är eller så kan du tillsätta ett sötningsmedel som enkel sirap, agave eller honung. Servera det söta teet med en limeskiva som garnering.

Hur man förbereder hibiskus iste

Du kan göra hibiskustee till en sommarförfriskning genom att brygga det kallt istället för varmt. Hibiskus iste, även känt som cold brew Jamaica, är en tillfredsställande, syrlig dryck som kan hjälpa till att kyla ner även de varmaste eftermiddagarna. Recepten för iste med hibiskus är lika enkla som de varma versionerna, men de tar längre tid att brygga. Du kan också välja att brygga detta välsmakande te med hjälp av bryggningsmetoderna cold brew och sun tea om du vill.

Steg 1: Tillsätt hibiskusblommor

Använd de tidigare stegen för att torka dina egna hibiskusblommor eller börja med färdigtorkade blommor. Lägg hibiskusblommorna i en stor kanna och blanda dem med kallt vatten. Använd ungefär en halv kopp torkade hibiskusblommor för varje 4 koppar vatten.

Steg 2: Kyl ner och låt dra

Då kallt vatten tar längre tid på sig att utveckla och infundera smak, måste du låta ditt isade hibiskustee dra i 8 till 12 timmar före servering. Du kan lämna kannan öppen eller lägga plastfolie för att förhindra att smulor kontaminerar teet medan det drar in.

Steg 3: Sila, söta och servera

Sila det dragna teet med hjälp av en sil eller sil och servera det i ett kylt glas med is. Om du vill söta ditt hibiskus-is-te är det bäst att undvika koppar med socker och honung eftersom kallt vatten inte blandar de fasta ämnena väl. Välj istället 2 matskedar till en 1/4 kopp enkelsirap beroende på önskemål. Garnera och lägg till mer intrikata smakprofiler genom att tillsätta kanelstänger eller limesaft och garnera med myntablad och limekilar.

Andra användningsområden för hibiskusblommor

Hibiskusblommor kan också användas för att göra hår- och hudoljor. Gör hårolja genom att mala hibiskusblommor till en pasta och kombinera med kokosolja. Låt sjuda på låg värme i 5 minuter och låt infusera i 48 timmar. Filtrera med hjälp av en finmaskig sil och förvara i en lufttät glasbehållare. Alternativt kan du använda bryggt hibiskuste som hårsköljning eller schampo.

Paint the Town Red With Hibiscus Tea

Den här drycken njuts både varm och kall och är det perfekta komplementet till trädgårdsarrangemang, tebjudningar på bakgården och överdådiga morgnar. Hibiskuste är naturligt koffeinfritt och är en utsökt dryck som kan drickas morgon, middag och kväll utan att du behöver oroa dig för att förändra dina sömn- eller energimönster.

Hibiskus iste och varma drycker är utsökta örtinfusioner som kan förgylla dagen. Vissa teer passar bra på tjusiga bruncher och evenemang och hibiskus är en av dem. Med en underbar karmosinröd färg ger det här teet ett iögonfallande inslag till varje evenemang eller eftermiddagste med vänner. Det är bara att skriva ut ditt favoritdrycksrecept och komplettera din te-repertoar med denna läckra örtinfusion.