Joanne har mer än en gång ätit en avokado med en sked. Man kan lugnt säga att hon ÄLSKAR avokado. Om du är som hon vill du kanske stanna kvar för att få några tips…
Först och främst. Du vill börja med en mogen avokado. För det mesta behöver de avokados du hittar i affären några dagar för att mogna. Du vet när en avokado är mogen när den ger sig bara lite när du trycker på den. Om den är omogen ska du inte förvara den i kylskåpet. Du vill förvara dem i rumstemperatur tills de är mogna.
När det är dags att gå, skär avokadon på mitten på längden runt kärnan. Se till att du har kontroll över avokadon och var säker på att du vet var fingrarna finns!
När du har skurit, vrid och separera de två halvorna. Hello mister (or misses avocado)!
För att ta bort kärnan viker du ihop en kökshandduk och använder den för att hålla fast avokadohalvan med kärnan. Slå sedan försiktigt en kockkniv i fröet. Du kommer att behöva lite kraft här, men slå inte på det. Vrid sedan lite och ta bort kärnan. Gå till den bredare delen av kniven, använd inte spetsen.
Om föregående metod inte är din kopp te kan du bara använda en sked. Du kanske förlorar lite kött, men gör vad du känner dig mest bekväm med. Det är din avokado!
I det här läget kan du använda en sked för att skopa ut allt fruktkött, eller om du vill ha skivor, använd en kniv för att skära igenom avokadoköttet utan att skära igenom det yttre skalet.
Du kan skära åt andra hållet för tärningar också.
Använd sedan en sked för att skära ut de skurna bitarna.
Vad sägs om att du har en halv avokado kvar. Vi erkänner att detta sällan händer för oss avokado-älskare, men vi kan lika gärna vara förberedda. Grundidén är att förhindra att syre kommer in, eftersom syre gör att allt skuret fruktkött blir brunt.
Ett alternativ är att använda lite syra. Sprid bara lite citron- eller limejuice över de skurna områdena på avokadon. Du behöver inte mycket… en sprits eller två räcker.
Inplacera sedan tätt med plastfolie och förvara i kylskåpet. Avokadon ska hålla sig grön i en dag eller två.
Ett annat alternativ är att låta fröna sitta kvar. Vi känner inte till alla detaljer, men har provat och hej, det fungerade! Så låt bara fröna vara kvar och svep in med plastfolie.
Så är det. Har du några knep för att skära eller förvara avokado?
Och hur man använder dem… Guacamole, någon?