Hälsofördelar
Vitaminerna, fibrerna och växtföreningarna i citroner kan ge viktiga hälsofördelar. Fruktköttet, skalet och saften är rika på vitaminer som stimulerar immuniteten och minskar risken för sjukdomar. De lösliga kostfibrerna i citronen bidrar till en sund matsmältning.
Citroner kan också ge andra viktiga hälsofördelar som:
Hjärthälsa
Citroner innehåller cirka 31 gram C-vitamin, vilket är nästan dubbelt så mycket som den mängd C-vitamin som behövs i din dagliga kost. Förutom att öka immuniteten kan denna explosion av C-vitamin minska risken för stroke och hjärtsjukdomar vid regelbunden konsumtion.
Citroner innehåller också en hög nivå av kostfibrer, vilket kan minska riskfaktorerna för hjärtsjukdomar genom att sänka LDL eller det dåliga kolesterolet. Ett överskott av kolesterol kan leda till åderförkalkning, en förhårdning av artärerna i hjärtat.
Förtäringshälsa
Citron innehåller stora mängder kostfiber. Fiber, särskilt löslig fiber, kan bidra till att minska förstoppning och en mängd andra gastrointestinala problem och obehag.
Viktstyrning
Pektinfibrerna som finns i citroner expanderar när de intas, vilket gör att du känner dig mätt tidigare och längre. Citronvatten marknadsförs ofta som ett effektivt verktyg för viktminskning och viktkontroll. Forskarna använde möss för den här studien och effekterna på människor testades inte. Det är också viktigt att notera att dricksvatten kan hålla dig mätt och hjälpa dig att undvika snacks lika effektivt som citron.
Förebyggande av anemi
Men även om citron inte innehåller extremt höga järnhalter kan det hjälpa din kropp att absorbera mer järn från växtbaserade livsmedel i din kost. Att upprätthålla korrekta järnnivåer hjälper till att förebygga anemi, vilket är ett lägre antal röda blodkroppar än genomsnittet, ofta som ett resultat av järnbrist.
Förebyggande av njursten
Citroner får sin sura smak från sitt överflöd av citronsyra. Vissa studier visar att citronsyra kan bidra till att förebygga bildandet av njursten.