Frisk smoothie med ingefära och ananas

En fräsch frukostsmoothie gjord på ananas och färsk ingefärsrot med en gnutta mynta. En uppfriskande frukostdryck som är lätt, läcker och superhälsosam. Perfekt för utrensning och även för att bygga upp immunitet.

Efter en veckas resande i Indien och efter att ha ätit läcker gatumat ville jag ha något lätt till frukost och medan min syster planerade poha eller aloo ka paratha, sa jag till henne att jag bara vill ha en fräsch fruktsmoothie. Det fanns en hel ananas och jag gjorde ett glas var till oss båda :-).

Denna smoothie med ingefära och ananas med två ingredienser är läcker, näringsrik och superlätt att göra. När vi gick på ett detoxprogram för 2 år sedan var ananasjuice med lite färsk ingefära vår morgondryck de flesta dagar. Vår naturläkare insisterade på att vi måste äta minst en kopp ananas varje dag!

Hur hjälper ananas till att avgifta kroppen?

Ananas är rik på C-vitamin, antioxidanter innehåller naturliga sockerarter och är en bra källa till kostfiber. Men dess viktigaste renande egenskap kommer från ett enzym som kallas bromelain.

• Hälsosam matsmältning: Bromelain hjälper till att bryta ner protein och dess matsmältning. Ananas är en bra källa till lösliga och olösliga fibrer som hjälper till att förebygga diarré och förstoppning och förbättra matsmältningen.
• Antiinflammatoriskt: Bromelain är ett naturligt antiinflammatoriskt enzym. Det bidrar till att minska inflammation, lindra smärta och hjälper även till att återhämta sig från skador och efter träning. De antiinflammatoriska egenskaperna hos ananas bidrar också till att stärka immuniteten. C-vitaminet hjälper till att förebygga förkylning, hosta och bihåleinflammation.

Snabbt trivial: Visste du att en ananasplanta bara bär frukt en gång om året och producerar en enda ananas på ett år? :O

Alltså är varje ananas en samling bär som smält samman runt den centrala kärnan!

Nästa gång du får en ananas, vörda verkligen dess unika karaktär!

Fördelar med att tillsätta ingefärsrot i smoothies och juicer

Ingefära är ett bra tillskott till den här smoothien, inte bara på grund av den kryddiga kicken som den ger den söta ananas-smoothien, utan också på grund av dess många hälsofördelar. Ingefära lägger vackert till på den hälsosamma ananas smoothien:

• Det är en naturlig antiinflammatorisk.
• Det hjälper till att förebygga förkylning och influensa.
• Det lindrar illamående, magsmärtor och även hjärtslag.
• Studier har visat att ingefära även har egenskaper mot cancer och diabetes.

Då ingefära är mycket stark i smaken, gör tillsättandet av en liten mängd i smoothies det lätt att konsumera ingefära. Det räcker med ungefär ½ tum eller tumstockstor ingefärsrot per glas.

Med bara ingefära och ananas är den här smoothien vegansk, kalorifattig och näringsrik. Ananas innehåller naturligt socker och jag brukar inte tillsätta något extra sötningsmedel till den här smoothien men om du vill kan du tillsätta bara ca 1 msk lönn- eller agavesirap.

Koppla upp dig med mig

Om du provar det här receptet så skulle jag verkligen vilja veta. Tagga din bild med #weekendkitchen på Instagram eller kontakta mig på Facebook, Twitter, Google+ och/eller Pinterest. Eller delta i vår nyaste resa med receptvideor.

Vill gärna starta en konversation, dela recept, matlagningsupplevelser och matberättelser från Indien och runt om i världen.