Jag hatar att vara sjuk, och det gör nog alla ni också. Eftersom jag bor på ett universitetsområde är jag medveten om att sjukdom är vanligt förekommande, och så fort jag börjar snusa tar jag C-vitamin, och massor av det.
Jag är säker på att de flesta av er har hört det från någon eller några: ”Man kan aldrig ta för mycket C-vitamin.” Är det verkligen sant? Eller är det bara en myt? Låt mig berätta allt om det.
Kan vi överdosera C-vitamin?
Foto av Jocelyn Hsu
Ja, det kan man. Många antar att eftersom C-vitamin är ett vattenlösligt vitamin kan man aldrig ta för mycket av det. Deras resonemang är att du i princip bara kommer att kissa ut allt överskott. Detta är visserligen sant, men om du tar mer än den mängd som din kropp kan utsöndra kommer det inte att gå bra. Biverkningar inkluderar illamående och diarré – två saker som varje vettig person bör undvika.
Hur mycket är för mycket?
Foto med tillstånd av wilx.com
Detta betyder inte att du behöver sluta dricka apelsinjuice till frukost varje morgon; fortsätt faktiskt gärna. Läkare rekommenderar att du inte tar mer än 2 000 mg C-vitamin per dag. Mer än så kan sluta med en del obehagliga biverkningar, bland annat illamående och diarré.
Det är osannolikt att du någonsin naturligt kommer att inta mer än 2 000 mg på en dag. För att ge dig en uppfattning innehåller ett glas apelsinjuice cirka 80 mg C-vitamin. Den enda gången du verkligen behöver se upp är om du tar kosttillskott, som innehåller mellan 500 och 1 000 mg C-vitamin.
Vad är det bästa sättet att få i sig C-vitamin?
Foto med artighet av @deliciousmartha på Instagram
C-vitamin finns i många av de livsmedel vi äter. Det bästa sättet att få det är från råa eller okokta frukter och grönsaker, inklusive citrusfrukter, cantaloup, kiwi, broccoli, grön/röd paprika, grönkål och många fler. Som många vet är apelsinjuice också ett bra sätt att få C-vitamin, men försök att äta färskpressad apelsinjuice i stället för färdig apelsinjuice.
En kopp färskpressad apelsinjuice innehåller cirka 96 mg C-vitamin, medan en kopp köpt apelsinjuice innehåller cirka 65 mg. Om man kokar C-vitaminrika livsmedel eller förvarar dem länge kan deras C-vitaminhalt minska.
Hur mycket ska jag äta varje dag?
Foto med tillstånd från dailymail.co.uk
Läkare rekommenderar att man tar 65 till 90 milligram C-vitamin per dag. Lägg märke till att detta är mycket mindre än vad ett tillskott skulle ge dig, så det finns egentligen inget behov av tillskott på 500 till 1 000 mg. Du behöver verkligen inte oroa dig för ditt intag särskilt mycket alls. Så länge du har en hälsosam och balanserad kost och äter dina frukter och grönsaker kommer du förmodligen att få i dig den föreslagna mängden eller mer varje dag utan att du ens inser det.