Real talk, ingen kommer in i julstämningen med en festlig sallad. Vi festade oss igenom december månad med äggtoddycocktails i ena handen och kex laddade med buffalo chicken dip i den andra. Det kan ha gått lite överstyr, men nu är vi redo att börja jobba för våra nyårslöften.
Om du, precis som vi, vill återgå till en hälsosam rutin och tappa några kilo kanske du undrar hur du ska komma igång. Här är de goda nyheterna: du behöver inte dumpa vinet för att uppnå dina viktminskningsmål. *Hallelujah*
Verkligheten är att eftersom alkohol sänker hämningarna kan alkoholkonsumtion leda till en del dåliga matvanor (skyldig!). Men studier tyder på att du kan fortsätta dricka vin och gå ner i vikt så länge du är medveten om ditt kaloriintag och motionerar regelbundet. Får vi föreslå att du kombinerar yoga med ett firande glas vin efteråt? Om mindfulness är ytterligare ett av dina nyårslöften kan du slå två flugor i en smäll här.
Så, vilka är de bästa vinerna att ha på hyllan den här månaden? Tack och lov har du alternativ oavsett om du är ett rött (vin)huvud, en vit riddare eller en fizz fiend.
Generellt sett vill du hålla dig till viner med låg kalorihalt och låg kolhydrathalt. Säg farväl (för tillfället) till dina tawny portviner och dina söta sherries, och säg hej till dessa lätta flaskor:
Pinot Noir
Pinot Noir är ett klassiskt lätt rött vin med endast 121 kalorier och 3,4 g kolhydrater per 5 oz glas. Tack och lov är det en mycket populär druvsort, så det finns många varianter av Pinot att prova. Den tillverkas i en mängd olika regioner, inklusive Bourgogne, Oregon och Australien för att nämna några.
På grund av sin lätta kropp, låga tanniner och medelhöga syra är Pinot relativt lätt att kombinera med en rad olika maträtter, inklusive kyckling, fläsk och svamp. Dessutom kan du bränna några extra kalorier genom att dansa till den ikoniska Kimmy Schmidt-låten som gjorts till det här vinets ära.
FYI, om du vill blanda upp saker och ting, ligger Merlot, Cabernet Sauvignon och Malbec alla i ett liknande intervall (120-122 kalorier, < 4 g kolhydrater). Sätt igång!
Sauvignon Blanc
Lätt och fruktig, Sauv blanc ligger på endast 120 kalorier och 3 g kolhydrater per 5 oz glas. Sauvignon blanc har krispiga toner av lime, grönt äpple och sin karaktäristiska ”gröna” smak som ibland beskrivs som paprika och passar bra till sallader, sushi och rätter kryddade med örter som persilja, rosmarin, basilika eller mynta.
Sauvignon blanc tillverkas över hela världen, bland annat i Bordeaux, Nya Zeeland och Sydafrika, där du kan hitta några budgetvänliga flaskor. Den liknar den spanska Albariño (118 kalorier), som passar bra till skaldjur.
Söker du ett annat lätt vitt vin att prova? Du klarar dig utmärkt med en torr Riesling (118 kalorier och 5,5 g kolhydrater) eller Pinot Gris (122 kalorier och 3 g kolhydrater).
Skummande vin
Om du har en extra flaska champagne kvar från semestern kan du öppna den utan skuldkänslor den här månaden. Torrt mousserande vin är den lättaste druvan på vinstocken, med endast 96 kalorier och 1,5 g kolhydrater per 5 oz glas.
Budgetvänliga mousserande alternativ är Cava, Crémant och nya amerikanska mousserande viner. Det viktigaste att hålla ett öga på här är restsocker. Om du vill begränsa ditt sockerintag bör du välja ett torrt mousserande vin. Flaskor märkta ”Brut Nature” eller ”Brut” är de torraste och kalorisnålaste sorterna. Ta en titt på hela utbudet i den här guiden.
In Vino Finito
Om du väljer en vinsort med låg kalorihalt kan du bidra till att begränsa ditt totala kaloriintag när du tappert marscherar mot dina nyårslöften om viktnedgång. Om du spårar kalorier i en app, kom ihåg att hålla ett öga på storleken på hällningen – kalori- och kolhydratstatistiken är baserad på ett 5 oz-glas.
Skaffa det där glaset eller två tillsammans med en hälsosam måltid, så är du på god väg. Gott nytt år!
Bright Cellars
Vår personal är full av passionerade vinälskare. Med våra fantastiska sommelierer vid rodret har vi blivit skolade i allt som har med vin att göra. Vi samlades för att skriva den här artikeln i hopp om att sprida lite vinutbildning till dig.