Vad är Cointreau?
Cointreau är så känd att många tror att det är en typ av sprit. Men Cointreau är faktiskt en typ av triple sec. Om du vet något om cocktails eller alkohol i allmänhet har du förmodligen hört talas om triple sec tidigare.
Cointreau är en triple sec med apelsinsmak. Även om den har apelsinsmak och kommer i en orange flaska är Cointreau faktiskt färglös.
Det finns andra Cointreau-smaker, till exempel blodapelsin. Men om inte spriten är tillverkad av Cointreau är det en triple sec.
Cointreau är ett varumärke som skapats av företaget Rémy Cointreau. Det tillverkades för första gången 1875 i Saint-Barthélemy-d’Anjou i Frankrike.
Cointreau har 40 % alkohol och är 80 proof. Detta är ytterligare ett sätt på vilket Cointreau skiljer sig från andra triple sec-spritdrycker. 40 procent är en ganska hög alkoholhalt. De flesta andra triple sec-vätskor har cirka 15-25 % alkohol eller 30-50 proof.
Detta är grunderna, men själva receptet hålls hemligt. Rémy Cointreau är ett familjeföretag och receptet är endast känt av familjen.
Det är dock känt att receptet innehåller söta och bittra apelsinskal. Alkoholen är ren alkohol som härrör från sockerbetor. Men de exakta måtten, övriga ingredienser och produktionsmetoderna förblir ett mysterium.
Vad används Cointreau till?
Cointreau är en mycket berömd produkt. Den används i berömda cocktails som margaritas och cosmopolitans. Den kan också drickas ren eller med is.
Då det är en ganska stark alkohol kan det vara svårt att dricka rent. Men de cocktails som den ingår i är också ganska starka och har en rejäl styrka i sig.
Då den är smaksatt är det lätt att anta att Cointreau kan drickas lätt. Men så är inte alltid fallet. Detta är ytterligare en bra anledning att byta ut Cointreau mot något med lägre alkoholhalt.
De bästa substituten
Cointreau är en utsökt spritdryck men det finns så många alternativ.
De är lite annorlunda men lika goda. Så nu när du har en grundläggande förståelse för vad Cointreau är, vad kan du använda i stället?
Triple Sec
Som du antagligen redan har gissat av informationen ovan är det möjligt att använda en annan typ av triple sec.
Om du gillar smaken av Cointreau men vill ha något med lägre alkoholhalt bör du överväga en annan triple sec med apelsinsmak.
Det finns gott om alternativ. Triple sec är ett standardinslag i alla barer, oavsett om det är en professionell bar eller den som är gömd i ett skåp i hemmet.
Som nämnts ovan är Cointreau en specifik produkt och ett namn för en typ av triple sec. Det är alltså mycket lätt att få en annan version. (Även om det bara är ett annat märke).
Curaçao
När Cointreau först kom ut hette den ”Curaçao Blanco Triple Sec”. Men triple sec och curaçao är olika typer av sprit.
Det sagt kan du definitivt använda Curaçao som ett alternativ till Cointreau. Curaçao kan komma i en rad olika smaker. Men klassisk curaçao görs av skalet från en pomerans.
Det görs av en mycket specifik apelsin som kallas ”laraha”. Den är numera också känd som en ”Curaçao-apelsin”. Eftersom Curaçao är en typ av sprit finns den i olika alkoholhalter. Detta är vanligtvis mellan 15 och 40 %, eller 30 till 80 proof.
Detta är ett utmärkt alternativ om du letar efter den läckra Cointreau-smaken utan den höga alkoholhalten. Den har en liknande konsistens som Cointreau och fungerar lika bra i cocktails.
Grand Marnier
Och även om triple sec och curaçao är typer av sprit är Grand Marnier ett specifikt varumärke som kan användas som ersättning för Cointreau.
Grand Marnier är ett varumärke för fransk sprit som tillverkades för första gången 1880. Så mycket nära den första produktionen av Cointreau.
En annan likhet mellan Grand Marnier och Cointreau är alkoholhalten. Grand Marnier har också en alkoholhalt på 40 % eller 80 proof.
Den mest kända produkten från Grand Marnier är också den bästa Grand Marnier-spriten att ersätta Cointreau med. Den mest kända produkten är Grand Marnier Cordon Rouge. Den har apelsinsmak, på samma sätt som Cointreau.
Men även om receptet på Cointreau är hemligt är ingredienserna i Grand Marnier Cordon Rouge kända. Grand Marnier Cordon Rouge tillverkas av en blandning av Cognac-brandy, den destillerade essensen av bittera apelsiner och socker.
Grand Marnier kan till och med bli din favoritlikör framför Cointreau. Den har vunnit flera priser och är en mycket populär dryck i hela USA. Den har associationer med hotellen Ritz och Savoy i London. Så den anses vara en ganska elegant dryck.
Slutsats
Så där har du det. Detta är bara några idéer om hur man kan ersätta Cointreau.
Cointreau är en berömd spritdryck och med rätta eftersom den är utsökt. Men som med många varumärken har den blivit synonym med triple sec och Curaçao.
Om du funderar på att ta steget ut och prova något nytt är detta alla bra (och läckra) sätt att göra just det.