Köttälskare av alla sorter hyllar Costco som sin första källa för kött av högsta kvalitet. Återförsäljaren, som är känd för att ha ett av landets största utbud av färskt kött, är pålitlig när det gäller förstklassiga styckningsdelar av nästan alla typer av kött, särskilt nötkött. Priserna återspeglar Costcos filosofi om färskt kött, men kunderna upptäckte nyligen att en särskilt uppskattad köttbit såldes till ett mycket rimligt pris i deras lokala butik.
Orolig över köttutbudet? Ta reda på vilka 8 matvaror som snart kan bli en bristvara.
Enligt Mashed hittade Reddit-användaren basedmoon ett prisvärt Wagyu-biff som erbjöds på en Costco-butik i Ann Arbor, Michigan. Shopparen lade upp en bild på ett tvåpack Wagyu New York Strip-biffar, som säljs för 99,99 dollar per pund. Och även om priset kan tyckas upprörande för vissa är det faktiskt mycket lägre än vad köttkännare förväntar sig att betala för ett pund Wagyu-biff, som kan kosta upp till 200 dollar.
Läs mer om varför Wagyu-biff är så dyrt och om kedjan som använder det i hantverksmässiga smörgåsar.
Om du är bekant med Wagyu förstår du varför det kommer med en så hög prislapp. Det här mjuka köttet har sitt ursprung i Japan och produceras från en ras av kor med fler intramuskulära fettceller. Eftersom fettet är jämnare fördelat i muskelvävnaden är köttet från dessa kor mörare och smakrikare än något annat i världen.
Men även om Costco verkar ha japansk Wagyu i sitt sortiment, kommer det mesta av Wagyu i USA från inhemsk produktion. Amerikansk Wagyu är känd för sin mycket marmorerade, rika och ömma smak som praktiskt taget smälter i munnen. Även om den japanska Wagyu av vissa anses vara det enda legitima Wagyu- nötköttet, använder amerikanska producenter importerade japanska nötkreatur för att uppnå jämförbara resultat.
Glöm inte att anmäla dig till vårt nyhetsbrev för att få de senaste matnyheterna levererade direkt till din inkorg.