Copycat Panera Broccoli Cheese Soup Recept

Copycat Panera Broccoli Cheese Soup är klar på mindre än 30 minuter! Den perfekta skålen med comfort food utan att lämna huset!

Copycat Panera Recept

Min familj älskar inte traditionell snabbmat. Vilket jag antar är bra, men när jag vill köpa en snabb måltid på språng är jag begränsad av deras smaklökar!

Tursamt nog (eller inte) för oss har vår Panera Bread en drive through, och det är ett av de ”snabbmatsalternativ” som vi alla älskar. Förutom att det är dyrt. De har ingen dollarmeny!

Mitt mål med min blogg har varit att skapa en databas med recept som min familj älskar.

De bläddrar ofta igenom och säger: ”Hej, kan du göra Chicken Lime Enchiladas till middag?”. Eller: ”Jag är sugen på Chocolate Chip Cheesecakes till efterrätt.”

Jag har också utökat vår samling av copycatrecept.

Ting som Starbucks Lemon Loaf, Panera Mac and Cheese och Hostess Cupcakes. Om mina barn är sugna på det kan jag förmodligen återskapa det!

Med dagens recept på Broccoli Cheese Soup kanske vi aldrig behöver gå till Panera igen.

När jag kan göra Panera Broccoli Cheddar Soup hemma vet jag att jag sparar pengar och en resa ut.

30 minuters middag

Från början till slut tar det här Copycat Panera Broccoli Cheese Soup receptet mindre än 30 minuter.

Real talk: Det tar förmodligen mindre tid att göra den här soppan hemma än att sätta alla i bilen och köra till Panera. För att inte tala om körningen hem igen!

Du kan alltid använda färsk broccoli för att göra Panera Broccoli Cheese Soup, men det är okej om du vill sträcka dig ner i frysen efter en påse med frysta broccolibuketter. Vi har alla gjort det en gång eller två och de blir lika goda i den här soppan!

Mitt recept på Panera Broccoli Cheese Soup ger 3-4 ordentliga skålar med soppa… men du kan lätt fördubbla receptet om du har hungriga matgäster och det här är din huvudrätt.

Håll den här soppan vegetarisk genom att använda grönsaksbuljong i stället för kycklingbuljong.

Du kan också servera den här soppan som ett tillbehör tillsammans med smörgåsar. Prova mina Turkey Cheddar Sliders eller, om du vill blanda favoriter från olika restauranger, Copycat Chick-fil-A Chicken Salad Sandwiches.

Steg-för-steg-instruktioner

STEG 1: Smält smöret i en stor soppgryta på medelhög värme. Tillsätt lök, broccoli och morötter. Koka för att mjuka upp (tills broccolin är mjuk och morötterna också!) ca 5 minuter (kan vara mer eller mindre beroende på hur stora grönsaker du skär).

Släpp sakta i buljong, mjölk och grädde. Strö över mjöl och tillsätt salt, peppar och paprikaflingor.

Fortsätt att röra om och värma på medelvärme tills det tjocknar. Detta kommer att ta cirka 10-15 minuter. Om du vill ha soppan lite tunnare (och lättare) kan du ersätta en del av mjölken eller grädden med mer kycklingbuljong (kycklingfond).

STEG 2: När soppan tjocknar, sänk värmen och tillsätt cheddarost (antingen färdigförpackad strimlad cheddar eller handriven ost). Rör om tills den har smält och är slät. Servera soppan och njut!

Vill du ha mindre bitar i din soppa? Använd en stavmixer för att jämna ut den! Vår familj älskade den här soppan, det är ett bra recept för upptagna vardagskvällar!

Dagens broccoli-cheddar-soppa kan också göras i Instant Pot! Middag på under 30 minuter! Fylld med grönsaker och ost, du kommer att älska detta enkla, krämiga Instant Pot Broccoli Cheddar Soup Recipe! Det är den bästa!

Mer Copycat Panera Recept

Älskar din familj Panera lika mycket som min? Som tur är har jag en hel lista med recept som jag har återskapat från Panera.

Förutom Panera Mac and Cheese och Broccoli Cheese Soup älskar vår familj

• Orange Scones
• Cobblestone Muffins
• Strawberry Pecan Salad.

Jag sa ju det – frukost, lunch eller middag, jag har allt du behöver!

Vilket hämtmat önskar DU att jag hade ett recept på? Kanske kan jag jobba på det…..

Vad ska man servera till Panera Broccoli Cheddar Soup

Enkla, smöriga ölbröd passar perfekt till den här soppan! Även bra att tärna i bitar och använda till dips!

Söker du en fluffig, läcker Dinner Roll? Dessa No Knead Garlic Parmesan Dinner Rolls kommer att glädja hela familjen!

Enklaste tillbehöret någonsin. Piska ihop en omgång av dessa Puff Pastry Bread Sticks att doppa i din soppa!

Du kan också gå till de flesta bageriavdelningar i mataffären och hitta en fantastisk hemlagad brödskål!

More Easy Dinner Ideas

• Tomato Soppa
• Lemon vitlökspasta
• Fransk löksoppa
• Zuppa Toscana-soppa
• Pasta Fagioli-recept
• Mer soppor och grytor

PS. Om du provar det här receptet, lämna ett STAR-betyg i receptkortet nedan. Jag älskar din feedback! Kom i kontakt med mig på sociala medier genom att följa mig på Instagram, Facebook eller Pinterest.

Copycat Panera Broccoli Cheese Soup är klar på mindre än 30 minuter! Den perfekta skålen med komfortmat utan att du behöver lämna huset!