Cognac och cola: Avantgardemode eller hemskt brott?

26.06.2019. Det här inlägget har uppdaterats med en aktuell artikel om Coca-Colas nya serie ”Signature Mixers”.

Vet du en sak som vi älskar med att dricka konjak på 2000-talet? (Ja, ja, smaken – det är ganska självklart…) Men vad vi verkligen älskar är att de så kallade ”reglerna” för hur, när och var man ska dricka har blivit rejält uppslitna och kastade ut genom fönstret. För i dag är det inte bara acceptabelt att kombinera cognac och cola, utan det uppmuntras till det!

Vem har vi då att tacka för denna ganska dramatiska trendförändring? Det är lite svårt att fastställa exakt, men glädjen med att njuta av en cognacblandad drink, t.ex. med Coca Cola eller en särskilt utformad mörk spritblandare, har ökat under det senaste decenniet eller så.

Från hiphopartisterna som inte bryr sig om vad andra människor tycker om dem – allra minst om deras val av dryck – till de växande kinesiska och indiska cognacsdrickarna med en förkärlek för att blanda högkvalitativ cognac med en mängd olika drinkar, så håller dessa växande grupper av konsumenter på att gå om de som bara dricker cognac på ett mer traditionellt sätt.

Och så har vi den ökande populariteten för Cognac-cocktails. Men det är ett helt annat ämne.

Coca-Cola: Arvet från mixern ”brandy and Coke”

Den omedelbart igenkännbara röda och vita läsken med varumärket Coca-Cola har haft ett ganska hårt rykte under årens lopp. Det var inte så länge sedan som man kunde bli utkastad från vissa inrättningar om man tillsatte Coca-Cola till sin cognac. Tack och lov har de dagar då cognac nästan uteslutande dracks av män, i en sniffra, i slutet av en artärförträngande festmåltid, nästan förpassats till historien – inte riktigt, det måste erkännas. Men vi börjar komma dit.

Men tiderna går definitivt framåt, vilket innebär att läskedrycksjätten har varit tvungen att följa trenden. Därför har de nyligen lanserat ett sortiment av ”Posh Mixers”, troligen i konkurrens med andra avancerade tillverkare som Fever Tree och Fentimans.

Så gör dig redo att kombinera din favoritcognac med signaturpärlor som Spicy Mixer, Herbal Mixer, Smoky Mixer och Woody Mixer, som var och en kombinerar några ganska innovativa ingredienser för att skapa intressanta smaker.

Dessa ”Signature Mixers” från Coca Cola har skapats i samarbete med en grupp toppmixologer. Dryckerna har befunnit sig på ritbordet sedan mars 2018, där de stora och goda inom mixologivärlden satt ihop en kombination av smaker som sattes i rampljuset. Dessa valdes så småningom ner till de fyra som gjorde det slutgiltiga klippet. Och nu, i juni 2019, lanseras mixrarna för allmänheten.

Utav de fyra mixrarna som erbjuds säger Coca Cola att Herbal Mixer är den som är bäst utformad för att komplettera Cognac. Den är tänkt att framhäva de fruktiga smakerna och lägga till en komplexitet av örter för att stimulera sinnena. De går till och med så långt att de berättar exakt hur man kombinerar den: 50 ml Cognac på is, 125 ml av Herbal Notes Signature Mixer och garnera drinken med en kvist basilika.

Den här speciella mixern har skapats tillsammans med mästermixologen Antonio Naranjo. Den är ”härligt blommig, krispig och syrlig” med ingredienser som tagetes, humle, dillfrö och citrongräs. Och naturligtvis en massa E-nummer – det är fortfarande Coca Cola, trots allt.

Två andra aktörer i ”Cognac och Cola”-spelet

När man hör ordet ”Cola” tänker de flesta av oss automatiskt på det globalt kända varumärket som bidrog till att forma bilden av tomten (Ja, det gjorde Coca-Cola verkligen, även om de inte var helt ansvariga).

Den första av dessa är den läckra ”Curiosity Cola” från Fentimans. Botaniskt bryggd och berikad med olika typer av kanel måste vi säga att avsaknaden av de där irriterande E-numren och en uppsjö av enbart naturliga ingredienser gör det till ett utmärkt val av Cognac-mixer.

Fever Tree har också gått ner på den naturliga vägen med sin ”Madagascan Cola”. Den innehåller endast kolsyrat källvatten, naturliga aromer, madagaskisk vanilj (självklart), rostad kornmalt och några andra naturliga ingredienser, och finns även i en sockerfattig version som kallas ”Refreshingly Light”.

Clubbers, experience-seekers, and millennials lead the way

Det faktum att Coca Cola har hoppat på tåget med högklassiga drinkblandare är ett ganska solitt bevis på att det finns en mycket verklig marknad för mörka spritblandare. (Även om de visserligen har gjort några enorma misstag i det förflutna – Coca Cola Green är ett utmärkt exempel, som inte tidigare lanserades än att den var avsedd för skrothögen).

Saken är den att drickare – och i synnerhet unga yrkesverksamma – har gått över till mer raffinerade sätt att njuta av sin alkohol. Tusenårsgenerationen och generation Z – eftersom fler och fler av dem uppnår åldern för att dricka – söker något mer än att bara dricka alkohol för att få en kick. De vill att hela upplevelsen ska vara av högsta kvalitet, därav den massiva ökningen av preferensen för hantverksöl och spritdrycker. Upptäck mer om denna fascinerande inriktning i vår artikel om de trender som förändrar Cognacs utseende.

Cola-Cognac-mixen: Den får till och med tummen upp av de främsta Cognac-husen

Först född i Armagnac-landet inledde denna dotter till vinodlare sin illustra karriär på Rémy Martin när hon var 20 år. Trichet, som nu är 58 år, är tydlig med sin vision, säker på sin förmåga och fokuserad på framtiden för Rémy Martin Cognac.

Hon har nu lämnat över tyglarna för Rémy-jobbet till sin efterträdare, Baptiste Loiseau, men förblir en kraftfull person inom branschen. Och i en (gradvis förändrad) mansdominerad värld krävs det en viss typ av kvinna för att bli så respekterad. Och om Trichet, förmodligen den mest inflytelserika kvinnan inom Cognac idag, ger klartecken till drycker som Cognac och Coca-Cola, vem i hela världen kan då säga emot?

Coca Cola lanserar sitt sortiment av Signature Mixers denna månad i Storbritannien. Bara tiden får utvisa om de kommer att slå igenom.

Dags att prova den fantastiska kombinationen själv…

För de som inte kan få tag på Coca Colas senaste erbjudande än så länge, kan du prova alternativen Fentimans och Fever Tree. Vi rekommenderar att du smälter ihop med en bra VSOP eller Napoléon. Eller, om du känner dig riktigt dekadent, en kraftfull XO. Allt handlar om att experimentera, och att göra det leder till hela den där smakupplevelsen. Och det är trots allt hela anledningen till att vi alla älskar Cognac så mycket.

Nu, mer än någonsin, är det dags att kasta traditionen i väg och gå nära och personligt in i en ny era av Cognac-drickande. Så kämpa inte emot, engagera dig och prova Cognac och Coca-Cola. Du vet aldrig, du kanske till och med upptäcker att du gillar det…