Chocolate Chip Cookie Lasagna Dessert är så himmelskt krämig, drömmande och exploderar med chokladchips cookie bitar i varje fantastisk tugga! Den här pannkaksfrossan kommer definitivt att få alla att svimma och tigga om en andra gång. (…kanske till och med tre.)
Den är ljuvligt skiktad med bakad chokladkaksdeg, gräddostfluff, chokladpudding, vispad grädde, chokladganache, mini chokladbitar och massor av chokladkaksbitar.
Denna fantastiska lasagne i lager passar utmärkt till alla sommarsammankomster, familjepicknickar, definitivt födelsedagsfester (lägg till lite strössel!!) och mycket mer! Presentera den här till Memorial-helgen eller 4 juli förvisso, för det smyger sig på oss och innan du vet ordet av kommer det att vara här och du kommer att vara som vad ska jag göra? Jag har täckt dig!
Alla älskar, älskar, älskar kakor, så den här formen på 9 x 13 är definitivt en självklarhet att tillfredsställa och kommer att mätta en härlig folkmassa på 12-18 personer lätt!
Jag upptäckte att du kan göra den här kakdegen på flera olika sätt för det här receptet. För att spara tid kan du köpa den färdiga kakdegen direkt från din lokala matbutik och använda den, som Nestle Toll House Cookie Dough eller så kan du göra din egen, som jag gjorde i receptet.
Jag gjorde detta till en hälsosammare version. Jag använde kokosmjöl för att göra den glutenfri, men du kan använda allmängods mjöl, eller vilken blandning du är van vid.
Mer kokosmjölsrecept inkluderar dessa GF Healthy Birthday Peanut Butter Chocolate Chip Bars – Veganska alternativ också! och dessa ”Purely Amazing” GF Ultra Chocolate Brownies.
Här är några bra tips när du bakar glutenfritt.
Här är mitt tips: Jag tillsätter bara lite mindre mjöl om jag använder strikt havre-, kokos- eller mandelmjöl i stället för mjöl för speciella ändamål, fullkorn eller en glutenfri mjölblandning. Jag använder mindre socker och lite mer vätska för fukt. Dessa tyngre, texturerade mjölsorter kan ha en tendens att torka ut bakverk om förhållandet är fel. Och när det gäller kakor och barer är det alltid bättre att inte övergrädda.
Om du använder allmängods mjöl kan du också använda mitt Perfect Chocolate Chip Cookie Recipe för chokladkaksbotten och kaksmulor, eller så kan du blanda in allmängods mjöl direkt i receptet som visas nedan.
Andra tips när du bakar med glutenfritt:
A Guide to Gluten-Free Baking
Och jag gissar att du antingen älskar chokladchipsdesserter eller skiktade efterrätter, så det här har det bästa av båda världarna.
Denna Chocolate Cream Layered Dessert – Layers of Yumminess är en riktigt bra efterrätt att prova om du vill ha en klassiker. 25 Rockin’ Chocolate Chip Cookie Recipes (that are Freaking Awesome) för dig som älskar chokladkakor! Det finns något för alla!
Så vad är din favorit panndessert som du älskar att servera eller älskar att bli serverad när det är mycket folk?
Chocolate Chip Cookie Lasagna Dessert (gör den hemlagad, halvhemlagad och glutenfria alternativ finns!)
Chocolate Chip Cookie Lasagna Dessert
Kim Lange
Ingredienser 1x2x3x
- Chokladkakorlager & Chocolate Chip Cookies for Crumbles eller en burk Nestle Toll House Chocolate Chip Cookie Dough
- 3/4 kopp mjukt smör eller kokosolja om du använder allsidiga eller glutenfria blandningar använd ½ kopp mjukt smör eller kokosolja. kokosolja
- 4 matskedar brunt socker eller swerve brunt socker
- 2 matskedar socker eller swerve socker eller kokossocker
- 2 ägg
- 2 1/4 koppar kokosmjöl eller valfritt mjöl – om du använder allround- eller glutenfri blandning använd 2 3/4 koppar
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 kopp chokladbitar i miniformat
- Cream Cheese Fluff:
- 1 8 oz gräddost mjukgjord
- 2 koppar vispad grädde Cool Whip eller 1 kopp vispgrädde – vispas till styva toppar, med ¼ kopp florsocker vispat i.
- ½ kopp socker
- Chokladpudding:
- 2 små lådor chokladpudding
- 2 ⅔ kopp mandelmjölk eller 3 koppar valfri mjölk
- Skikt av vispad grädde:
- 2 – 3 koppar vispad grädde Cool Whip eller 1 1/2 kopp vispgrädde – vispas till styva toppar, med ¼ kopp florsocker vispat i.
- Skikt av kakhimmel:
- 8 chokladkakor som krossas i stora bitar
- ½ kopp mini chokladbitar
- Choklad Ganache Drizzles eller du kan använda Hot Chocolate Fudge Sauce
- 1 kopp chokladbitar för att smälta
- 2 matskedar tjock grädde valfri olja eller smör
Instruktioner
-
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350°F och klä 1 bakplåtspapper med pergamentpapper och spraya en 9 x 13 form med non-spray och ställ åt sidan.
-
I en stor skål, med hjälp av en mixer på medelhastighet, slå ihop smör och socker tills det är välblandat och slätt.
-
Häll i äggen och fortsätt att blanda tills det är välblandat.
-
Häll gradvis i mjölet, saltet och bakpulver och blanda tills det precis är införlivat. Blanda inte för mycket.
-
Häll i chokladbitar och blanda in dem med en träsked eller spatel.
-
Placera ut lite mer än hälften av degen i formen 9 x 13 och använd fingertopparna för att sprida ut den till hörnen av formen och jämna ut den.
-
Med resten av kakan, använd en liten glassskopa eller en stor matsked och släpp ut degen på de förberedda bakplåtarna, du bör få 8 medelstora kakor och platta med ner kakorna lite med händerna eller botten av en kopp något så att de gräddas mer jämnt.
-
Placera in 9×13 formen med kakslaget i ugnen och grädda i 15-17 minuter.
-
Placera in kakorna i ugnen samtidigt och ta ut dem efter 10 minuter.
-
Låt kakorna svalna i 5 minuter på plåtarna och flytta sedan kakorna till galler för att svalna helt. När kakorna har svalnat bryter du sönder dem till det översta lagret.
-
När kaklagret har bakats låter du det svalna helt innan du lägger på de krämiga lagren.
-
Cream Cheese Fluff:
-
Piskar gräddost och socker tillsammans tills de är krämiga och fluffiga. Vänd ner 2 koppar av den svala vispen med hjälp av en spatel. Bred ut över chokladkakorna jämnt.
-
Chokladpudding:
-
I en medelstor skål, med hjälp av en mixer, vispa mjölk och snabbpuddingblandning på medelhög hastighet, tills den tjocknar- i cirka 2 minuter. Bred ut jämnt över färskostfyllningen.
-
Påslag av vispad grädde
-
Bred ut resten av den svala vispen över chokladlagret och fördela den jämnt.
-
Cookie Heaven Layer:
-
För att lägga till choklad ganache droppar, smält choklad i mikrovågsugn, rör om var 30:e sekund upp till 2 minuter, tillsätt grädde, olja eller smör om du vill eller droppa som det är. Du kan också använda en färdig chokladfudgesås.
-
Häll på smulade chokladkakor och minichokladbitar ovanpå chokladdimserna.
-
Varaktigt i kylskåp över natten eller upp till 4 timmar övertäckt.
