Cayennepeppar är en av de röda paprikorna med stark till het och pikant smak. Graden av kryddighet baseras på styrkan hos capsaicinoiderna. Dessa är de alkaloidföreningar som irriterar slemhinnorna och huden.
En läkare bör konsulteras angående de potentiella biverkningarna av cayennepeppar i tillskottsform samt i kryddiga rätter.
Jag är allergisk?
Generellt sett använder sig immunförsvaret av vita blodkroppar för att bekämpa allergener. Om man är allergisk mot cayenne, identifierar immunförsvaret felaktigt capsacinoider som ett hot och stimulerar mastcellerna att frisätta histamin.
En allergisk reaktion uppstår direkt eller några timmar efter exponering och kan bero på att man ätit även en spårmängd cayenne.
Histamin är den kemikalie som är ansvarig för allergisymtomen i huden, näsan, andningsorganen och matsmältningskanalen. En allergisk reaktion uppstår direkt eller några timmar efter exponering och kan bero på konsumtion av även en spårmängd cayenne.
Vad är de primära tecknen?
De första tecknen på cayenneallergi är bland annat följande:
- Visslan
- Konstinktion i halsen
- Hosta
- Hård röst
- Magsmärtor
- Kräkningar
- Kräkningar
- Kräkningar
- Diarré
- Rinnande näsa
- Nässelutslag
Det är viktigt att notera att vissa personer föds med allergin medan andra utvecklar problem med tiden. Allergierna är ofta ärftliga; därför bör individen fråga familjemedlemmar om de har problem med röd paprika eller cayennepeppar.
Anafylaxi
Anafylaxi är en allvarlig farlig reaktion där immunförsvaret genererar en systemisk flod av histamin som resulterar i ett betydande blodtrycksfall eller chock.
Indikationerna för denna allvarliga reaktion är bland annat:
- Svag, snabb puls
- Kräkningar och kräkningar
- Hudutslag
- Svårt att andas
- Känsla av överhängande undergång
För personen till närmaste akutmottagning direkt om anafylaxi misstänks, eftersom den kan leda till medvetslöshet och död om den inte behandlas.