Chokladkaka är en härligt dekadent efterrätt som har varit en stapelvara på vårt bord så länge jag kan minnas! Det här enkla receptet ger en rik och läcker kaka som är perfekt mjuk och fuktig.
Toppa den med den bästa chokladsmörkrämglasyren någonsin, ett stänk av enkel karamellsås eller helt enkelt vispad grädde och jordgubbar för den perfekta efterrätten!
Håller du ihåg mormors berömda recept på chokladkaka som fick hela familjen att komma till bordet efter söndagsmiddagen? Eller som såldes på kyrkans kakförsäljning? Eller som avnjöts med ett friskt, kallt glas lemonad en varm sommardag? Hersheys berömda recept på chokladkaka är ett recept som jag har njutit av i stort sett hela mitt liv. Enkelt. Läckert. Perfekt.
Njut av denna lättlagade chokladkaka närhelst du känner dig sugen på något rikt och syndigt gudomligt!
Hur man gör en chokladkaka
Att göra den här enkla chokladkakan tar bara några få enkla steg!
- Välj storlek på formen: Förvärm ugnen och förbered dina kakformar. Du bör kolla receptanteckningarna nedan för mer information om vilken typ av bakform du vill använda eller för ”bitstora” portioner prova att göra cupcakes!
- Kombinera de torra ingredienserna: Vispa blandningen för att få med alla ingredienser (och vispning innebär att ingen siktning behövs).
- Tillsätt de våta ingredienserna: Tillsätt de våta ingredienserna: Vispa med en handmixer tills smeten är väl blandad!
- Tillsätt kokande vatten: Tillsätt långsamt kokande vatten till smeten – den kommer att verka tunn vid det här laget, men det är okej! Den kommer att baka till en lätt, fluffig och svampig chokladkaka! Mmmmmmm….
Hur man bakar en chokladkaka
Den tid som behövs för att baka hemlagad chokladkaka kan bero på storleken/formen på bakformen du använder!
- 9×13 form – 35-40 minuter
- 8″ rund form – 30-35 minuter
- Cupcakes – 22-25 minuter.
Om du gör cupcakes, klä formen med pappersformar och fyll brunnarna till 2/3.
Hur man ser om en tårta är klar
- Ett bra sätt att kontrollera om en tårta är klar är att sticka in en tandpetare av trä i tårtan och om träpinnen kommer ut ren är den klar.
- Om du inte har någon tandpetare kan du trycka försiktigt på tårtan, så bör den fjädras tillbaka. Om kakan lämnar ett intryck som ett fingeravtryck behöver den några minuter till.
För bort dem från ugnen och låt dem svalna antingen på ett galler eller på en kökshandduk på bänken. Du vill försäkra dig om att de är helt kylda innan du går vidare till att dekorera din tårta eller muffins. Detta förhindrar att glasyren smälter och glider av! Vi vill inte slösa bort någon god glasyr!
Hur man dekorerar chokladkaka
Hemlagad glasyr är lätt och ärligt talat bäst (den här chokladglasyren är min favorit).
Om du har bråttom täcker en burk glasyr en plåtkaka eller räcker till cupcakes, men två burkar behövs för tre lager (8″ rund).
Vi älskar att ändra smaken på det här receptet bara genom att byta ut den läckra glasyren vi toppar den med!
- För en riktigt dekadent dubbel chokladkaka, vispa upp en enkel chokladsmörkräm eller chokladganache glasyr.
- Tycker du om nötter? Recept på Nutella frosting.
- Har du bråttom? One Minute Easy Chocolate Frosting
- För ett coolt smakalternativ kan du prova Peppermint Buttercream Frosting.
- Och vilket vanligt recept på smörkrämfrosting som helst går bra. För att få den att passa till alla tillfällen, prova att färga den med matfärg, till exempel rosa eller gul!
Sprid på flerfärgade strössel eller chokladjimmies. Detta är det bästa chokladkaksreceptet för födelsedagar, så ta fram några roliga ljus och fira någon speciell! De kommer att älska denna smaskiga födelsedagsgodis!
Har du rester?
Om du inte kan äta upp den i ett svep, inga problem! Chokladkakan håller sig täckt i rumstemperatur eller ibland kan du lägga den i kylskåpet för en kall, god behandling med ett glas mjölk i slutet av dagen!
För att frysa chokladkakan:
Mer fantastiska kakor som du behöver!
- Den bästa morotskakan – otroligt saftig och lätt att göra.
- Mini cheesecakes – läckra handhållna portionsbitar!
- Oreo No Bake Cheesecake – perfekt för varma sommardagar.
- Tres Leches Cake – så saftig att vi inte kan få nog!
- Chocolate Poke Cake From Scratch – choklad + choklad + choklad!
Recension Recept
Best Ever Chocolate Cake {Hershey’s}
Förberedelsetid 10 minuter 
Portioner 12 portioner 
Författare Holly Nilsson 
Kurs Dessert 
Cuisine Amerikansk Ingredienser
- ▢ 2 koppar socker
- ▢ 1 ¾ koppar mjöl
- ▢ ¾ kopp kakao. pulver
- ▢ 1 ½ tesked bakpulver
- ▢ 2 teskedar bakpulver
- ▢ ½ tesked salt
- ▢ 2 ägg
- ▢ 1 kopp mjölk
- ▢ ½ kopp vegetabilisk olja
- ▢ 1 tesked vaniljeextrakt
- ▢ 1 kopp kokande vatten
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350°F.
-
Fettera och mjölka din bakform (se storleksinformation i anteckningarna nedan) eller fodra din muffinsform med pappersformar för muffins.
-
I en stor skål blandar du socker, mjöl, kakao, bakpulver, natriumhydroxid och salt.
-
Häll ägg, mjölk, olja och vanilj i den torra blandningen och mixa med en elektrisk mixerstav på medelhög hastighet i cirka 2 minuter. Blanda försiktigt i det kokande vattnet. Observera: Din smet kommer att verka tunn, det är okej… det är meningen att den ska göra det!
-
Häll upp i formar och grädda. Låt dem svalna på galler.
Receptanteckningar
Näringsinformation
(Näringsinformation är en uppskattning och kan variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
Originalrecept från Hershey’s!
.