- Vi har provat allt som finns på de brittiska och amerikanska Domino’s-menyerna för att ta reda på de stora skillnaderna mellan de två.
- Och även om de två pizzakedjorna ser likadana ut på ytan fanns det stora skillnader mellan storlekarna, kalorierna och ingredienserna.
- Besök Insiders hemsida för fler reportage.
Följande är en transkription av videon.
Harry Kersh: Vi ville ta reda på alla skillnader mellan Domino’s pizza i Storbritannien och USA, från kalorieräkning till portionsstorlekar. Detta är ”Food Wars”.
Detta är den minsta pizzan du kan få i Storbritannien. Den kallas individual och mäter 7 tum i diameter.
Joe Avella: Vår minsta är, tro det eller ej, så här liten. Här är den, och den mäter i diameter 10 tum.
Harry: Nästa storlek uppåt är en liten, som mäter 9,5 tum.
Joe: Nästa storlek uppåt för USA är vår medium, som mäter 12 tum.
Harry: Här är en liten storlek, som mäter 9,5 tum: Vad? Jag är utsvulten. Jag tog en bit. Jag är utsvulten. Den här pizzan luktar så gott. Jag hoppade över frukosten. Nästa pizza. Nästa för USA är vår stora, som har en diameter på 14 tum. Ja, för helvete. Vad är det för sätt som de skär din stora pizza på, Harry? Det är löjligt. Titta på det.
Och för att inte bli överträffade har USA ytterligare en storlek, den extra stora. Diameter, 16 tum. Bro! Titta på storleken på den här.
Harry: Om du räknar in det i ytan är den faktiskt 58 kvadratcentimeter bredare än Storbritanniens största pizza, vilket är nästan en tredjedels ökning.
Joe: Ser jag rätt på det här? Är det meningen att det ska vara sex skivor? Det är sex skivor. Det kan inte stämma. Sex skivor för en extra stor pizza? Titta på storleken på skivorna!
I USA kostar den extra stora pizzan på en Domino’s en mycket rimlig 13,99 dollar. Hm. Det…cirkel…. Det är 201 kvadratcentimeter, vilket motsvarar ungefär 7 cent per tum? Trevligt.
Harry: Det är chockerande att du för 13,99 dollar bara får en liten pizza i Storbritannien. En liten pizza är 9,5 tum i diameter, vilket ger den en yta på 71 kvadratcentimeter. Om du delar prislappen på 13,69 dollar med de 71, får du reda på att du faktiskt betalar 19 cent per kvadrattum.
I slutändan betyder det att om du går in på en amerikansk och en brittisk Domino’s med 13,99 dollar att spendera, kan du få mer än dubbelt så mycket pizza för dina pengar i den amerikanska butiken. Låt oss jämföra stora ostpizzor i de två länderna. Så här ser en stor brittisk ostpizza ut.
Joe: Och så här ser en stor, korrekt skuren Domino’s ostpizza ut i USA.
Harry: Den är skuren i 10 bitar och varje skiva innehåller 176 kalorier. Det betyder att totalt sett innehåller pizzan i Storbritannien 1 760 kalorier.
Joe: Istället för 10 fick vi åtta skivor. Det betyder att varje skiva innehåller ungefär 280 kalorier, vilket gör att hela pizzan innehåller 2 240 kalorier. Och enligt det som skrevs till mig är det nästan 480 kalorier mer än den stora brittiska pizzan.
Harry: Men varför är det så? Låt oss se om vi kan få några ledtrådar från ingredienserna. Låt oss börja med grunden för varje pizza, som är degen. I Storbritannien görs degen av vetemjöl, en blandning av vete och mjölk, rapsolja, vatten och jäst.
Joe: Ja, men här i USA görs vår deg av… berikat mjöl, vete – herregud, jag hatar att läsa sånt här. Berikat mjöl, som är vetemjöl, järn, tiaminmononitrat, niacin, riboflavin och folsyra, vatten, sojaolja. Och det innehåller mindre än 2 % av följande: socker, salt, vassle, maltodextrin, dextros, degförbättringsmedel som natriumstearoyl lacksi… laktylat. Jag vet inte. Det står på skärmen. Du kan läsa det högt. Enzymer! Kalciumsulfat, askorbinsyra, kalciumfosfat, L-cystein. Bra mot baksmälla, har jag hört. Jäst och majsmjöl. Ja, mycket annorlunda. Mycket mer kemikalier. Vem såg det komma?
Harry: Vad sägs om osten? Domino’s i Storbritannien kallar sin ost helt enkelt för mozzarella, och det beror främst på att ingredienserna är just det.
Joe: I USA kallar Domino’s inte – möjligen kan de inte – sin ost för mozzarella. Istället hänvisar de till den som ”pizzaost”. Domino’s i USA:s ”pizzaost” har alltså följande ingredienser. Delvis skummad mozzarellaost, OK, vilket är pastöriserad mjölk, kulturer, salt, enzymer, modifierad livsmedelsstärkelse, cellulosa, fettfri mjölk, vassleproteinkoncentrat, naturliga aromer och natriumproponiat. Prop-io-nat. Propionat.
Harry: Nu ska vi titta på pepperoni. De flesta av ingredienserna i amerikansk och brittisk pepperoni är faktiskt ganska lika. De innehåller båda griskött, salt, dextros, kryddor, natriumnitrit, citronsyra, aromer och startkultur.
Joe: Vet du, den enda skillnaden är att vår pepperoni innehåller nötkött. Dessutom konserveringsmedlen beutohydrolat, hydrolazinas och beautohadalid blabbity blah. BHA och BHT. Jag kan inte uttala dem. De är dåliga.
Harry: Det visar sig att BHA och BHT faktiskt omfattas av restriktioner i Europeiska unionen och får inte tillsättas i livsmedel som pepperoni. Detta kan bero på att studier har visat att BHA kan orsaka tumörer hos råttor och därför rimligen förväntas vara cancerframkallande hos människor.
Joe: Åh, jaha. Jag kommer att dö genom att göra det jag älskar. Äta förbjudna kemikalier. Mm!
Harry: Vi kontaktade Domino’s för att få klarhet i pepperoni-situationen. Vi fick vår information från deras webbsida om ingredienser. När vi kollade med dem berättade de dock att deras information var felaktig, och de har sedan dess uppdaterat den för att säga att BHA och BHT nu har tagits bort från pepperonin. Jag tror att detta skedde någon gång under 2018. De kunde inte säga exakt när. Men Joe, det låter som om du är okej trots allt. Här är alla saker som du bara kan hitta på menyn på en brittisk Domino’s.
Joe: Och här är alla saker som du bara kan få på en amerikansk Domino’s.
Harry: Låt oss börja med själva pizzan. Så, för det första är det alternativen för skorpan. I Storbritannien kan vi faktiskt få fylld skorpa. Men vad vi har valt här är den italienska skorpan. Vi ber om ursäkt till Italien för detta. Den italienska skorpan är i princip samma deg, men den är tunnare och därför lite krispigare. Det finns ett par pålägg som du bara kan få på din pizza i Storbritannien. Dessa inkluderar några alternativ som vi har här, som köttbullar, sockermajs och rödlök. Men det är inte allt. Du kan också få saker som katalansk kyckling, som är en kyckling i en slags paprikkrydda. Du kan få tandoorikyckling, som är kyckling med vissa indiska kryddblandningar. Och du kan också få tonfisk på din pizza.
Joe: Whoa, vänta. Sa han tonfisk? Tonfisk på en pizza? Nej, inte en chans. Så den här pizzan har allt som du bara kan få på en amerikansk Domino’s. Först och främst, skorpan. Det är vår tunna Brooklyn-stil. Istället för tomatsås har vi gjort en Alfredo vit sås. Vi har bananpeppar här, salami, fetaost och även parmesan och cheddar. Den borde kallas ”The US Only”. Pizza Hut borde ha detta på menyn, och du säger: ”Ge mig The US Only”. Och det är den här pizzan de ger dig. Usch. Ta inte den här. Ja, jag hatar det. Ta en bit. Se vad du tycker.
Harry: Här är några brittiska sidor som du inte hittar på menyn på en amerikansk Domino’s. Först och främst har vi vitlöksostbrödet. Chicken Kickers, som bara är nuggets med en kryddig beläggning. Ganska nyligen har de lagt till Pop’n Chicken bites på menyn, som påminner om KFC:s popcornkyckling. Du kan också få Chicken Strippers, som är ungefär som kycklingfiléer. Potato wedges, om du vill ha något slags potatisalternativ till din pizza, och sedan kan du också få en tub med coleslaw.
Joe: Jag tror inte att vi har vitlöksostbröd, men vi har det här, som är som ett fyllt ostbröd. På den här sidan har de också de här kycklingbitarna, och sedan, de här precis här, de här parmesanostliknande brödknutarna. Jag tycker också att det är ganska häftigt att Domino’s ger dig en sida med riven parmesan. Det är ganska trevligt. Kyckling carbonara, som är en pastarätt, men som ser ut som kyckling, baconbitar och lök. I USA erbjuder Domino’s många olika varianter av smörgåsar. Jag valde bara en. Jag tog kyckling parm-smörgåsen. Låt oss ta en titt på den där. Titta på den där kycklingen parm. Hur god ser den inte ut? Klassisk trädgårdssallad. Vi hittade något grönt på menyn, vilket är trevligt. Vad har vi här? Tomater, lök, ost, sallad och krutonger. Vem bryr sig?
Harry: Nu är den standarddippsås som kommer till era pizzor den här vitlöks- och örtdippen i Storbritannien. Men det finns också ett par såser som är exklusiva för Storbritannien. Dessa inkluderar en liten kruka med Frank’s RedHot-sås, och vi kan också få en honungssenap.
Joe: Domino’s i USA har sina egna exklusiva såser. Denna kicker hot sauce, den söta mango habanero såsen. Den här är riktigt god. Ranch. Har ni inte ranch? Jag trodde att ni hade det. Jag tror inte det. Blåostdressing, mm. Och, naturligtvis, marinarasås.
Harry: Och slutligen, om du är någon med ett sötsug, har Domino’s några exklusiva efterrättsprodukter i Storbritannien. För det första har vi Domino’s cookies, som faktiskt är riktigt goda, särskilt om man köper dem när de är varma, och de håller sig liksom varma när de vilar på pizzakartongerna. Sedan kan du också få en rad olika Ben and Jerry’s-smaker från Domino’s i Storbritannien. De är liksom en licensierad försäljare, vilket är häftigt.
Joe: Och till efterrätt i USA kan du få antingen dessa brownies med marmorerade kakor eller dessa chokladlava crunchkakor. De lägger också i den här söta glasyren. Jag är säker på att den är fantastisk. Så du kan hälla mer socker över hela sockret. Låt oss lägga lite glasyr på lavakillen. Det är för mycket. Sluta! Jag måste hämta, jag måste, jag kommer att äta upp hela den här brickan. Jag måste få bort det ur ansiktet. Jag är redo att förstöra dessa brownies.