Glutenfria och mjölkfria brödrecept kan göras hemma, enkelt! Letar du efter ett allergivänligt brödrecept som faktiskt smakar gott? Här är en läcker samling av 6 hälsosamma glutenfria och mjölkfria brödrecept, plus ett recept på glutenfria bagels och pannkakor också!
Hej fredag, du ser bra ut! Är inte det sant? Herregud, ja, jag klarade det. Knappt. Haha. Men låt oss fira slutet av veckan på ett annat sätt, med något smakrikt och ALLERGYvänligt.
Du förstår, den gångna veckan var Allergy Awareness week. Visste du det? Jag slår vad om att några av er gjorde det, men majoriteten gjorde det inte. Det galna är att så många människor drabbas av matallergier och intoleranser nuförtiden. Japp, inklusive mig själv. Och det är alltid viktigt (enligt min ödmjuka åsikt) att stödja båda!
Så låt oss prata lite mer om detta, mm k?
Vad är de främsta matallergierna? -> Dessa 8!
- mjölk
- vete/gluten
- ägg
- jordnötter
- trädnötter
- fisk
- skaldjur
soja
Dåligt, det är mycket. Nu betyder det inte att de som är allergiska mot ett livsmedel är allergiska mot alla. Men det är vanligt att se en intolerans parat med en allergi. Vanligtvis på grund av lågt immunförsvar, dålig tarmhälsa och även genetik. Jag vet att för mig var mejeriprodukter ett problem (intolerans) tills jag kunde läka skadorna från min glutenallergi. Lyckligtvis kan jag hantera odlade mejeriprodukter och mejeriprodukter med låg laktos nu.
Diagrammet ovan är en annan bra resurs/verktyg för dem som vill veta mer mellan de två eller är förvirrade. Alisa skrev i veckan. Hon postade också ett TON av andra bra resurser, så se till att besöka DETTA POST för mer om matallergier!
Nu när vi alla är lite mer ”medvetna” om dessa allergier, låt oss komma till några glutenfria och mjölkfria brödrecept!
Nedan följer några av mina favoritrecept för glutenfria och mjölkfria bröd. Alla är sojafria och några är äggfria också! Dessa recept kommer att ge ett leende till alla som lider av vissa matallergier. Varför? För att de inte smakar som kartong! Haha, äntligen goda hälsosamma allergivänliga bröd!
Låt oss börja. Drool servett i handen, redo?
Cacao Hazelnut Molasses Bread – Det här är mitt favoritrecept för ett chokladdessertbröd. Det är fylligt men inte för sött! Gott till kaffe, alltid!
Savory Indian Chickpea Pancakes/Crepes – Det här receptet är publicerat på Alissas sida men det är faktiskt från Richas nya kokbok Vegan Indian Kitchen. Ser fantastiskt ut, eller hur? Inga ägg, mejeriprodukter eller gluten. Bara massor av FLAVOR!!
Lexi gjorde dessa fantastiska och enkla smörgåsrullar. Paleo vänliga! Titta på färgen och flexibiliteten. Perfekt för hamburgare!
Kelly gjorde detta mjölkfria glutenfria blåbärsbananbröd som bara skriker sommar, vår och allt vad brunch heter! Åh wow. Enkelt, hälsosamt, gott!
Men låt oss inte glömma bananer och bröd! Vad sägs om ett hälsosamt veganskt, glutenfritt och sojafritt bananbröd? Miryam har ett som ser fantastiskt ut och låter superenkelt. Kan inte vänta med att prova det!
Har du någonsin provat att göra dina egna bagels? Jag har inte gjort det sedan jag började äta glutenfritt. Men det är på väg att ändras! Jag kan inte vänta på att få prova Briannes glutenfria och mjölkfria kanel-rasiin-bagels med kanel och russin. Ahh, wow, imponerande, eller hur? Ge mig kokosnötssmöret, tack!
Okej, så jag tror att jag har täckt dig; dessertbröd, smörgåsbröd, frukost/brunchbröd, bagels och pannkakor. Mums, mums! Det betyder att du inte har någon ursäkt för att inte göra ett av dessa glutenfria och mjölkfria brödrecept i helgen för en lugn frukost!
Hälsningar till fredagen och veckan för medvetenhet om allergier!
Är du allergisk eller intolerant mot något livsmedel? Vilket är ditt bästa ”allergivänliga” recept?
