14 hälsosammaste och bästa fiskar att äta (och 7 att absolut undvika)

Jag är så lyckligt lottad att jag bor på en plats som ligger mycket nära det ursprungliga ”Mayberry”. Minns du Mayberry?

Du vet staden där Andy Griffith tog med sig sin unge son Opie på fiske och där de levde sina liv lyckligt med att äta utsökt sydstatsmatlagning av moster Bea?

Ja, varje gång jag åker förbi den staden tänker jag alltid på scenen med Andy och Opie som vandrar nerför grusvägen med fiskespön i handen. Förutom att det är en lycklig scen i mitt sinne kan jag inte låta bli att tänka på alla läckra fiskar som de måste ha fångat i TV:s magi.

Så om du älskar att fiska och skapa dina egna lyckliga minnen måste du ha dessa fiskar från det här inlägget i åtanke, eftersom det finns vissa fiskar som faktiskt är bättre för dig att äta än andra.

Men om du inte är en fiskare eller fiskekvinna så ska du ha dessa fiskar i åtanke när du bestämmer dig för vilka fiskar du ska föda upp eller köpa från din lokala fiskmarknad.

14 hälsosamma fisksorter att äta

Här är de hälsosammaste och bästa fiskarna för dig att äta:

Vildlax

Naturligtvis måste vildlax vara först på listan. Anledningen är att det är en fantastisk allroundfisk. Den har ett högt innehåll av omega-3 och är bra för ditt hjärta.

Hursomhelst, försök att äta den vilda sorten. Odlad lax är värre eftersom den ofta föds upp i överbefolkade förhållanden som producerar virus och bakterier. De har också högre kalorier och ett högre innehåll av dåligt fett. Men om du inte har tillgång till vild lax är alla sorters lax – odlad eller vild – ändå bra.

Så tänk på det när du handlar vild lax. Du kan antingen föda upp den själv för att säkerställa lämpliga förhållanden, eller så kan du köpa den färsk, fryst eller till och med konserverad.

Arktisk röding

Arktisk röding kallas också ofta för Iwana. Den här sorten av fisk är okej att äta om de har odlats upp. Som alltid vet ni alla att jag är en stor uppmuntrare till att odla sin egen mat.

Naturligtvis är det alltid bäst att odla fisken själv eftersom du vet vilka förhållanden den har odlats under. Att fånga den i sin naturliga miljö är också det mer naturliga sättet att göra saker och ting.

Men om du måste köpa den här fisken, tänk på att odlad fisk i den här sorten är okej eftersom de vanligtvis är uppfödda med mer ekologiska metoder.

Atlantic Mackerel

När du köper makrill, se till att det är atlantiska makrill. Du vill undvika King Mackerel och Spanish Mackerel eftersom de har ett mycket högre kvicksilverinnehåll.

Atlantiska makrillen har dock inte samma rädsla för högt kvicksilverinnehåll så den skulle vara bra att använda som en vanlig stapelvara i ditt fiskintag.

Svart torsk

Jag älskar torsk. Det är förmodligen en av mina favoritfiskar. Det ger mig lite extra pepp att jag kan ta med den på den här listan eftersom den inte bara smakar gott utan också är bra för dig.

Så om du inte är bekant med svart torsk så har den en fantastisk smörig smak. För mig är den inte super ”fiskig” vilket jag föredrar.

Den har dock ett något högre kvicksilverinnehåll än annan fisk. Av denna anledning vill du inte konsumera den regelbundet. Dessutom bör barn som är 12 år och yngre inte äta den mer än 2 gånger per månad.

Sardiner

Sardiner var en gång i tiden en riktigt vanlig fisk och var väldigt lätt att hitta på de flesta marknader. Det var tills nyligen.

Nu är de ganska svåra att hitta eftersom fisket av denna typ av fisk har stängts på grund av den snabba minskningen av deras antal.

Men om du kan hitta dem är de ett utmärkt alternativ som mellanmål eller som en del av en måltid på grund av deras lägre mängd kvicksilver i jämförelse med fisk högre upp i näringskedjan.

Ostron

Så många människor älskar ostron. De älskar dem tillagade och många älskar dem råa också. Vi åker till en liten strand på semester varje år, och vi får våra skaldjur från en lokal färsk fiskmarknad. Jag tycker att det är så förvånande hur många människor som kommer dit bara för att köpa ostron.

Så om du är en ostronälskare har du tur, för de är mycket bra för dig. De flesta ostron du köper är vanligtvis odlade om du inte går till ett ställe som fiskmarknaden jag nämnde.

Hursomhelst är båda metoderna (odlade eller vildfångade) välskötta och bör inte utsätta dig för några bakterier på grund av överbeläggning eller andra problem från ohälsosamma förhållanden.

Rainbow Trout

Rainbow Trout är en annan av mina favoritfiskar. Det bör nämnas att denna fisk endast bör ätas om den fångas färsk.

Och om du måste köpa regnbågsforell som har odlats måste du fråga vilken metod de har använt för att föda upp den. Om du får veta att de har fötts upp i en damm eller i ett recirkulerande system så är det bra.

Anledningen är att dessa metoder inte tillåter fisken att leva under ohälsosamma förhållanden som orsakar problem med fisken. Istället håller dessa metoder fisken ren och frisk vilket bör vara ditt mål när du konsumerar något djur.

Anchovies

Jag kommer aldrig att glömma min första kontakt med anchovies. Jag var gravid, bodde fortfarande i staden och hade ett kontorsjobb. Vi fick pizza levererad till jobbet den dagen, och jag var nästan i nionde månaden och italiensk mat var ett av mina begär.

Så jag ser den här färska pepperonipizzan, fixar mig ett par bitar och vaddrar sedan tillbaka till mitt kontor. Jag märker att den här pizzan är extremt salt. Jag kom ut och frågade en av killarna på jobbet om de lagt märke till något konstigt med pizzan.

Naturligtvis skrattade de alla så hårt åt mig eftersom jag hade plockat upp en pizzabit med pepperoni och ansjovis på. Jag kommer nog aldrig att glömma den dagen.

Men om du gillar ansjovis så håll dig till dem eftersom de innehåller mindre kvicksilver och mycket omega-3 som ditt hjärta kommer att uppskatta.

Rockfisk

Jag tycker om hur rockfish ser ut. De är mycket unika fiskar som också ger en massa bra näringsämnen till dig. Tyvärr överfiskades den här fisken en gång i tiden, så deras antal minskade dramatiskt.

Men nu finns det över 70 arter av stenfisk, och de är tillbaka i stor skala. Så njut av rockfish eftersom alla 70 sorter är hälsosamma för dig.

Pacific Halibut

Halibut är en annan välsmakande fisk, enligt min mening. Men detta är en fisksort som man måste se upp med hur mycket man äter på grund av kvicksilverhalterna. Så detta är inte en bra stapelvara för dig om du äter mycket fisk.

Håll också kvicksilvernivåerna i åtanke om du har mindre barn. Det rekommenderas att barn i åldrarna 5 år och yngre inte bör äta denna typ av fisk mer än två gånger per månad.

Katfisk

En del människor säger att katfisk är en förvärvad smak. Personligen tycker jag väldigt mycket om havskattnuggets. Även denna fisk har särskilda krav för att se till att du äter fisk som är säker för dig att äta.

Så du vill vara säker på att du antingen fångar havskatten själv, eller om du köper havskatt att den är uppfödd i USA. Anledningen är att vissa länder inte har några regler för fiskodling.

Vilket innebär att du kan äta förorenad fisk på grund av det förorenade vattnet som den odlades i. Så se bara till att kontrollera det, men havskatt är också känd för sina låga halter av kvicksilver, så om du kan fånga dem är de en utmärkt fisk att äta.

Musslor

Musslor får mig att tänka på våra strandresor också, för lika många människor som jag dagligen ser stapla sig in på fiskmarknaden för att köpa ostron gör de samma sak med musslor.

De flesta musslor är dock odlade. Låt inte detta få dig att avstå från dem eftersom de odlas på ett ansvarsfullt sätt. Musslor föds faktiskt upp på ett rep som släpps ner i havet.

På så sätt föds musslor inte bara upp på ett hälsosamt sätt utan kan också verkligen förbättra ekosystemet där de föds upp.

Albacore Tuna

Jag har en helt ny respekt för kommersiella fiskare efter att ha tittat på några av programmen på TV. Jag tittar ganska regelbundet på ett program om fiskare som fiskar efter kungskrabba, och jag tittade på ett program om fiskare som försöker fånga tonfisk.

Låt mig bara säga att det inte är någon liten bedrift. Efter att de har gått igenom ett sådant besvär för att fånga dessa fiskar är det goda nyheter att de faktiskt är bra för din konsumtion.

Dessa fiskar har dock högre kvicksilverhalter. Därför rekommenderas det att barn i åldrarna 5 år och yngre inte äter denna fisk mer än två gånger per månad.

Sill

Sill är känd för att ha en starkare smak. Så om du föredrar fisk som inte smakar riktigt starkt, bör du kanske undvika den här. Allt handlar om preferenser.

Hursomhelst var jag glad att den här fisken kom med på listan. Anledningen är att den har ett högt innehåll av omega-3, har lågt innehåll av kvicksilver och dessutom är mycket miljövänlig.

Men sill får mig att le. Det kanske låter galet, men jag har mycket fina minnen när jag växte upp och tittade på avsnitt av The Golden Girls med min storasyster. Om du är bekant med serien vet du att Rose (spelad av Betty White) ofta hänvisade till vissa intensiva sillrätter som hon uppskattade på grund av sina skandinaviska rötter.

Så om du älskar The Golden Girls kanske du vill prova sill, inte bara för din hjärthälsa utan också för att få en riktig smak av vad serien pratade om.

Varför ska jag äta fisk?

Nu när du känner till alla fisksorter som du kan äta, kanske du undrar varför du ska äta fisk överhuvudtaget? Jag menar, det är inte alla som älskar fisk.

Och det förstår jag. Jag gillade inte fisk särskilt mycket förrän jag var tonåring, och jag var faktiskt inte riktigt sugen på det förrän vi började åka till stranden. Det är något med att se fisken fångas och sedan säljas som får mig att vilja äta den.

Den främsta anledningen till att du bör äta fisk är alltså de omega-3-fettsyror som den innehåller. Omega-3 är bra för hjärtat och ökar i sin tur verkligen din hjärthälsa.

Nu oroar sig vissa människor för att de bör undvika fisk eftersom den eventuellt kan innehålla en del kvicksilver.

Det har dock nu konstaterats att fördelarna med fisk vida överstiger riskerna med kvicksilverkonsumtion. Men det är fortfarande en bra idé att konsumera fisk som innehåller mindre kvicksilver.

Vilken fisk ska jag undvika?

Det finns vissa typer av fisk som har ett riktigt högt kvicksilverinnehåll. Även om de kan vara bra för ditt hjärta är det ingen bra idé att äta denna fisk på grund av hur mycket kvicksilver de innehåller.

Så för din säkerhet vill jag att du ska veta vilka typer av fisk du ska undvika. De är:

• Kungmakrill
• Marlin
• Orange Roughy
• Haj
• Svärdfisk
• Filéfisk
• Ahi Tuna

Jag vet att det här kan tyckas ganska deprimerande, eftersom jag vet hur mycket en del människor älskar att konsumera mer ”exotiska” fiskarter, men det är verkligen ingen bra idé på grund av de stora mängder kvicksilver som de innehåller.

Så nu när du vet vilka typer av fisk som är bäst för dig att konsumera (och vilka som inte är det) är du redo att utforska fisk på ett helt nytt sätt.