Det har sagts mycket om fördelarna med vegetarianism. Du kan läsa många artiklar på internet om det. Jag har läst dem också och har fått en del personliga insikter i frågan. Här har jag försökt sammanfatta det hela i 10 korta punkter.
Vi människor har utvecklat egenskaper som andra varelser inte har. Vi kan se, känna och förstå andras smärta som om det vore vår egen. Fiskar äter till exempel sina ungar så fort de är födda. Lejon tänker inte två gånger innan de dödar en annans ungar för att para sig med deras mor. De kan inte skilja mellan rätt och fel; för att uttrycka det rakt ut kan de inte ens tänka sig att göra skillnad. Genom många generationer och tidigare liv har vi utvecklats till att vara medkännande. Mänsklighet kan inte mätas med intelligens utan med känslomässig mognad och stabilitet. Kärlek, smärta och osjälviskhet är mänskliga värden. Besök PETA:s webbplats där de visar verkliga bilder från slakterier. Uttrycken i de stackars djurens ansikten visar tydligt på den grymma behandling som de utsätts för. Dessa bilder kommer att få dig att rycka till, de kommer att få dig att känna dig skyldig. Och du borde känna dig skyldig. Den mat du äter som är så estetiskt garnerad på din tallrik är MORD och blodsutgjutelse. Det läder du bär så nonchalant har tillverkats efter att ett djur har tiggt för sitt liv, men förgäves. Två minuters tillfredsställelse av din smak är inte värt en grym industri av global kötthandel och omänsklig slakt.
En del av er kanske dåraktigt argumenterar, är det inte mord att äta växter? Jo, det är förvisso rovdrift, men växter är autotrofa, vilket innebär att de producerar mat på egen hand. Deras frön sprids endast när djur äter deras frukter. Att äta frukter är inte att ta livet av växten. Grönsaker kommer också att dö och förmultna om vi inte äter dem. Det är en hel naturlig cykel. Växter har inget blod som flyter genom dem, de har inga begär, de kan inte röra sig framåt. Att hugga ner träd för ved är definitivt mord, men vegetarianism är det inte.
Hälsofördelar
En vegansk eller vegetarisk kost har visat sig ha mängder av hälsofördelar. Den har lågt kolesterol, låg natriumhalt och hög fiberhalt vilket gör att den gör den viktig för att besegra hjärtsjukdomar och sänka blodtrycket. Gallsten, njursjukdomar och osteoporos kan förebyggas med en hälsosam balanserad vegansk kost. Den minskar också risken för cancer och gör dig generellt sett friskare både fysiskt och känslomässigt. För mer information, klicka här.
För gravida kvinnor och nyfödda
En studie har visat att avstå från kött orsakar mindre problem eller komplikationer under graviditeten. Vegetariska ammande mödrar producerar mer ren bröstmjölk som är fri från främmande föroreningar. Animaliskt fett som finns i kött innehåller mer dåligt kolesterol som ökar blodets viskositet och därmed ökar risken för blodproppar. Friskare mödrar och friskare barn innebär en bättre värld. Klicka här för att läsa mer.
Vi är växtätare.
Nej, kom inte på mig med ”Vi är allätare, vi har hörntänder” och skit. Vi är varken växtätare, allätare eller köttätare för den delen. Eftersom vi äter tillagad mat. Lejon, tigrar och björnar äter rått kött som man inte tål smaken av. Så om du verkligen anser dig vara en allätare kan du döda ett rådjur och äta det rått. Å andra sidan är vi inte heller växtätare eftersom vi inte har enzymerna för att smälta cellulosa som finns i gräs. Vi är de enda arter som bearbetar sin mat innan de äter den. Vilket innebär att vi är annorlunda än de andra. Men en banbrytande forskning av dr Milton R. Mills har visat att vi anatomiskt liknar växtätare. Här är några av hans upptäckter.
Källa
.
Om du uppfyller alla egenskaper, så visar det sig att den liknar den hos växtätarna. Moder natur är tydlig med vad vi bör konsumera även om vi fortfarande diskuterar det.
Det är farligt.
Tyvärr innehåller kött mycket protein, men det innehåller farliga kemikalier som DDT som är olösliga i vatten och lösliga i lipider. Detta innebär att de skadliga ämnen som finns i den mat som dessa djur äter inte utsöndras ur deras kroppar utan absorberas och lagras i fetter. Många människor dog av Minimata-sjukdomen i Japan efter att ha ätit fisk som innehöll giftiga mängder kvicksilver. Jag lärde mig detta i skolan, och ni måste ha lärt er det också. Det finns ett fenomen som kallas biomagnifiering och som definieras som den ökande koncentrationen av ett ämne, t.ex. en giftig kemikalie, i vävnaderna hos toleranta organismer på successivt högre nivåer i en näringskedja. Enkelt uttryckt innebär det att om du äter plankton eller gräs kommer det att ha lägre koncentrationer av giftiga kemikalier eller cancerframkallande ämnen jämfört med högre organismer som kor, grisar, fisk eller fjäderfä. Det finns många specifika sjukdomar som kan överföras från djuret till dig via din tallrik. Svininfluensa, rabies och aids är några exempel.
PC: NCERT textbook grade 12
I en alltmer förorenad värld kan det öka risken för att drabbas av cancer att du äter kött och fisk. Ät enkelt, lev mer.
Einstein sa det
Alla stora människor var vegetarianer. Mahatma Gandhi, Albert Einstein, Leo Tolstoj, Bob Marley, Leonardo da Vinci, Thomas Edison, George Bernard Shaw (en av mina favoritförfattare) med flera följde vegetarisk kost. De har uppmuntrat andra att avstå från kött och betonat att en vegansk kultur är grunden för mänsklig utveckling.
”Ingenting kommer att gynna människors hälsa och öka chanserna för livets överlevnad på jorden så mycket som utvecklingen mot en vegetarisk kost.” ~Albert Einstein
”Jag tillåter inte att min kropp blir en grav för andra varelser”, som Leonardo da Vinci sa.
Religion
Alla religioner i världen lär ut kärlek, om de lär ut hat är det inte en religion. Det sanna medvetandet hos en människa är förmågan att känna andras smärta även om den inte påverkar en själv. De flesta religioner som har sitt ursprung i den indiska subkontinenten anser att avhållsamhet från kött är ett nödvändigt krav för andliga framsteg. Buddhism, hinduism, jainism och sikhism bygger alla på en människas livsstil, hennes vanor, tankar och önskningar. Att äta kött gör en person mer benägen att falla för den materiella världen eller ”Maya”. Till och med inom islam är det strängt förbjudet att äta vissa typer av kött. Jesus sägs vara vegetarian. Han uppmuntrade människor att sprida kärlek och att se på varje varelse med medkänsla. Varje gång du misshandlar ett stumt djur ska du vända på dina ståndpunkter. Försök att behandla andra på samma sätt som du själv skulle vilja bli behandlad. Bygg upp empati.
Till 10-procentsregeln
Den tioprocentiga lagen om överföring av energi från en trofisk nivå till nästa introducerades av Raymond Lindeman. Den säger att endast 10 procent av energin i en trofisk nivå överförs till nästa. Resten används för organismens metaboliska aktiviteter. Allt liv är beroende av solen. Av den totala infallande solstrålningen är endast 50 procent fotosyntetiskt aktiv strålning (PAR). Av dessa 50 % är det endast 2-10 % som tas upp av växterna för att producera mat. Om en växt t.ex. absorberar 1 000 J energi kommer rådjuret som äter den att få endast 100 J, resten av 900 J kommer att förbrukas av växten. Om en varg äter rådjuret kommer den att få 10 % av 100 J, dvs. endast 10 J. Och om ett lejon äter upp vargen får det bara 1 J.
Fattar du vad jag menar? Om du äter kött från djur måste du konsumera mer och mer av det för att tillgodose ditt energibehov. Växter däremot är mer energirika.
Bild:NCERT
Vegetarianism är också hållbar. Världsbefolkningen växer snabbt och vi har inte tillräckligt med mat till alla. En vegetarisk måltid kostar nästan hälften av priset för en icke-vegetarisk måltid. När djur dödas frigörs metangas från deras kroppar, vilket är en betydande växthusgas. Varje gång du äter en köttbaserad måltid bidrar du till global uppvärmning, avskogning och utsläpp av växthusgaser. Bli vegetarian, rädda planeten!
Kroppsbyggaren behöver inte oroa sig
Om Arnold Schwarzenegger kan göra det så kan du också. Han är idrottsman, Hollywoods superstjärna, var guvernör och har suttit i presidentens råd. Vegansk bodybuilding är ett koncept som allt fler intresserar sig för. Protein är inte alls ett problem för ovo-lakto-vegetarianer (de som äter ägg och animaliska produkter som mjölk). Mejeriprodukter som mjölk, ost, yoghurt och smör innehåller alla vitaminer, proteiner och kalcium som du behöver. Undvik inte grönsakerna. Gröna grönsaker *inklusive spenat och broccoli ☺* är bra för dig. En vegetarisk kost ger dig näring på ett hälsosamt sätt och håller dig frisk och i form. En mängd olika baljväxter ger dig det välbehövliga proteinet.
Definitivt är din lathet inte lika viktig som djurens liv, eller hur? Ta inte den enkla vägen ut, bli vegetarian.
Det finns många alternativ
Kött kan nästan kallas för basföda i vissa europeiska eller skandinaviska länder. Detta beror på det klimat och de jordarter som finns där. Men i asiatiska och afrikanska länder har vi gott om solljus, gott om regn och gott om bördig jord. Genom att kombinera de religiösa skyldigheterna och tillgången på mat har det indiska köket många olika varianter, varje region är hemvist för sin unika kultur och sitt unika levnadssätt, och det gör att du är bortskämd med ett stort urval. Med ett enormt antal kryddor och kontiments är du säker på att bli förälskad i indiska rätter. Det sägs att när du väl har smakat det indiska köket kan du inte älska något annat.
